Пищевой краситель e 132: безопасны ли продукты цвета индиго?

Признаки и симптомы глистов

Клинические проявления гельминтоза весьма разнообразны. Это обусловлено вариативностью видов глистов, а также их присутствием в организме на различных стадиях развития. Обычно первые проявления возникают через 2-4 недели после заражения паразитами. Иногда сигналы обнаруживаются спустя 7-10 дней. Задуматься, какие таблетки стоит принять, необходимо при обнаружении таких симптомов, как:

1. Повышение температуры тела. Обычно у пациента начинается лихорадка. Значение на термометре доходит до 37-37,5 градусов, но в ряде случаев наблюдается острая реакция с повышением температуры до 38 градусов и более.
2. Высыпания на коже. Они могут быть весьма разнообразны. Иногда это просто покраснения и шелушения. Встречается крапивница, пузырьку с экссудатом, образования, напоминающие псориаз.
3. Конъюнктивит. На фоне ослабления иммунитета наблюдаются выделение гноя из глаз. Также глаза зудят, краснеют, изображение может стать мутноватым.
4. Отечность лица. Из-за интоксикации появляется отечность, наиболее заметная в утренние часы.
5. Зуд в области заднего прохода. Характерен для некоторых видов глистов. Обостряется в ночное время.
6. Кашель. Иногда заражение паразитами отражается на состоянии дыхательных путей. Это приводит к нарастающему кашлю, формированию летучих инфильтратов в легких.
7. Диспепсические расстройства. У пациента начинается жидкий стул, в некоторых ситуациях развиваются рвота. тошнота.
8. Ангина. Симптом характерен для детей. На фоне поражения глистами у них появляется воспаление миндалин.
9. Лимфаденопатия. На присутствие паразитов реагируют лимфатические узлы. Они могут незначительно или довольно явно увеличиться в размере.

В некоторых случаях появление глистов в организме вызывает более острую клиническую картину. Например, поражение центральной нервной системы, тромбоз сосудов головного мозга, очаговую или мигрирующую пневмонию, гепатиты, бронхоспазм.

Применение

Пищевую добавку Е 132 применяют как самостоятельное вещество. Если нужно получить фиолетовый, коричневый, черный или зеленый цвета индиготин смешивают с другими допустимыми красителями.

Разрешен во всех странах мира, кроме Норвегии.

Индигокармин активно используется пищевой промышленностью для придания продуктам привлекательного внешнего вида.

Индивидуально или в смеси с другими красителями добавку Е 132 добавляют в следующие продукты:

• мороженое, фруктовый лед;
• кисломолочные продукты;
• макаронные изделия;
• алкоголь (особенно ликеры);
• кондитерские изделия (торты, драже, карамель, мармелад);
• ароматизированные безалкогольные напитки;
• консервированные фрукты и овощи;
• соусы, приправы;
• рыбный фарш.

Список можно продолжать.

Индигокармин находится в свободной продаже как пищевой краситель для домашней выпечки и пасхальных яиц.

Фармацевтическая промышленность использует пищевую добавку E 132 для окрашивания таблеток и оболочек лекарственных капсул.

При медицинском обследовании почек, почечных лоханок и мочеточника 0,4% раствор индигокармина применяют в качестве диагностического вещества.

Свойство добавки Е 132 менять цвет с ярко-синего на желтый в зависимости от уровня кислотности получило широкий спрос в химической промышленности. Индиготин является надежным индикатором (в том числе, для определения количества нитратов).

Чернила благодаря индигокармину сохраняют цвет на протяжении длительного времени. Добавку E 132 используют для окрашивания тканей, заменяя им дорогой натуральный индиго.

Популярен пищевой краситель в косметической и парфюмерной промышленности: мыло, шампуни, средства ухода за лицом и телом, туалетная вода содержат индиготин

Польза и вред

Вопрос безопасности пищевых добавок регламентирует свод международных пищевых стандартов (Codex Alimentarius). Документ определяет допустимое количество вещества в пищу.

