Что такое ксилит? польза для организма и противопоказания

Слюна

Слюна незаменима для поддержания биотопа полости рта. Из-за корреляции между скоростью слюноотделения и буферными системами слюны повышенное выделение слюны связано с повышением уровня pH в слюне и биопленке. Кроме того, разлагаемый субстрат выводится из полости рта быстрее (повышенный коэффициент очищения), выработанные кислоты нейтрализуются, и содержание минералов в слюне обеспечивает более качественную реминерализацию. Также при повышенном слюноотделении из полости рта легче удаляется еще не закрепленный на поверхности эмали бактериальный налет.

Что касается стимуляции слюноотделения, то употребление ксилитосодержащей жевательной резинки приводит к более благоприятным изменениям состава слюны, причем основной буферной системой слюны становится концентрация бикарбоната. Наконец, высокое слюноотделение в значительной степени способствует нейтрализации загрязнений полости рта, которые неизбежны при употреблении кислотной пищи. Поэтому после употребления высококислотных продуктов рекомендуется стимуляция слюноотделения для предотвращения эрозионных повреждений поверхности эмали.

Полезные свойства ксилита

Ксилит, как уже было сказано выше, широко применяется для облегчения состояния людей с эндокринными заболеваниями, а также нарушениями метаболизма. Кроме того, заменитель сахара оказывает положительное воздействие на состояние зубной эмали.

Выделяют следующие положительные свойства ксилита:

• улучшение состояния ротовой полости, укрепление зубной эмали – ксилит минимизирует вероятность образования кариеса;
• ксилит не вызывает резких изменений уровня сахара в крови;
• ксилит не так калориен, как обычный сахар;
• рассматриваемое вещество облегчает процесс борьбы с острыми инфекционными заболеваниями;
• ксилит часто применяется в тех случаях, когда необходимо улучшить состояние печени, а также при нарушениях в работе кишечника;
• заменитель сахара улучшает состояние больных при астме;
• ксилит улучшает состояние костных тканей – он делает их более плотными и оказывает огромную помощь в борьбе с остеопорозом;
• ксилит нормализует работу ЖКТ;
• заменитель сахара улучшает процесс усвоения витаминов группы В;
• ксилит задерживает воду на поверхности десен, что делает их более мягкими;

Ксилит пользуется большой популярностью как вещество для профилактики кариеса у детей. Его вводят в состав зубных паст и ополаскивателей для рта.

Ксилит для очищения печени

В медицине применяют и для очищения печени, стимулирует отток желчи, выведение из организма токсинов.

Что происходит с органом:

• при проведении очистительных процедур улучшается секреция ферментов;
• желчные протоки расширяются, что облегчает выведение токсинов из организма;
• очищение помогает оптимизировать работу мочевыделительной системы.

Процедуры подобного характера проводят на регулярной основе, желательно 1 раз в неделю. Если требуется, то чаще.

Чтобы очистить печень придется:

1. Заварить кипятком измеленные ягоды шиповника (3 столовые ложки измельчённых ягод и 2 стакана кипятка).
2. Настаивать в термосе на протяжении всей ночи, утром процедить и добавить 3 столовые ложки ксилита.
3. Настой принимают 2 раза, утром выпивают часть с ксилитом на пустой желудок, через 20 минут – оставшееся лекарство.

Противопоказания к ксилиту

Несмотря на положительное влияние E967 на организм, продукты с его содержанием нужно употреблять с особой осторожностью. По неофициальным данным его длительное применение в пищу может провоцировать злокачественные образования в желудке

К абсолютным противопоказаниям относятся:

• возраст меньше 3 лет;
• период вынашивания ребенка;
• эпилепсия;
• индивидуальная непереносимость;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

При аллергической реакции поступление ксилита в организм может сопровождаться кожной сыпью. В этом случае желательно обратиться к врачу. Однако определить аллерген будет непросто. Если побочные реакции спровоцированы чрезмерным употреблением E967, ситуация стабилизируется после снижения дозировки. В период грудного вскармливания женщинам желательно исключить из рациона продукты с содержанием ксилита.

Важно! В составе продуктов ксилит зачастую добавляют в сочетании с Е621

Использовать ксилит или нет?

