Вреден ли пищевой краситель е152 для организма

Откладывается ли диоксид титана в органах?

В 2016 году EFSA опубликовало обзор, в котором говорилось, что диоксид титана очень плохо всасывается и почти без потерь выводится с фекалиями. Тогда же организация заявила, что доказательства генотоксичности и канцерогенности не выявлены. Однако позже оказалось, что около 0,01% красителя задерживают иммунные клетки кишечника в его лимфоидных тканях. Гипотетически, диоксид титана может «добираться» до других органов. Однако как это может отразиться на здоровье, неизвестно.

Еще одно из опасений EFSA состоит в том, что есть подозрение, что потенциально диоксид титана может быть нейротоксичным и вызывать воспаление.

В некоторых исследованиях на животных ученые обнаруживали отложения Е171 в печени, почках и селезенке лабораторных животных. Однако в таких экспериментах использовали очень высокие концентрации вещества, которые не используют в пище. Возможен ли такой эффект у людей, сейчас неизвестно.

Диоксиду титана посвящено много исследований, большинство из них не обнаруживало вредных эффектов. Однако среди них было очень мало длительных исследований с участием людей. Таким образом, сегодня практически нет серьезных доказательств опасности этого красителя при использовании в пище. Но его исследование продолжается.

Активированный уголь. Уголь активированный : инструкция по применению

Показания к применению

Пищевые токсикоинфекции, острые отравления бытовыми, промышленными и пищевыми ядами, алкалоидами, лекарственными препаратами, солями тяжелых металлов; диспепсия, метеоризм; при подготовке к рентгенологическим исследованиям.

Меры предосторожности

При сопутствующей фармакотерапии уголь активированный принимают за 1-1,5 ч до или после приема лекарственных средств или пищи в связи с адсорбирующими свойствами препарата.

При появлении гиповитаминоза из-за длительного применения препарата необходимо принимать поливитамины.

После приема угля активированного стул окрашивается в черный цвет.

Дети

Препарат не применяют детям в возрасте до 3 лет.

Применение в период беременности или кормления грудью

Данных об отрицательном влиянии угля активированного на беременных и кормящих матерей нет.

Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или работе с другими механизмами

Не влияет.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами и другие виды взаимодействий

В связи с адсорбционными свойствами уголь активированный может уменьшать эффективность одновременно принимаемых с ним лекарственных средств.

Способ применения и дозы

Взрослые

Обычная доза составляет 3-6 таблеток 3-4 раза в сутки.

При отравлениях и интоксикациях назначают в дозе 20-30 г на прием в виде водной взвеси в 0,5-2 стаканах воды. Такая же взвесь используется и для промывания желудка. При повышенной кислотности взрослым назначают 1-2 г препарата 3-4 раза в сутки. Для достижения более быстрого и выраженного эффекта таблетки можно измельчить и принимать в виде взвеси (на 0,5 стакана воды).

Дети от 3 лет

Обычная доза составляет 2-4 таблетки 3-4 раза в сутки; в случае диареи дозу увеличивают до 4-5 таблеток 3-4 раза в сутки. При различных отравлениях детям от 3 до 7 лет назначают внутрь в дозе 5 г 3 раза в сутки, детям от 7 до 14 лет назначают внутрь в дозе 7 г 3 раза в сутки. Детям Уголь активированный всегда назначают в виде суспензии измельченных таблеток в небольшом количестве воды, после приема которой необходимо выпить стакан воды.

Курс лечения при острых заболеваниях составляет 3-5 дней, при хронических заболеваниях, обусловленных эндогенными интоксикациями, – 10-15 дней.

Передозировка

Значительное превышение максимальных разовых доз может приводить к развитию побочных реакций (тошнота, рвота и запоры), которые исчезают после уменьшения дозы или отмены препарата.

Побочные эффекты

Возможны проявления повышенной чувствительности, диспептические явления (запоры, поносы, тошнота, рвота), которые устраняются отменой препарата и назначением симптоматической терапии.

При длительном применении – обеднение организма витаминами, гормонами, жирами, белками, что требует соответственной врачебной или алиментарной коррекции.

В случае появления любых нежелательных явлений больному необходимо обратиться к врачу.