Например, в йогуртах можно использовать не более 6 мг индигокармина на 1 кг кисломолочного продукта.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы РФ допускают суточное потребление добавки E132 не более 5 мг на 1 кг массы тела человека (при среднем весе 60 кг).

Полезных свойств пищевая добавка не имеет. Это полностью нейтральный безвкусный продукт химического синтеза, не обогащенный значимыми для здоровья веществами.

Неправильно было бы назвать индигокармин абсолютно безвредным. Бесконтрольное употребление продуктов с индексом Е 132 может спровоцировать одышку, сердцебиение, тошноту. Нельзя забывать и о возможной индивидуальной непереносимости химического вещества.

Не рекомендуется употреблять продукты с кодом E 132 детям младше трех лет и беременным женщинам.

Общая информация

В 80% случаев, причиной развития воспалительного процесса с повышенной кислотностью желудка, является микроорганизм Хеликобактер Пилори, которая нарушает естественные защитные свойства желудка и приводит к повреждению эпителия органа. Гастрит с повышенной кислотностью может развиваться у людей независимо от возраста, в том числе у детей.

К другим факторам, предрасполагающим к развитию данного состояния, можно отнести:

1. Регулярное воздействие стресса на организм.
2. Нерациональное питание, преобладание в рационе жареной и жирной пищи, а также блюд, приготовленных во фритюре.
3. Злоупотребление так называемыми перекусами.
4. Длительное или бесконтрольное использование препаратов из группы нестероидных противовоспалительных средств. Частое употребление слишком горячей или слишком холодной пищи. Кроме того, высокая предрасположенность к развитию гиперацидного гастрита имеется у людей с заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом и подагрой.

Чем опасна повышенная кислотность

Желудочный сок содержит соляную кислоту, которая необходима для расщепления компонентов пищи. Для того чтобы кислотная среда не повреждала стенки желудка, вырабатывается защитная слизь. При повышенной кислотности желудка наблюдается разрушение слизистого защитного слоя, с последующим формированием воспалительного процесса, образованием эрозий и язв.

Клинические симптомы

Воспалительное поражение органа с увеличением секреции желудочного сока чаще обостряется в период межсезонья, в осенние или весенние месяцы. К симптомам повышенной кислотности желудка можно отнести:

1. Тянущая или схваткообразная боль в подложечной области, которая чаще усиливается после приема пищи. При остром течении воспалительного процесса, боль может сопровождаться рвотой, которая приносит временное облегчение.
2. Изжога, которая вызвана забросом кислотного содержимого желудка в пищевод.
3. Отрыжка кислым.
4. Неприятный запах изо рта.
5. Расстройства стула в виде запоров или диареи.

К другим симптомам повышенной кислотности желудка при гастрите относится слабость, головокружение, повышенная потливость, избыточное газообразование в кишечнике (метеоризм), усиленное слюноотделение, повышение или снижение аппетита, появление белого или серого налёта на поверхности языка. Пониженная кислотность желудка сопровождается такими симптомами, как уменьшение аппетита, ощущение тяжести в эпигастрии, отрыжка тухлым.

Особенности DMT с точки зрения химии

Формула ДМТ C12H16N2, это доказывает схожесть его с серотонином, который имеет химическую формулу N2OC10H12. Оба вещества оказывают влияние на мозг человека, вызывая ощущение счастья. Одно из отличий – Ди Эм Ти способен изменять реальность наркомана, ощущение пространства и времени, так как является мощным галлюциногеном.

ДМТ содержится в следующих растениях:

• семена Anadenanthera colubrina;
• Mimosa tenuiflora;
• Virola;
• листья Psychotria viridis;
• Anadenanthera peregrine.

Растения, содержащие ДМТ, находятся в списке Роспотребнадзора, несмотря на то, что большее количество этих растений произрастает в Южной Америке. Как правило, растения используются шаманами для достижения контроля над группами людей, путем предоставления возможности общаться с умершими людьми или видеть параллельные миры.