Покупка упаковки ксилита может стать хорошим поводом, чтобы окончательно исключить белый сахар из своего рациона и начать здоровый образ жизни. Учитывая высокую стоимость этого продукта, вероятно, не стоит добавлять его в пироги и торты, а ограничиться добавлением подсластителя только в чай или кофе.

Использовать ксилит или нет?

В любом случае, употреблять ксилит рекомендуется в количестве до 15 г в день, что заставит задуматься о снижении сахара в рационе. Вначале стоит попробовать употреблять только напитки, подслащивая их ксилитом, а со временем полностью отказаться от подслащивания жидкостей, тем самым привыкая к менее сладкой домашней выпечке, пудингам или йогуртам. Также следует помнить, что ксилит является чрезвычайно токсичным веществом для собак! Так что нельзя допускать попадания в пасть собаке продуктов с добавлением ксилита, так как это может закончиться печально. В организме собаки ксилит действует как глюкоза , вызывая быстрое высвобождение инсулина, который может вызвать гипогликемию.

Позволяя внести небольшие изменения в рацион, заменив белый сахар ксилитом, можно увидеть, как будет изменяться вес тела без серьезных ограничений и жертв!

Сферы применения ксилита

Ксилит – это универсальный заменитель сахара, получивший большую популярность во многих сферах. Начиная с середины прошлого века его активно применяют в пищевой и химической промышленности, используют для приготовления медикаментов.

В продуктах питания ксилит можно встретить в качестве пищевой добавки под индексом Е967: она выполняет функцию диабетического подсластителя, а также стабилизатора и эмульгатора. А вот для приготовления дрожжевого теста ксилит не использует – он уменьшает работоспособность дрожжей.

Ксилит для похудения

Заменитель сахара не оказывает прямого влияния на объем жира в организме и не ведет к снижению веса. Его, как правило, вводят в ежедневный рацион вместо сахара, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий. Ксилитом заменяют сахар в чае и выпечке.

В целях снижения веса замену сахара ксилитом необходимо сочетать с регулярными физическими нагрузками и диетами. Некоторые рекомендуют также использовать жиросжигатели, ускоряющие метаболизм.

Ксилит для детей

Ксилит очень полезен для малышей, которые тянут в рот все, что видят вокруг себя. Из-за такого активного изучения окружающего мира происходит заражение ротовой полости бактериями, начинают развиваться кариозные процессы. Употребление ксилита позволяет предотвратить разрушение зубов.

Ксилит для зубов

Ксилит часто вводят в состав зубных паст, порошков и ополаскивателей: он помогает сохранить здоровую и красивую улыбку, подслащивает вкус вместо сахара. Ксилит не годится для пищи бактерий, находящихся в на слизистой оболочке рта и зубах. Микроорганизмы погибают, а значит, ксилит оказывает дезинфицирующее воздействие.

Ксилит в зубной пасте

Комбинация из фтора, натрия, глютена и ксилита позволяет уничтожить вредные бактерии в ротовой полости. Такой состав также дает возможность отбелить эмаль зубов без обращения к специалистам. Использовать такую зубную пасту можно и взрослым, и детям старше 2 лет. Пасту наносят за зубную щетку и тщательно втирают в поверхность зубов.

Ксилит в жевательной резинке

Большой популярностью у тех, кто следит за здоровьем полости рта, пользуется жевательная резинка с ксилитом. Ее рекомендуют многие стоматологи: в составе жевательной резинки нет ГМО, глютена и сахара. Рекомендуется использовать жевательную резинку после еды, чтобы обезопасить зубы от развития кариозных процессов и устранить неприятный запах изо рта.

Леденцы с ксилитом

Леденцы с ксилитом

Леденцы с ксилитом – это прекрасная альтернатива жевательной резинки. Можно найти такие полезные сладости с разными вкусами. Стоит отметить, что в отличие от обычных конфет, леденцы с ксилитом не несут вреда зубам. Леденцы не рекомендуется давать детям младше 3 лет.

Салфетки с ксилитом

Для самых маленьких выпускают специальные салфетки с ксилитом. Их делают из хлопка и пропитывают сиропом из ксилита. Салфетки используют для очистки рта до появления первых зубов у ребенка.