Срок годности

2 года.

Не применять препарат после окончания срока годности, указанного на упаковке.

Упаковка

По 10 таблеток в контурной безъячейковой упаковке.

Категория отпуска

Без рецепта.

Производитель

Публичное акционерное общество «Научно-производственный центр «Борщаговский химико-фармацевтический завод».

Адрес

Украина, 03134, г. Киев, ул. Мира, 17.

Почему возникает дефицит

Самая частая причина — кровопотери, например из-за травмы или болезни кишечника, а также из-за слишком сильных менструальных кровотечений.

«Дефицит железа лежит в основе более половины анемий, — говорит к. м. н. кардиолог и диетолог, GMS Clinic Наталья Поленова. — Основные причины дефицита железа: несбалансированная диета, нарушение всасывания, циклические кровопотери у женщин репродуктивного возраста, донорство, беременность, лактация, быстрый рост в пубертатном периоде».

Вторая причина — плохое всасывание железа. Это может происходить при приеме лекарств, хронических болезнях кишечника, воспалениях или генетических нарушениях.

Гематолог ФГБУ «НМИЦ Гематологии» Минздрава России уточняет, что железодефицитные состояния возникают при многих заболеваниях с нарушениями всасывания, начиная от серьезных онкологических и заканчивая гельминтозами и наличием бактерий Helicobacter pylori, которые поглощают железо.

Опасна или нет пищевая добавка Е1442

Настоящей опасности Е1442 для человека не несет. Однако злоупотребление продуктами, содержащими модифицированный крахмал, или его непереносимость могут вызывать неприятные симптомы, включая диарею, метеоризм, нарушения стула и замедление пищеварения. Крайне редко, но может проявиться увеличение аппендикса.

Более опасный эффект наблюдается от самих продуктов, содержащих Е1442. Чаще модифицированный крахмал добавляют к ненатуральной пище, а он маскирует ее негативные проявления и недостатки.

Однако врачи советуют полностью отказаться от пищевых продуктов с добавлением крахмала детям до трех лет. Связано это с недостаточно выработкой ферментов, требующихся для переваривания. Если давать детям пищу с крахмалом, то у них может нарушиться пищеварение.

Дикрахмалфосфат оксипропилированный нельзя назвать опасной добавкой, хотя польза от нее тоже условна. Однако пищевая добавка справляется со своими задачами и улучшает качества продуктов. Поэтому производители продолжают ее применять и не планируют заменять другими веществами.

Уголь активированный, Таблетки

Состав

1 таблетка содержит:
Активное вещество: активированный уголь — 250 мг.
Вспомогательное вещество: крахмал карто­фельный — 47 мг.

Форма выпуска и упаковка

Таблетки 250 мг.По 10 таблеток в контурной безъячейковой или ячейковой упаковке.
По 1, 3 или 5 контурных упаковок с инструкцией по применению в пачку.
Допускается контурные упаковки с равным количеством инструкций помещать в групповую упа­ковку.

Фармакологические свойства 

Уголь активированный — энтеросорбирующее средство.
Препарат Уголь активированный обладает адсорбирующим и неспецифическим детоксикационным действием. В просве­те желудочно-кишечного тракта уголь активированный связывает и выводит из организма эндо­генные и экзогенные токсические вещества различной природы, в том числе микробы и микроб­ные токсины, пищевые аллергены, лекарственные препараты, яды, алкалоиды, соли тяжёлых ме­таллов, газы.

Показания 

Показания для применения препарата Уголь активированный:
— в качестве детоксицирующего средства при экзогенных и эндогенных токсикозах различной природы;
— в комплексном лечении пищевой токсикоинфекции, сальмонеллеза, дизентерии;
— при отравлении лекарственными препаратами (психотропными, снотворными, наркотическими средствами и др.), алкалоидами, солями тяжелых металлов и другими ядами;
— при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся диспепсией, метеоризмом;
— при пищевой и лекарственной аллергии;
— при гипербилирубинемии (вирусный гепатит и другие желтухи);
— при гиперазотемии (почечная не­достаточность);
— для уменьшения газообразования в кишечнике перед ультразвуковым и рентгенологическим ис­следованием.