Синтез DMT (ДМТ) происходит при участии таких веществ как индол, алюмогидрид лития, диметиламина и хлорида щавелевой кислоты. Многие из тех, кто употребляет этот наркотик, считает, что все галлюцинации, которые они испытывают, реальные, это проводник в параллельные миры, что вызывает привыкание.

Найти ДМТ можно только через людей, осуществляющих распространение наркотиков, так как вещество запрещено к производству и обороту на территории Российской Федерации.

Был проведен ряд исследований, в ходе которых было доказано, что ДМТ выбрасывается в организм не только во время сна, но так же и перед смертью человека. Связано это с тем, что сознание человека проходит сквозь пространство, теряя связь со своим физическим телом. В связи с этим, была сформулирована гипотеза, на основании которой перед смертью мозг синтезирует диметилтриптамин в большом количестве, что и провоцирует галлюцинаторный бред перед смертью.

Неотложные мероприятия

Снятие алкогольной интоксикации при остром отравлении начинается с промывания желудка. Затем для быстрого выведения токсичных продуктов распада этанола проводится инфузионная терапия со специальными лекарствами. Например, с никотиновой кислотой, глюкозой, витаминами С, В6 и В1.

Капельница при алкогольной интоксикации на дому с раствором метадоксила снижает тяжесть отравления и ускоряет нейтрализацию ядов.

Этиловый спирт быстро всасывается желудком, в этом и состоит его коварство! Как снять алкогольную интоксикацию? Какой препарат выбрать для быстрого и эффективного выведения этанола? Врачи-токсикологи утверждают, что «Энтеросгель» — действенный при отравлении такого рода препарат, хотя и рекомендуют обращаться к специалисту.

«Энтеросгель» связывает этанол и ацетальдегид в кишечнике, снижает концентрацию токсинов в крови, защищает печень, помогает восстановить работу центральной нервной системы.

Препарат удобен в применении, безвреден, хорошо переносится детьми и взрослыми, не имеет побочных эффектов.

На сегодняшний день «Энтеросгель» — наиболее удачный вариант борьбы с раковой и туберкулёзной интоксикацией, пищевыми отравлениями, отравлением этиловым спиртом и другими химическими соединениями.

Основные производители

В России индигокармин выпускают:

• Компания ГИОРД (г. Санкт-Петербург). Предприятие работает более 20 лет, постоянно совершенствуя технологический процесс и улучшая качество красителей. Является лауреатом конкурса «Золотой ингредиент»;
• АО «ЭКО РЕСУРС» (г. Санкт-Петербург). Компания сотрудничает со Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевых красителей;
• ООО «Тереза-Интер» (г. Москва). Предприятие с 25 летним опытом работы. Имеет собственную контрольно-аналитическую лабораторию. Орден «Президентская звезда» – лучшее признание качества продукции;
• Для медицинских нужд индигокармин поставляет ООО МЦ «Эллара».

Среди мировых производителей можно отметить:

• Foodchem international Corporation (Китай);
• ROHA (Индия);
• Sensient Colors Europe GmbH (Германия). Подразделение крупнейшего американского холдинга Sensient Technologies Corporation с производственными цехами в Италии и Великобритании.

Многочисленные исследования российских и зарубежных ученых доказали безвредность индигокармина. Это не значит, что краситель можно есть ложками. Гарантию безопасности для здоровья даст соблюдение разумных норм потребления продуктов с индексом Е132.

С химической точки зрения индигокармин является динатриевой солью индиго 5,5’- дисульфокислоты. Представляет собой кристаллы синего цвета. Он нетоксичен, поэтому нашел применение в химической и фармацевтической, косметологической и текстильной, пищевой и многих других отраслях промышленности. Однако передозировка этого вещества, все же, имеет малоприятные последствия. В частности, оно вызывает аллергические реакции, приступы астмы, обострение сердечных заболеваний, поэтому при регулярной работе с большими количествами индигокармина используются средства защиты .

