Гиалуроновая кислота. её свойства и применение

Можно ли назвать состав жидкости действительно безопасным

Жидкость для е-устройств является основным элементом, генерирующим пар при курении. В сигарете располагается в специальном картридже или контейнере.

Как правило, раствор для заправки электронных девайсов включает в себя четыре – пять компонентов. При соблюдении определённого соотношения, они способны полностью воссоздать вкус стандартной сигареты.

1. Пропиленгликоль – является бесцветной жидкостью с тягучей консистенцией. По вкусу слегка сладковатая, практически не имеет запаха, хорошо растворяется в жидкостях. В составах для сигарет играет роль связующего элемента и соединяет оставшиеся компоненты между собой. Ускоряет попадание никотина в дыхательные пути за счёт его разжижения.
2. Глицерин – относится к спиртовой группе, является пищевой добавкой. По химическому составу близок к пропиленгликолю. Применяется в пищевой, медицинской, косметологической, табачной промышленности, в сельском хозяйстве, при производстве бытовой химии, лакокрасочных изделий, электроники, текстиля, пластмасс. Содержится в продуктах питания, косметических средствах. В электронных сигаретах употребляют натуральный овощной глицерин, который делает пар более качественным, густым и насыщенным. Более того, благодаря добавлению глицерина пар становится чуть сладковатый на вкус. Проводимые исследования доказали безвредность данного вещества в небольших концентрациях.
3. Никотин – вредное вещество, добавляется из-за потребности курящего. Оказывает негативное влияние на организм. Может стать причиной заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, нарушений зрения, провоцирует раковые заболевания. В состав жижи для электронной сигареты входит медицинский никотин, очищенное вещество, которое менее опасно для организма.

Крепость жидкости для е-сигареты определяется уровнем содержания никотина. Выделяют несколько категорий крепости:

• очень крепкие – содержание никотина 24мг/мл;
• крепкие – 18мг/мл;
• средние – 12-16 мг/мл;
• легкие – 6-11мг/мл;
• без никотина.

При использовании электронных сигарет стоит помнить о возможной передозировке никотином, так как, в отличии от обычной, электронная сигарета работает дольше и существует риск курения без остановки длительное время. Парить сигарету следует из расчета: 1 стандартная сигарета – 10-15 затяжек электронной.

Ароматизаторы – дополнительный элемент электронной сигареты. Отличительная черта от стандартной сигареты, своего рода электронный кальян. Ароматизаторы изготавливаются исключительно из натуральных пищевых добавок. На сегодняшний день, рынок представлен сотнями различных вкусов. Классифицировать их можно по четырем основным категориям:

• табачные. Имеет широкий спектр вкусов, которые передают вкус традиционной сигареты;
• фруктовые или ягодные. Полностью имитируют вкусы ягод и фруктов. Хороший вариант при постепенном отказе от никотиновых жидкостей.
• популярные напитки. Могут передавать вкус традиционных напитков, например кофе, кока-колы, различных коктейлей;
• прочие вкусы. Необычные решения, которые не вписываются в приведенные выше категории. Например, со вкусом жаренной курицы.

Стоит указать, что жидкости могут также отличаться по соотношению пропиленгликоля и глицерина. Стандартный вариант 60%/40%. Такой состав обеспечит достаточное количество пара с умеренным вкусом. Подобное сочетание является приемлемым для любого человека.

При индивидуальной непереносимости того или иного элемента, количество в составе жидкости можно уменьшать.

Осуществляя первую затяжку, человек насыщает свой организм свинцом, формальдегидами, угарным газом, мышьяком, синильной кислотой и еще множеством соединений, вызывающих появление раковых опухолей.

Некоторые опытные курильщики, в качестве жидкости используют самозамес. Это позволяет снизить затраты в несколько раз на покупку стандартных жидкостей, приготовить высококачественный состав без лишних ингредиентов, подобрать индивидуальное решение исходя из вкусовых предпочтений (вкус, крепость).