Противопоказания 

— обострение язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки;
— неспецифический язвенный колит;
— кровотечение из желудочно-кишечного тракта;
— атония кишечника;
— индивидуальная непереноси­мость препарата Уголь активированный.

Способ применения и дозы 

Препарат Уголь активированный применяют внутрь в таблетках или, после предварительного измельчения, в виде водной взвеси, за час до еды и приёма других лекарственных средств.
Режим дозирования взрослым в среднем 1 — 2 г 3 — 4 раза в сутки, максимальная разовая доза — до 8 г.
Детям препарат Уголь активированный назначается в среднем из расчета 0,05 г/кг 3 раза в сутки в зависимости от массы тела, максимальная разовая доза — до 0,2 г/кг массы тела.
Курс лечения при острых заболеваниях — 3 — 5 дней, при аллергии и хронических заболеваниях — до 14 дней. Повторный курс через 2 недели по рекомендации врача.
При остром отравлении лечение назначают с промывания желудка с использованием взвеси угля активированного, затем дают внутрь 20 — 30 г препарата.
При метеоризме назначают внутрь по 1 — 2 г препарата 3 — 4 раза в сутки. Курс лечения 3 — 7 дней.

Побочное действие 

При приеме препарата Уголь активированный возможны: запор, диарея, окрашивание кала в темный цвет.
При длительном приеме (более 14 дней) возмож­но нарушение всасывания кальция, витаминов.

Цены в аптеках Москвы

• УГОЛЬ АКТИВИРОВАННЫЙ 250 МГ. ТАБЛЕТКИ № 20 — 39 руб.
• УГОЛЬ АКТИВИРОВАННЫЙ 250 МГ. ТАБЛЕТКИ № 50 — 46 руб.
• УГОЛЬ АКТИВИРОВАННЫЙ 250 МГ. ТАБЛЕТКИ № 50 — 61 руб.
• УГОЛЬ АКТИВИРОВАННЫЙ 250 МГ. ТАБЛЕТКИ № 50 — 76 руб.

Как узнать о наличии анемии

Обычно на начальных стадиях железодефицитные состояния внешне не проявляются. Но могут появиться незначительные симптомы, которые обычно игнорируются и приводят к дальнейшему развитию болезни.

«При недостатке железа нарушается процесс образования белка, который переносит кислород к клеткам — гемоглобина. Когда его мало снижается работоспособность, повышается усталость, возникают одышка, головокружения и обмороки при незначительных нагрузках», — говорит гематолог.

Узнать о недостатке железа в организме можно только по анализу крови. Сдавать его имеет смысл если появились все симптомы без видимой на то причины.

В списке анализов обязательно должны быть тест на уровень гемоглобина, гематокрит, средний объем эритроцитов (MCV) и среднее содержание гемоглобина в эритроцитах (MCH).

Наталья Поленова отмечает, что назначения одного общего анализа крови с оценкой уровня гемоглобина часто бывает недостаточно, особенно для женщин или людей с хронической сердечной недостаточностью.

Только врач может, изучив анализы, выявить причину дефицита и назначить лечение.

Правила приема препарата

Дети часто подвергаются влиянию проблем, которые запросто можно решить при помощи угля, стоит ознакомиться с правилами использования таблеток. Соблюдение всех тонкостей и учет нюансов поможет получить максимум пользы от активного угля – снять симптомы недуга и ускорить выздоровление.

Определить, с какого возраста можно начинать давать активированный уголь малышу и установить схему приема, может только квалифицированный медик.