В древности индигокармин добывали из растений рода Indigofera, и лишь в позапрошлом веке искусственно синтезированное вещество практически вытеснило натуральный аналог в промышленных объемах. Индигокармин получил широкое распространение благодаря чистому ярко-синему цвету. При этом изменяя кислотность, или же смешивая его с другими красителями, можно получить практически любые цвета. Он является превосходной основой для чернил. В косметологической промышленности индигокармином подкрашивают кондиционеры и ополаскиватели для волос. С помощью индигокармина можно окрашивать хлопок, шелк и шерсть. Правда, он, в отличие от тоже имеющего синий цвет индиго, не стоек к световому воздействию, поэтому в текстильной промышленности используется редко.

В фармацевтике индигокармином окрашивают таблетки и капсулы, но самое важное — этот краситель незаменим при проведении целого ряда медицинских обследований, в хирургии, онкологии, гастроэнтерологии. В частности, для тестов, демонстрирующих продуктивность почечной функции, применяется метод под названием хромоцистоскопия

В ходе него больному внутривенно вводят слабый раствор индигокармина, после чего наблюдают за выделениями из мочеточников.

Если выделения какой-либо почки происходят с задержкой или же сам индигокармин изменяет свой цвет, это становится важным диагностическим фактором, указывающим врачу на нарушения в работе почек.

Огромное распространение индигокармин получил в пищевой промышленности. В ней он известен как индиготин или пищевая добавка Е-132. С ее помощью окрашиваются бутилированные напитки (прозрачное стекло необходимо в маркетинговых целях, чтобы заинтересовать покупателя непривычным синим цветом жидкости), сухое печенье, мороженое и многие другие кондитерские изделия. Вопреки устоявшемуся стереотипу относительно пищевых добавок с индексом «Е», индигокармин в концентрации до 0,5 г на 1 кг продукта безвреден, поэтому использование Е-132 разрешено и в России, и в США, и в Евросоюзе.

В химии индигокармин используется, в основном: — в титрометрическом анализе;— в калориметрическом (определение нитратов) анализе;— как окислительно-восстановительный индикатор;— как кислотно-основный индикатор для интервала pH от 1 1,6 до 14,0 (переход от синего цвета к желтому); — в качестве реагента для фотометрического определения дикислорода (О2) и озона (О3).

Добавка для пищевых продуктов под классификационным номером Е 132 является синтетическим, то есть искусственным красителем синего цвета. Представляет собой это вещество соль, которая получается путем сульфирования индиго. Учеными определяется его уровень опасности для организма человека как средней степени.

Происхождение:
синтетическое

Опасность:
средней степени

Синонимические названия добавки:
Е132, Е 132, Е-132, индигокармин, Indigocarminum, индиготин, Indigo carmine.

Полезные и опасные свойства индигокармина

Данный краситель, как пищевая добавка разрешен к применению и производству во многих странах мира, за исключением Норвегии. И это уже даже после того, как было установлено, что индигокармин наносит определенный вред здоровью человека.

Этот синтетический краситель плохо всасывается в желудочно-кишечном тракте. Его употребление может привести к аллергическим реакциям, проявляющимся в виде кожной сыпи, крапивнице, зуде и жжении, повышенной чувствительности кожных покровов, аритмии.

В некоторых случаях его использование приводит к повышению артериального давления и проблемы с дыхательной системой. Часто его связывают с повышенной активностью и изменением поведения у некоторых людей.

Нежелательно применять такую добавку в пищу детям, беременным и кормящим матерям. Также при неправильном производстве или нарушениях технологии при производстве пищевых продуктов, в которых присутствует индиготин, проявляются некоторые негативные реакции в организме.

К ним относятся:

• сильная тошнота и рвота;
• нарушение сердечного ритма и работы сердечной мышцы;
• тяжелые приступы удушья, в особенности у тех, кто страдает астмой;
• общая слабость организма.

Во многих источниках говорится о канцерогенных свойствах пищевой добавки, однако научных доказательств этому не существует.