Ксилит при диабете

Благодаря низкому гликемическому индексу ксилит часто применяют в производстве продукции для диабетиков. Заменитель сахара не вызывает резкого скачка глюкозы в крови, а значит полностью безопасен для тех, кто страдает сахарным диабетом.

Ксилит в продуктах питания

Ксилит широко применяется в качестве подсластителя при производстве низкокалорийных продуктов и продуктов для диабетиков. Так, заменитель сахара можно встретить в составе следующих продуктов питания:

• в молоке и молочных продуктах;
• в мороженом и фруктовом льде;
• в вареньях и желе;
• конфетах;
• сладостях с добавлением сухофруктов;
• хлебобулочных изделиях;
• соусах.

Ксилит в производстве косметики

Ксилит часто можно обнаружить в составе средств для снятия макияжа, а также тониках и лосьонах. В них он выполняет роль влагоудерживающего агента. В состав шампуней ксилит вводят как вещество для стабилизации консистенции. В кремах для лица рассматриваемое вещество используют в качестве антимикробного компонента, отвечающего за увеличение срока хранения.

Ксилит в производстве медикаментов

В фармацевтической промышленности ксилит используют для производства микстур, сиропов, жевательных таблеток и витаминов.

Ксилит также пользуется популярностью в производстве бытовой химии, баллистных порохов, в текстильной и бумажной промышленности.

Применение ксилита

Продукты с содержанием добавки Е967 включают в рацион при острой необходимости отказа от столового сахара. Это позволяет остановить неконтролируемый набор веса, не отказывая себе в сладкой пище. Нередко такие продукты употребляют люди, больные сахарным диабетом.

Существует две разновидности ксилита – фармацевтическая и пищевая. Они отличаются между собой степенью очистки материала в процессе обработки. Фармацевтическая разновидность подразумевает более тщательную очистку. В большинстве случаев ее используют при изготовлении витаминных комплексов и растворов для инъекций. В пищевой промышленности добавка Е967 представлена в составе следующих продуктов:

• шоколад;
• изделия мясного происхождения;
• газированные напитки;
• конфеты с содержанием глазури;
• мороженое и молочная продукция;
• овощные пюре и фруктовые джемы;
• полуфабрикаты;
• кондитерские изделия.

В процессе изготовления целлофана и бумаги ксилит используют в качестве пластификатора и стабилизатора влажности. Его также можно встретить в составе синтетических смол, бытовой химии и клея. В пищевой промышленности его применяют для снижения калорийности, гликемического индекса и придания сладкого вкуса продукту. В совокупности с другими стабилизаторами он используется и в процессе приготовления творога.

Несмотря на сладость, ксилит применяют в качестве основного компонента жевательных резинок. У него имеется существенное преимущество перед сорбитом – выраженный сладкий вкус. Из-за нее вещество используют в минимальных дозировках. Сорбита требуется больше, поэтому он сильно повышает калорийность продукта.

В нетрадиционной медицине добавка Е967 выступает в качестве многофункционального средства. Она обладает мощным антибактериальным и желчегонным действиями.

Кроме того, вещество нередко используют для лечения запоров, остеопороза, отита и астмы.

В косметической промышленности добавку Е967 применяют как увлажняющий агент, обладающий антибактериальным действием. Кроме того, ее используют при изготовлении шампуня с содержанием ПАВ. Ксилит помогает получить определенную консистенцию средства и снизить агрессивное влияние компонентов химического происхождения.

Ксилит — применение

Ксилит является низкокалорийной альтернативой сахару.

Уровень сладости ксилита аналогичен сахару, но с малым количеством калорий. Это популярный ингредиент во многих продуктах, включая жевательную резинку без сахара и зубную пасту.

Производители добавляют ксилит в ряд продуктов, в том числе:

• конфеты без сахара, такие как жевательная резинка, мятные и жевательные конфеты;
• джемы и желе;
• мед;
• ореховые масла, в том числе арахисовое масло;
• йогурт.

Ксилит также является компонентом некоторых продуктов для ухода за зубами, в том числе:

• зубной пасты;
• жидкости для полоскания рта;
• других фторсодержащих продуктов.