Нужно принимать во внимание такие рекомендации:

1. Если ребенку резко стало плохо, не стоит рисковать и самостоятельно устанавливать дозу угля. Сразу необходимо вызвать экстренную медицинскую помощь. После осмотра и установления причины болезни врач пропишет подходящее ребенку количество препарата.
2. Принимается средство за несколько часов до приема еды. То же самое касается и сочетания с другими лекарствами – лучше подождать пару часов. Можно отложить прием угля на тот же период, но после трапезы. Данное правило связано с непосредственным действием препарата. Из-за мощной адсорбции лекарство может хорошо впитать в себя не только опасные вещества, но даже и полезные минералы. Поэтому пищу и лекарства стоит отделять от медицинских средств.
3. Прием лекарства обычно проводится натощак. Это ускорит действие угля, а значит, и улучшение придет быстрее.
4. Сколько давать активированный уголь ребенку? Длительность курса не будет больше трех дней. Это правило касается детей любого возраста. Даже самые трудные случаи отравлений не могут увеличить этот период. При отсутствии должной реакции, улучшения самочувствия, ребенка необходимо класть в больницу. Там ему подберут другой вид лечения – без примененияугля.
5. Аллергические реакции и хронические болезни могут увеличить курс приема лекарственного средства. В таких ситуациях нужно обратиться к лечащему врачу. Он составит схему терапевтического лечения. Обычно срок приема не превышает две недели. После делают перерыв на такой же период. Количественная составляющая повторений зависит от решения специалиста.
6. Включить в ежедневное меню малыша соки, чаи и увеличить потребление воды. Это связано с тем, что действие препарата может вызвать запоры. Не стоит бояться и того, что каловые массы будут окрашены в черный – это нормальное явление при приеме такого средства.

Фармакологическое действие

Адсорбирующее, дезинтоксикационное, антидиарейное. Характеризуется большой поверхностной активностью, обусловливающей способность связывать вещества, понижающие поверхностную энергию (не изменяя их химическую природу). Сорбирует газы, токсины, алкалоиды, гликозиды, соли тяжелых металлов, салицилаты, барбитураты и другие соединения, уменьшает их всасывание в ЖКТ и способствует выведению из организма с фекалиями. Активен, как сорбент, при гемоперфузии. Слабо адсорбирует кислоты и щелочи (в т.ч. соли железа, цианиды, малатион, метанол, этиленгликоль). Не раздражает слизистые оболочки. При местном применении в пластыре увеличивает скорость заживления язв. Для развития максимального эффекта рекомендуется вводить сразу после отравления или в течение первых часов. При лечении интоксикаций необходимо создать избыток угля в желудке (до его промывания) и в кишечнике (после промывания желудка). Наличие пищевых масс в ЖКТ требует введения в высоких дозах, т.к. содержимое ЖКТ сорбируется углем и его активность снижается. Уменьшение концентрации угля в среде способствует десорбции связанного вещества и его всасыванию (для предупреждения резорбции освободившегося вещества рекомендуется повторное промывание желудка и назначение угля). Если отравление вызвано веществами, участвующими в энтерогепатической циркуляции (сердечные гликозиды, индометацин, морфин и другие опиаты), необходимо применять уголь несколько дней. Особенно эффективен в качестве сорбента при гемоперфузии в случаях острых отравлений барбитуратами, глютетимидом, теофиллином.

Противопоказания

Согласно инструкции, Активированный уголь не следует принимать:

• При наличии гиперчувствительности к активному веществу;
• Пациентам с язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта (в том числе с язвой желудка или 12-перстной кишки);
• При кровотечениях из ЖКТ;
• Одновременно с антитоксическими препаратами, которые начинают действовать после всасывания (например, с метионином).

Сведения о негативном влиянии препарата при его применении во время беременности в период лактации отсутствуют.

Ввиду отсутствия данных об эффективности и безопасности использования лекарственного средства в педиатрии, его не назначают детям до 3 лет.

Способ применения

Для взрослых:

При метеоризме и диспепсии взрослым назначают по 0,25 — 0,75 г (1 — 3 таблетки) 3-4 раза в сутки. При повышенной кислотности взрослым назначают 1 — 2 г (4 — 8 таблеток) лекарственного средства 3-4 раза в сутки. Для достижения более быстрого и выраженного эффекта таблетки можно измельчить и принимать в виде взвеси (на 0,5 стакана воды). При отравлениях и интоксикациях взрослым лекарственное средство назначают внутрь в дозе 20 — 30 г на прием в виде водной взвеси в 0,5 — 2 стаканах воды. Такая же взвесь используется и для промывания желудка. Кроме того, при интоксикациях у взрослых уголь активированный используют в составе смеси, содержащей 2 части угля активированного и по 1 части магния оксида и танина (взвесь из двух столовых ложек смеси на стакан теплой воды).