Животным давали около двух граммов данного вещества на один килограмм массы. Так продолжалось довольно длительный период времени и никаких мутаций и негатива синтетический краситель не вызвал. А в пищевой промышленности индиготин используют в гораздо меньших количествах.

Общие сведения об антидотах при отравлении

Как любое сильное лекарство, антидоты, даваемые при отравлении, имеют свои фармакологические свойства, которые оценивают разную специфику препаратов. К ним в частности относятся:

• время приема;
• эффективность;
• доза применения;
• побочные эффекты.

В зависимости от периода и остроты заболевания значение антидотной терапии может разниться. Таким образом, лечение отравления антидотами эффективно только на ранней стадии, называемой токсикогенной.

Не следует применять антидотную терапию, если есть сомнения в достоверности диагноза и вида отравления, так как из-за определенной специфичности такого рода лечения можно оказать двойной вред организму, ведь часто антидот – это не менее токсичное средство, чем сам предмет интоксикации.

Если упущена первая стадия болезни и развиваются тяжелые нарушения в системе кровообращения, то, помимо антидотной терапии, эффективность которой будет теперь снижена, необходимо мероприятие по срочным реанимационным действиям.

Антидоты незаменимы при состояниях необратимости отсроченных или острых отравлений, но во вторую фазу болезни, называемую соматогенной, перестают оказывать лечебное влияние.

Все антидоты по механизму воздействия можно разделить на три группы:

• этиотропные – ослабляют или устраняют все проявления интоксикации;
• патогенетические – ослабляют или устраняют те проявления отравления, которые соответствуют конкретному патогенетическому феномену;
• симптоматические – ослабляют или устраняют некоторые проявления отравления, такие как боль, судороги, психомоторное возбуждение.

Таким образом, эффективные антидоты, которые более всего помогают при отравлении, имеют высокий уровень токсичности. И наоборот – чем безопаснеt противоядие, тем менее оно эффективно.

Какие вещества могут вызвать отравление?

У Миледи Интоксикации огромное количество причин и поводов отравить, а в её арсенале — множество экзогенных и эндогенных ядов.

Экзогенные токсичные вещества поступают в организм извне. То есть, через кожу и слизистые оболочки, верхние дыхательные пути, пищеварительный тракт. Наиболее частая причина интоксикации — отравления этанолом, метанолом, солями тяжёлых металлов, средствами бытовой химии, угарным газом, некачественными продуктами питания, загрязнённой водой, лекарствами.

Микробы, проникая в организм, вызывают не только заболевание, но и отравление своими токсинами. «Поводом» для экзогенной интоксикации организма могут, к примеру, стать ядовитые представители флоры и фауны, бледная поганка и рыба фугу.

Эндогенные яды образуются в организме человека в результате обмена веществ, как следствие заболеваний и различных патологических состояний: например, раковая интоксикация (при развитии злокачественных опухолей), уремия (при хронической почечной недостаточности), тиреотоксикоз (при повышенной выработке гормонов щитовидной железы), туберкулёзная интоксикация и так далее.

При недостаточной обезвреживающей функции печени в организме накапливается большое количество токсичных продуктов обмена веществ, приводящих к эндогенной интоксикации. При осложнениях сахарного диабета организм отравляется продуктами углеводного обмена — кетоновыми телами.

Способы получения витамина В6

Чтобы пополнить содержание витамина В6 в организме человека, можно прибегнуть к следующим способам:

1. Самый распространенный, надежный и безопасный способ – через продукты питания, которые необходимо включить в каждодневный рацион.
2. Прием таблеток, порошков и драже, главный компонент которых – витамин B
3. Внутримышечное или внутривенное введение пиридоксина, т.е. в виде ампул.