Польза и вред

Добавка Е 967 в целом признана безопасной для здоровья. Поступая с продуктами питания, многоатомный спирт легко усваивается без участия инсулина. То есть подсластитель можно принимать людям, страдающим сахарным диабетом.

Употребление более 50 г. вещества в сутки может привести к диарее, но официально допустимая доза не установлена

С осторожностью следует принимать подсластитель людям, страдающим различными заболеваниями пищеварительной системы. Возможна индивидуальная непереносимость продукта

При разумном потреблении ксилит:

• предупреждает развитие кариеса, укрепляет зубную эмаль;
• нормализует кислотно-щелочной баланс в ротовой полости;
• тормозит жизнедеятельность патогенных бактерий;
• благотворно действует на работу пищеварительной системы, оказывает бактерицидное действие.

Добавка Е 967 не токсична, не имеет канцерогенных и мутагенных качеств. Может быть рекомендована детям старше 3 лет (после консультации с врачом).

Ксилит: описание и назначение

Препарат относится к распространенным заменителям белой сладости, по сравнению с которой содержит значительно меньше калорий. Это единственный из всех углеродов, который вкусом и внешним видом напоминает пищевой сахар.

Ксилит имеет низкий гликемический индекс, свидетельствующий о медленном влиянии углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови. Это допускает его использование как пищевой добавки при чрезмерной полноте и сахарном диабете. Средство содердит основное вещество – ксилитол и входит в состав мороженого, шоколадных конфет, жевательной резинки, безалкогольных газированных напитков. Не теряет своих качеств при нагревании, поэтому добавляется в кофе, чай и выпечку.

Определения

На сладкий вкус пищи помимо сахара влияют еще две группы веществ: сахарозаменители и подсластители. Термин «сахар» обозначает все содержащиеся в пищевых продуктах моно- и дисахариды, однако в наибольшей степени на процессы возникновения кариеса влияет именно столовый сахар, то есть сахароза. Подсластители, такие как сахарин, аспартам, ацесульфам или цикламат, по вкусу намного слаще. В основном их добавляют в напитки. Подсластители также нередко путают с заменителями сахара; к последним относятся, например, сахарные спирты сорбит, маннит и ксилит. Сахарный спирт ксилит по сладости примерно сопоставим с сахарозой, в то время как вкус сорбита и маннита в два раза слабее. В основном сахарные спирты используются при изготовлении различных сладостей, таблеток и жевательных резинок. В то время как сахарозаменители чрезвычайно калорийны, подсластители калорий не содержат; их калорийность вдвое ниже, чем калорийность сахарозы. Следует отметить, что и подсластители, и заменители сахара почти не влияют на уровень инсулина и сахара в крови или могут лишь минимально изменить его, что делает эти вещества безопасными для диабетиков.

Ксилит — химия, проявление, обмен веществ

Ксилит — это пятиатомный сахарный спирт. Ксилит является полупродуктом метаболизма глюкозы, а следовательно, подлежит естественной выработке в организмах как человека, так и животных. Данное вещество содержится во всех тканях человеческого организма; притом в печени оно достигает наиболее высокой концентрации.

Ксилитом богаты многие фрукты, ягоды и овощи. Сегодня он в основном производится из полисахарида ксилана, который содержится, например, в древесине березы. Промышленное производство ксилита связано с большими расходами, поэтому его использование в качестве сахарозаменителя имеет относительно высокую стоимость.

При экзогенном употреблении ксилит усваивается в кишечном тракте в процессе свободной диффузии. До 80% метаболизма ксилита осуществляется в печени. Также ксилит всасывается примерно в 5 раз медленнее глюкозы.

Ввиду его осмотического воздействия, значительное превышение суточной дозы сахарного спирта ксилита может привести к усилению перистальтики кишечника или вызвать диарею. Тем не менее, благодаря адаптивным механизмам, скорость всасывания увеличивается всего за несколько дней. Однократный прием 10 г ксилита не вызывает у детей отрицательного эффекта, а взрослые могут без осложнений употреблять от 50 до 70 г ксилита в день. После привыкания и адаптации суточная доза может быть поднята до 200 г.