Возрастные особенности

Дозировка активированного угля для детей зависит в первую очередь от возрастной группы. Врачи утверждают, что начинать использовать препарат можно почти с рождения. Но во избежание каких-либо нарушений здоровья младенца стоит оградить его от любых лекарственных препаратов до первого месяца жизни.

По исполнении двух месяцев можно начинать принимать уголь для устранения колик и газов. При этом прием препарата растягивают на несколько приемов. Такая схема действует до исполнения ребенку годика.

Система расчета порций угля полностью соотносится с массой тела человека. В привязке к возрасту существуют такие ограничения:

1. Детям в возрасте до года таблетки разбавляют водой. За сутки дают не больше одной таблетки.
2. Тем, кому исполнилось 2 года и вплоть до 3 годиков, дозировка не превышает четырех таблеток.
3. С 4 годиков максимальный порог употребления увеличивается до уровня в шесть таблеток. Именно такой приемлемая дозировка и остается до 5-летнего возраста.
4. Для 8-летних детей предусмотрено максимальное количество таблеток в виде 12 штук.

Как для годовалого ребенка, так и для взрослого, дозировку рассчитывает врач, руководствуясь весом. Чем он больше, тем больше таблеток потребуется.

Однако расчет средства – важный этап в лечении. Поскольку превышение нормы приведет к тому, что препарат попросту выведет не только опасные вещества, но и буквально вымоет из организма полезные витамины.

Нехватка угля снизит результативность и однозначно не даст желаемого результата.

Кому и как нужно принимать железо

Без одобрения врача — никому. Витамины и БАДы с дополнительным железом могут быть опасны. Например у людей с нарушением обмена железа, его излишки в рационе приводят к развитию цирроза печени, сахарного диабета и кардиомиопатий.

«Перегрузка железом из-за необдуманного приема препаратов ведет к очень опасным последствиям. В практике несколько раз встречались пациенты с перегрузкой железа. Их печень больше похожа на металлический таз», — рассказывает гематолог.

При наличии железодефицитной анемии простой диеты или БАДов будет мало. Такие серьезные состояния лечат с помощью инъекций железа и лекарственных препаратов.

Если в анализах врач увидит небольшой дефицит железа, то лучше всего его регулировать с помощью добавления продуктов содержащих железо. Оно в пище бывает гемовое — легкоусвояемое и негемовое — трудноусвояемое. Гемовое железо содержится в мясе, птице, рыбе и морепродуктах. Оно легко усваивается и не зависит от других пищевых факторов.

«Главные источники пищевого железа — красное мясо и субпродукты, особенно, печень, — говорит Наталья Поленова. — Железа в них много, и оно хорошо усваивается. Далее по списку следуют рыба и морепродукты, в особенности сардины, тунец, креветки, мидии и моллюски. Кроме самой рыбы, довольно много железа содержится в ее икре».

Негемовое железо содержится в основном в растительных продуктах. Но для того чтобы организм усвоил его нужна помощь органических кислот, прежде всего аскорбиновой.

Поленова уточняет, что из растительных продуктов больше всего железа в свекле, спарже, цветной и белокочанной капусте и шпинате. Но для успешного усвоения понадобятся, например, цитрусовые соки. При составлении рациона нужно учитывать, что железо усваивается из пищи на 10–15%.

Побочные действия Активированного угля

Многочисленные отзывы пациентов, проходивших курс лечения с применением Активированного угля, свидетельствуют о том, что этот препарат в преобладающем большинстве случаев переносится хорошо и при соблюдении рекомендованных врачом дозировок побочных эффектов не оказывает.

Теме не менее, следует знать, что в редких случаях жалобы на негативные реакции со стороны организма, развившиеся на фоне приема Активированного угля, все же поступают. По отзывам, они чаще всего проявляются запором или диареей, которые прекращаются после отмены медикамента или назначении симптоматического лечения.

При длительном применении препарата возможно нарушение всасывания питательных веществ из желудочно-кишечного тракта, а также развитие гиповитаминозов. Такие состояния требует лекарственной коррекции.