На все варианты следует обратить отдельное внимание

B6 натурального происхождения

В каких продуктах содержится витамин В6

Как было сказано выше, получить пиридоксин можно с помощью употребления в пищу продуктов как животного, так и растительного происхождения. Наибольшее количество вещества содержится в следующих источниках:

• мясо курицы, оленя или коровы, а также такие субпродукты, как почки, печень и сердце тех же животных;
• скумбрия, чавыча, палтус, тунец, сардины, печень трески и устрицы;
• куриные и перепелиные яйца;
• молоко и молочные продукты (ряженка, йогурты, кефир, нежирная сметана и др.);
• лук, зеленый горох, баклажаны, капуста любого вида, морковь, чеснок, картофель, хрен, брокколи, сладкий перец, помидоры;
• шпинат, люцерна, подорожник;
• орехи грецкие и кедровые, фундук;
• соя, фасоль, нут, чечевица;
• рис, гречка, пшеница, кукуруза;
• цитрусовые фрукты, гранат, бананы, ананас;
• облепиха, черешня, клубника и виноград.

Как видно, список очень большой, и многие продукты несомненно входят в ежедневный рацион, поэтому получить достаточное количество элемента в целом не так трудно.

Медикаменты с витамином B6

Ампулы с раствором пиридоксина содержат в 1 миллилитре от одного до пяти процентов активного вещества. Вводится тремя способами:

• внутривенно;
• внутримышечно;
• подкожно.

Таблетки с адермином выпускаются фармакологическими компаниями в трех видах:

1. Пиридоксин гидрохлорид – таблетки с активным веществом.
2. Как биохимическая добавка.
3. В составе комплекса витаминов и минералов.

Пиридоксина гидрохлорид б6

Таким образом, витамин B6 выполняет в организме огромное количество задач, предотвращает образование и развитие многих тяжелых болезней и в целом является незаменимым компонентом для стабильного функционирования человеческого организма.

Sunfood, пищеварительные ферменты

Это веганский БАД растительного происхождения, который помогает расщеплять пищу, нормализует пищеварение, улучшает усвоение питательных веществ, снимает интоксикацию. Sunfood снижает газообразование, когда в рационе много злаков, крахмала, бобовых, соевых белков и сахаров. Препарат улучшает обменные процессы и стабилизирует вес, помогает лучше усваиваться полезным веществам. В составе Sunfood – липаза, протеаза и карбогидраза, налаживающие пищеварение. Многие пациенты отмечают, что Sunfood – лучший ферментный препарат для вегетарианцев комплексного действия. Не содержит продуктов животного происхождения и глютена. Единственный минус – высокая стоимость.

Sunfood, пищеварительные ферменты

Эта передовая формула пищеварительных ферментов помогает вашему организму расщепить продукты для улучшения пищеварения, лучшего усвоения питательных веществ и дезинтоксикации. Пищеварительные ферменты могут помочь уменьшить газообразование, вздутие живота и другие связанные с пищеварением проблемы, возникающие в результате употребления бобовых, молока, сои, злаковых зерен, белков, сахаров и крахмалов. Ферменты способствуют хорошему пищеварению, а также регулируют внутренние метаболические реакции. Кроме того, они могут помочь достичь оптимального веса, ускорить процессы дезинтоксикации и улучшить усвояемость питательных веществ.

Всего проголосовали 158

Ацидин-пепсин

В составе этого препарата – ферменты, работающие в желудке, на первом этапе переваривания белков. Желудочные протеазы могут расщеплять пищу только в кислой среде. На фоне атрофического гастрита, когда воспалительный процесс длится долго, железы, вырабатывающие ферменты и желудочный сок, погибают. Люди с такой проблемой после еды ощущают тяжесть в желудке, слишком быстро насыщаются, у них происходит отрыжка воздухом. Возможен и демпинг-синдром: при попадании в кишечник недостаточно обработанной пищи такие пациенты после еды чувствуют резкую слабость (нередко случаются даже обмороки), появляются потливость, сонливость, икота, побледнение кожи. В таких случаях показано применение препарата «Ацидин-пепсин», действующее вещество которого – вытяжка из слизистой желудка свиньи. Принимать нужно по 2 таблетки во время еды, растворив их в половине стакана воды. У средства вполне демократичная цена.