Освежающий вкус ксилита объясняется высокой эндотермической температурой его растворения. Таким образом, при растворении твердого ксилита во рту возникает охлаждающий эффект.

Вред, наносимый заменителем сахара

Негативные последствия при приеме ксилитола можно считать редкими Основными побочными эффектами являются:

• Слабительный эффект, потому что содержащиеся в нем спирты не распадаются в процессе пищеварения.
• Диарея, вздутие живота, метеоризм.
• Нарушение естественной микрофлоры кишечника.
• Опухание мочевого пузыря при злоупотреблении ксилитолом.
• Отрицательное влияние на зрительную способность.
• Препятствие усвоению питательных веществ из пищи.

Людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, употребление заменителя сахара может доставить ряд неприятностей в первую очередь. Детям в возрасте до 3 лет, больным эпилепсией и при беременности препарат противопоказан.

Отрицательный эффект может наступить при индивидуальной непереносимости данной пищевой добавки. Последствием могут стать аллергические реакции с сыпью на теле. При этом никаких самостоятельных действий предпринимать не нужно: также как и при передозировке, симптомы исчезнут самостоятельно, если пересмотреть норму приема.

Нельзя не упомянуть несколько слов и о друге человека. Для собаки попадание ксилитола в еду оказывает паталогическое воздействие на организм, нагружая его токсинами. Это может привести к самым печальным последствиям.

Ксилит вреден для собак?

По данным VCA Animal Hospitals, ксилит может быть «чрезвычайно токсичным для собак».
Почему ксилит опасен для собак? Когда не относящиеся к приматам виды потребляют это вещество, оно быстро всасывается в кровоток и выделяет большое количество инсулина из поджелудочной железы.

Такое быстрое высвобождение инсулина приводит к быстрому снижению уровня сахара в крови (гипогликемия), эффект, который возникает в течение 10–60 минут после употребления ксилита. Без лечения эта гипогликемия может быть опасной для жизни.

Помимо гипогликемии у домашних животных, другие симптомы отравления ксилитом могут включать в себя рвоту, снижение активности, шатание, коллапс и судороги.

В июле 2019 года FDA выпустило предупреждение для владельцев домашних животных о вреде собак и других домашних животных, потребляющих ксилит. Цель FDA состояла в том, чтобы повысить осведомленность владельцев домашних животных в надежде на то, что они будут более осторожны, подвергая своих домашних животных воздействию продуктов ксилита, таких как жевательная резинка, конфеты и зубная паста.

В дополнение к хранению жевательной резинки с ксилитом вдали от домашних животных, обязательно читайте этикетки с наклейками на своем питомце и никогда не кормите своих домашних отходов отходами, если в них есть ксилит.