Значительное превышение максимально допустимой разовой дозировки приводит к развитию таких побочных эффектов, как тошнота и рвота.

В любом случае при появлении каких-либо неприятных симптомов стоит обратиться к врачу.

Фармакологическое действие Активированного угля

Активированный уголь – это адсорбирующий, дезинтоксикационный, антидиарейный препарат с большой поверхностной активностью, благодаря которой связываются вещества, понижающие поверхностную энергию без изменений их химической природы.

Уголь сорбирует ряд соединений:

• Алкалоиды;
• Барбитураты;
• Газы;
• Гликозиды;
• Салицилаты;
• Соли тяжелых металлов;
• Токсины.

Под действием Активированного угля уменьшается их всасывание в желудочно-кишечном тракте и упрощается выведение из организма с фекалиями.

Как сорбент, уголь активен при гемоперфузии. Слабая адсорбция в отношении кислот и щелочей, в том числе солей железа, цианидов, малатиона, метанола, этиленгликоля. Не раздражает слизистые оболочки, а в случае местного применения Активированный уголь ускоряет заживление язв.

Для достижения максимального эффекта рекомендовано принять таблетки в течение первых часов либо непосредственно после отравления.

При лечении интоксикаций создают избыток угля в желудке (перед его промыванием), а также в кишечнике (после промывания желудка).

Высокие дозы требуются, если в желудочно-кишечном тракте есть пищевые массы: они сорбируются углем, снижая его активность. Низкая концентрация препарата приводит к десорбции и всасыванию связанного вещества. Повторное промывание желудка и назначение Активированного угля, по отзывам врачей, предупреждает резорбцию освободившегося вещества.

В тех случаях, когда отравление спровоцировано веществами, которые принимают участие в энтерогепатической циркуляции (сердечными гликозидами, индометацином, морфином или другими опиатами), таблетки следует принимать на протяжении нескольких дней.

Особая эффективность адсорбента наблюдается при гемоперфузии после острого отравления теофиллином, глютетимидом или барбитуратами.

Из чего делают стабилизатор Е1442

Добавку производят в лабораториях путем проведения этерификации пищевого крахмала, не подвергавшегося изменениям. В процедуре задействуют пропиленоксид, а также триметафосфат натрия либо фосфорилхлорид. Результатом реакции становится объединение молекул вещества, что выделяет его на фоне обычного крахмала. Иногда в качестве основы для извлечения сырья берут генно-модифицированную кукурузу.

Готовую пищевую добавку распределяют по плотным полиэтиленовым мешкам, а их упаковывают внутрь другой прочной тары. При этом все должно надежно закрываться и не пропускать влагу, иначе вещество потеряет потребительские качества. Иногда мешки зашивают или заваривают, чтобы исключить попадание даже капли воды. Внешнюю тару всегда маркируют предупреждением о недопустимости контакта с сыростью.

Е1442 разрешена в странах Европы, России, Китае, США, Австралии и других государствах. Крупнейшими международными поставщиками стали три компании: французская Roquette Freres, немецкая Ingredion Deutschland и вьетнамская Vedan Vietnam. Российские производители чаще продают пищевой дикрахмалфосфат только внутри страны. А единственным известным модифицированным крахмалом их отечественных стал Gletel ОDF, выпускаемый комбинатом НД-Техник в Ставрополье.

Есть ли польза пищевой добавки

Свойства Е1442 позволяют сделать продукты лучше. А прямой пользы для человека от нее нет, так как она просто преобразуется в глюкозу и переваривается ЖКТ. Однако от пищевой добавки все же можно получить положительное влияние на организм. И связано оно с образованием глюкозы.

Как воздействует Е 1442:

• стабилизирует функционирование ЦНС;
• обеспечивает чувство сытости на долгое время.

Суточная норма потребления для модифицированного крахмала не установлена. Однако в пищевой промышленности допускается добавлять до 60 г вещества на 1 кг товара. Иногда вместо Е1442 на упаковках указываются иные названия.

Если есть сомнения, то проверить присутствие добавки можно с помощью йода. Достаточно капнуть пару капель на продукт. При наличии Е1442 образуется синий оттенок.