Антидоты, применяемые при острых отравлениях

При первых признаках острого отравления в первую очередь необходимо диагностировать характер интоксикации. Для этого понадобятся данные анамнеза, различные вещественные доказательства – остатки емкостей со следами использования ядовитой жидкости и иное

Также стоит обратить внимание на наличие специфического запаха, который может определить характер вещества, вызвавшего отравление. Следует немедленно зафиксировать и передать медикам все данные о клиническом проявлении симптомов отравившегося

Лечение важно начать как можно быстрее. Как правило, врач применят помощь в первую токсикогенную фазу на месте, до госпитализации пациента

Так как именно на этом этапе оказания или неоказания помощи решается весь дальнейший прогноз.

В первую очередь применяют промывание желудка, вводят энтеросорбенты и слабительные средства, затем вводят антидоты.

Симптоматическое лечение заключается в поддержании и контроле функций жизнеобеспечения человека. Если нарушена проходимость дыхательных путей, следует освободить ее необходимым способом. Используются анальгетики для обезболивания, но только перед процессом промывания желудка, вводится глюкоза и аскорбиновая кислота.

Таблица наиболее распространенных отравлений с антидотами

Токсин	Антидот
Метиловый спирт, этиленгликоль	Этиловый спирт
Хлор	Морфин, атропин, эфедрин, кальция хлорид, эуфиллин, димедрол, гидрокортизон, кислород
Парацетамол, бледная поганка	Липоевая (тиоктовая) кислота, трава расторопши пятнистой, ацетилцистеин
Перманганат калия (марганцовка)	Аскорбиновая кислота
Дихлорэтан (клей)	Ацетилцистеин
Тяжелые металлы (свинец, медь, ртуть)	Дефероксамин, купренил, унитиол
Угарный газ	Кислород
Окись углерода	Цитохром С

При остром отравлении необходима срочная госпитализация в отделение интенсивной терапии и реанимации. Врач продолжает промывание желудочно-кишечного тракта, осуществляется искусственная вентиляция легких, лечение диуретиками, антидотами и антагонистами.

Возможное пищевое использование:

Бутылочные безалкогольные напитки, сладости, сухое печенье , кондитерские изделия, мороженое, выпечка

Е-132
применяется при изготовлении следующих продуктов: Ополаскиватель для волос, краска в тестах функции почек, таблетки и капсулы (как краситель)

Индигокармин
является канцерогеном, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пищи детям. Кроме того вызывает гиперактивность, проблемы с сердцем, тошноту. Провоцирует приступы удушья у астматиков и вызывает серьезные аллергические реакции.

В пищевой промышленности используется как краситель при производстве безалкогольных напитков в стеклянных бутылках, мороженого. Добавляется при изготовлении сухого печенья, выпечки, кондитерских изделий и всевозможных сладостей.

Другие применения индигокармина:

• в фармацевтике, как краситель при изготовлении некоторых капсул и таблеток;
• в химической промышленности, как химический индикатор;
• в медицинских тестах функций почек, как специальная краска;
• как один из компонентов при производстве ополаскивателя для волос;
• применяется при изготовлении чернил;
• используется для колориметрического определения нитратов в кислой среде.

Индигокармин (пищевая добавка Е132) — хорошо растворимая в воде соль синего цвета, обладающая свойствами кислотно-основного индикатора. Это вещество получают путем сульфирования индиго.

Индиго использовался с древних времен для окрашивания тканей в синие цвета и добывался из некоторых растений рода Indigofera
. В конце 19-го — века индиго впервые синтезируется, после чего началось стремительное вытеснение натурального индиго синтетическим. Сейчас основная часть индиго и его производных получается путем синтезирования.

В зависимости от уровня кислотности добавка Е132 меняет цвет от ярко-синего до желтого. Обладает высокой чувствительностью к свету, под его воздействием неустойчива. Химическая формула индигокармина (красителя Е132): C 16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2 .