Применение препарата Кетонал

Капсулы Кетонал Дозы подбираются индивидуально, в зависимости от состояния пациента и его реакции на лечение.
Обычная суточная доза кетопрофена составляет 100–300 мг, в зависимости от состояния и характера заболевания.
Максимальная суточная доза кетопрофена составляет 300 мг. Кетонал капсулы принимают по 1 капсуле 3 раза в сутки.
При ревматоидном артрите и остеоартрите принимают по 1 капсуле каждые 6 ч.
При болях во время менструации рекомендованная доза — по 1 капсуле каждые 6–8 ч. Кетонал капсулы можно принимать с Кетонал суппозиториями по такой схеме: по 1 капсула утром и днем и по 1 суппозиторию вечером.
Капсулы принимают во время еды, запивая водой или молоком (не меньше 100 мл).
Для предотвращения негативного действия кетопрофену на слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта можно одновременно принимать антацидні средства.
Капсулы Кетонал Дуо
Стандартная доза для взрослых и детей старше 15 лет — 1 капсула (150 мг) в сутки. При непродолжительном применении максимальная суточная доза составляет 300 мг — по 1 капсуле каждые 12 ч. Капсулы нужно принимать с пищей, глотая целыми и запивая обильно воды. Их можно также запивать молоком или принимать вместе с антацидными препаратами с целью снижения частоты желудочно–кишечных нарушений; молоко и антацидные препараты не влияют на адсорбцию препарата. Продолжительность лечения зависит от течения и тяжести заболевания.
Кетонал р–рВ/м введение: доза, которая рекомендуется для в/м введение — 1 ампула (100 мг) 1–2 разав сутки.
Максимальная суточная доза кетопрофена для в/м введения составляет 300 мг.
При необходимости в/м введение можно дополнить назначением пероральных, ректальных или трансдермальних форм Кетонала.
Суточная доза Кетонала может быть увеличена до 300 мг или сниженная до 100 мг, в зависимости от тяжести заболевания и состояния больного.В/в введение: инфузии кетопрофена должны проводиться только в условиях стационара.
Инфузию нужно проводить на протяжении 0,5–1 ч, курс лечения при в/в введении — не больше 48 ч.
Максимальная суточная доза кетопрофена для в/в введения составляет 300 мг.Прерывистая в/в инфузия: 100–200 мг кетопрофена разводят в 100 мл р–ра натрия хлорида (0,9%) для инъекций и вводят на протяжении 0,5–1 ч; через 8 часов инфузию можно повторить.Непрерывная в/в инфузия: 100–200 мг кетопрофена разводят в 500 мл инфузионного р–ра (р–р натрия хлорида 0,9% для инъекций, р–р Рингера с лактатом, р–р глюкозы) и вводят на протяжении 8 ч; через 8 ч инфузию можно повторить.
Кетопрофен можно комбинировать с наркотическими аналгетиками; его можно смешивать с морфином в одной емкости: 10–20 мг морфина и 100–200 мг кетопрофена разводят в 500 мл инфузийного р–ра (р–р натрия хлорида 0,9% для инъекций, р–р Рингера с лактатом); через 8 ч инфузию можно повторить.
Максимальная суточная доза кетопрофена составляет 300 мг.
Предостережение: не смешивать трамадол и кетопрофен из–за образования осадка. Флакон с р–ром для инфузий нужно завертывать в темную бумагу или алюминиевую фольгу, поскольку кетопрофен чувствительный к свету.
Таблетки Кетонал Ретард
Рекомендованная доза для взрослых и детей старше 15 лет — 1 таблетка 1 раз в сутки. Для предотвращения нежелательных эффектов, лечение должно быть непродолжительным.
Максимальная суточная доза — 200 мг.
Таблетки Кетонал Ретард необходимо принимать после еды или во время приема пищи, запивая стаканом воды или молока. Одновременно нужно принимать антациды для снижения побочного влияния кетопрофена на ЖКТ.Пациенты пожилого возраста. У пожилых пациентов риск возникновения побочных реакций возрастает. После 4 нед с начала лечения необходимо проводить мониторинг относительно проявлений желудочно–кишечных кровотечений.
Суппозитории Кетонал
Суппозитории вводятся в прямую кишку, по 1 суппозиторию 1–2 раза в сутки.
Суппозитории можно применять в комбинации с другими пероральными формами Кетонала капсулами или таблетками по схеме:
по 1 капсуле (50 мг) утром и днем и 1 суппозиторий (100 мг) вечером;
1 форте таблетка (100 мг) утром (в исключительных случаях можно принять дополнительно еще 1 форте таблетку днем) и 1 суппозиторий (100 мг) вечером.
Дозы подбираются индивидуально, в зависимости от состояния пациента и его реакции на лечение.
Максимальная суточная доза кетопрофена составляет 300 мг.
Для предотвращения негативного действия кетопрофена на слизистые оболочки органов ЖКТ можно одновременно принимать антацидные средства.

Побочные эффекты [ править ]

Люди править

Ксилит не токсичен для человека. При проглатывании в высоких дозах ксилит и другие полиолы могут вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте , включая метеоризм , диарею и синдром раздраженного кишечника (см. Раздел о метаболизме); некоторые люди испытывают эти побочные эффекты при более низких дозах. Ксилит имеет более низкий порог ослабления, чем некоторые сахарные спирты, но переносится легче, чем маннит и сорбит .

Повышенное потребление ксилита может увеличить выведение оксалатов, кальция и фосфатов с мочой. Эти аффекты называются оксалурией , кальциурией и фосфатурией соответственно. Это факторы риска почечнокаменной болезни , но прием ксилита не был связан с этим заболеванием у людей.

Собаки и другие животные править

У собак 100 мг ксилита на кг массы тела (мг / кг массы тела) вызывает дозозависимое высвобождение инсулина, что может привести к гипогликемии , которая может быть опасной для жизни. Симптомы токсичности ксилита, связанные с гипогликемией, могут возникнуть через 30-60 минут после приема внутрь. Рвота — частый первый симптом. Это может сопровождаться усталостью и атаксией . При дозах выше 500 мг / кг массы тела вероятна печеночная недостаточность, которая может привести к коагулопатиям, таким как диссеминированное внутрисосудистое свертывание .

Ксилит безопасен для кошек , которые переносят даже 1000 мг / кг веса тела после приема внутрь. Он также безопасен для макак-резусов , лошадей и крыс .

Сорбит и ксилит – что это?

Ежедневно всевозможные сахарозаменители становятся очень популярными. Как правило, их цена намного ниже простого сахара, они легко усваиваются в организме и имеют небольшую энергетическую ценность.

Такие заменители сахара являются неотъемлемой составляющей диетических напитков и кондитерских изделий.

Одними из наиболее популярных подсластителей являются вместе с ксилитом. Это натуральные заменители сахара, но в сравнении с простым сахаром сорбит лучше тем, что он имеет меньшую калорийность – в 100 г – 260 калорий.

А вот калорийность ксилита не слишком разнится с энергетической ценностью обычного сахара –в 100 г ксилита содержится 370 калорий. Но особенность таких сахарозаменителей в том, что для усвоения организму не нужен инсулин.

Однако многих интересует вопрос: что лучше сорбит либо ксилит? Особых различий у этих заменителей сахара не имеется, но худеющим лучше употреблять малокалорийный сорбит, хотя он не очень сладкий и имеет своеобразный вкус.

Кстати, сорбит отлично заменяется стевией, которая достаточно сладкая, но в ней меньше калорий, чем в сахаре.

У этих видов сахарозаменителей есть определенные особенности:

1. сорбит выводит желчь;
2. ксилит – враг кариеса;
3. сорбит способствует выведению жидкости из организма;
4. сорбит способствует выделению желудочного сока, улучшающего пищеварительный процесс;
5. оба подсластителя оказывают слабительное действие.

Полезные свойства ксилита

В первую очередь ксилит полезен при диабете, когда особенно важно выбирать продукты с низким гликемическим индексом, чтобы не провоцировать резкие скачки сахара в крови. Однако польза ксилита значительно шире, она выражается в следующих эффектах:

1. Улучшение обмена веществ. Подсластитель положительно влияет на метаболические процессы, предотвращая таким образом набор веса и способствуя профилактике развития нарушений обмена веществ, в том числе и сахарного диабета. Так что продукт полезен не только тем, кто уже имеет эту болезнь, но и тем, кто к ней предрасположен.
2. Укрепление зубов. Существует немало исследований, подтверждающих эффективность ксилита для укрепления зубов, именно поэтому он используется в средствах стоматологического ухода. Ксилит спасает от кариеса и укрепляет эмаль в тот момент, когда обычный сахар, напротив, способствует повышению риска возникновения проблем с зубами. Также ксилит полезен для гигиены ротовой полости, так как обитающие там патогенные бактерии им питаться не могут, а обычный сахар с удовольствием кушают. Особенно эффективен ксилит против грибков рода кандида.
3. Положительное влияние на метаболизм кальция. Доказано влияние подсластителя на обмен кальция, он повышает его всасываемость в желудочно-кишечном тракте. Это действие ксилита снижает вероятность развития остеопороза — болезни хрупкости костей. Стоит отметить, что недуг чаще всего поражает женщин в период постменопаузы, а потому им особенно внимательно стоит присмотреться к продукту.
4. Улучшение состояния кожи. Еще один аргумент «за» ввод в рацион подсластителя зрелым женщинам заключается в таком интересном свойстве ксилита, как активизация выработки коллагена — главного элемента, отвечающего за эластичность и упругость кожи.

Нередко ксилит применяют в народной медицине, особенно часто его используют как слабительное и желчегонное средство. Также отмечается его эффективность в терапии отитов, носоглотки, облегчении симптомов астмы.

Сферы применения

Этот универсальный и легко получаемый заменитель сахара применяется в самых разных сферах. Начиная с 1960 года, успешно используется в пищевой и химической промышленности, а также входит в состав многих медпрепаратов.

Чаще всего в пище ксилит фигурирует в форме пищевой добавки Е967, которая во многих продуктах выполняет функции диетического подсластителя, стабилизатора, эмульгатора. А вот для дрожжевого теста этот сахарозаменитель не подходит, поскольку уменьшает работоспособность дрожжей. О безопасности ксилита говорит то, что вещество позволено к применению в 35 странах мира.

Кроме того, как и другой подсластитель – сорбит, ксилит обладает антибактериальными свойствам. И это также активно используется в пищевой промышленности. Например, вещество поможет сохранить свежесть сырого мяса на протяжении 2 недель. Для этого достаточно обработать продукт сладким раствором.

Химики прибегают к использованию ксилита при создании смол, эфиров и других соединений. В фармакологии это вещество можно найти в сиропах и леденцах от кашля, жевательных витаминах, жидкостях для ротовой полости, а также зубных пастах.

Влияние организма на здоровье человека

Ксилит принадлежит к категории веществ, которые могут синтезироваться в организме самостоятельно. Так, организм взрослого человека вырабатывает примерно 15 граммов ксилита за 24 часа.

В организме рассматриваемое вещество выполняет роль желчегонного средства. Особенно заметен этот эффект при употреблении 50 и более граммов сахарозаменителя в сутки. Вещество также обладает свойствами слабительного, что обусловило его популярность среди тех, кто стремится уменьшить отметку на весах. Впрочем, злоупотреблять сахарозаменителем не стоит: его избыток, как и избыток других веществ, может привести к негативным последствиям.

Ксилит также обладает противоинфекционными свойствами, что обуславливает его применение в средствах для лечения среднего уха.

Рассматриваемое соединение применяют также для лечения и профилактики остеопороза. Результаты многочисленных исследований доказали способность ксилита оказывать положительный эффект на состояние костной ткани: она становится более плотной и крепкой.

Несмотря на длинный перечень положительных свойств, ксилит не принадлежит к числу необходимых для правильной работы организма веществ. Человек не пострадает, если ксилит полностью пропадет из его рациона.

Заменитель сахара рекомендуют вводить в свое питание тем, у кого нарушен метаболизм. Кроме того, рассматриваемое соединение оказывает положительный эффект на состояние зубной эмали – это обусловлено неспособностью бактерий, находящихся в ротовой полости, его усваивать. Вследствие этого уменьшается риск развития кариеса.

Рассматриваемое соединение делает более эффективным процесс усвоения минеральных веществ, среди которых выделяют кальций и фтор. Благодаря этому ксилит часто вводят в состав различных средств, предназначенных для поддержания гигиены ротовой полости.

Фармакологические свойства ксилита

Стоит выделить следующие свойства ксилита:

• не оказывает негативного воздействия на состояние здоровья;
• легко усваивается организмом;
• заменяет сахар, но не является причиной изменения уровня сахара в крови;
• нормализует выработку желудочного сока и увеличивает его объем;
• не оказывает влияния на процесс метаболизма;
• не токсичен;
• ускоряет выработку желчи;
• защищает полость рта от воздействия микробов;
• имеет бактерицидными свойствами.

Инструкция по применению

Используют вещество с несколькими целями:

1. Помогает при приготовлении сладкой выпечки, конфет, торитов, снижает калорийность и гликемический индекс.
2. Продлить срок годности продукта, увеличить продолжительность его хранения, добавляется в различные заготовки на зиму.
3. Еще заменитель сахара используют как средство, очищающее печень от токсинов, вредных веществ.
4. С другой целью применяют редко, можно как подсластитель, добавляя в незначительном количестве в чай или кофе, при ограниченном потреблении сахара.

Хотя в медицине вещество считают относительно безвредным, не стоит самостоятельно использовать его в высоких дозировках. Такая практика может стать причиной нарушений в работе организма, его систем.

https://www.youtube.com/watch?v=b45RfYqebj0