Влияние на организм человека

Данная добавка не токсична и не имеет явного вредного воздействия на организм человека. Изготавливается вещество из растительных масел и животных жиров, что уже говорит о натуральности.

Как выяснили учёные, глицерин в небольших количествах благотворно влияет на слизистые стенки организма человека. Он безвреден даже для беременных женщин и детей. Но, употребляя продукты, содержащие Е422, не стоит забывать, что во всём нужно знать меру. И стоит помнить, что одно и тоже лекарственное средство или продукт питания может повлечь за собой разные последствия. Обязательно помните, что каждый организм индивидуален и у каждого своя «болячка».

Выполняя роль губки, данное вещество вытягивает жидкость из организма человека. Поэтому употребление продуктов, в состав которых входит Е422, крайне не желательно людям страдающим заболеваниями почек. Также было замечено негативное влияние глицерина на систему кровообращения. Поэтому, желая защитить свой организм, не злоупотребляйте продуктами с Е422.

Вещество в чистом виде может стать причиной сухости кожи. Есть и положительные стороны – трехмерный спирт помогает снизить внутричерепное давление, поэтому его добавляют при производстве инъекций.

В большинстве стран добавка разрешена к использованию. С ее помощью удается производить разнообразную продукцию по доступной стоимости.

Подводя итог, всему выше сказанному, можно смело заявлять, что глицерин стал частью нашей жизни. Вещество присутствует практически во всём. Крема, гели для душа, продукты питания — без этого уже невозможно представить наше существование. Гладкая кожа, желание любого человека, но если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем, не стоит употреблять крема или продукты, содержащие Е422 в большом количестве.

Чем опасен пропиленгликоль

Добавка Е1520 разрешена для использования в пищевой промышленности. Она признана полностью безопасной и не вызывает серьезных побочных явлений. Но все не столь радужно. Вред пропиленгликоля для организма человека довольно существенный, если потребляется излишнее количество этого вещества. Так, если в крови концентрация химического соединения составляет более 1 грамма/литр, то начинается острая интоксикация. Обычно это происходит всего в трех случаях:

1. Передозировка пероральных лекарственных препаратов, в составе которых есть пропиленгликоль.
2. Неправильное внутривенное введение лекарственных средств. При передозировке препаратов, которые содержат этот химический элемент, может быть гипотензия, брадикардия, аритмия, остановка сердца и другие нарушения.
3. Случайное употребление внутрь большого количества химического вещества.

Пропиленгликоль может оказывать влияние на весь организм человека. Пары химического составляющего действуют раздражающе на органы зрения и дыхательные органы. Случайное вдыхание паров этой добавки не приведет к серьезным последствиям. Но продолжительное вдыхание тумана из пропиленгликоля, что применяется в театральных спектаклях, приводит к раздражению дыхательных органов. Влияние пропиленгликоля на легкие незначительное, обычно пары оседают в верхних дыхательных путях.

Стабильно повышенная концентрация пропиленгликоля в комнате приводит к возникновению иммунных заболеваний и болезней дыхательных органов. При постоянном вдыхании эфиров развивается астма, сенная лихорадка, экзема и тяжелые аллергические реакции. Высокая концентрация химического соединения в помещении может быть достигнута за счет применения водоэмульсионной краски и некоторых моющих средств.

Польза и вред

Загуститель Е 405 официально признан безопасным.

Вещество не обладает всеми целебными качествами природной альгиновой кислоты. Но и малозначимой добавку назвать нельзя: она успешно выводит соли тяжелых металлов.

Пищевая добавка E 405 может быть противопоказана людям, имеющим хронические заболевания пищеварительной системы.

Альгиновая кислота замедляет всасывание макроэлементов

Продукты, содержащие пропиленгликольальгинат, следует с осторожностью употреблять при гипокальциемии, гипокалиемии, отеопорозе

Что такое гидросульфит натрия и безопасно ли его употребление? Узнайте об этом при помощи нашей статьи.

Увидели в составе любимого продукта краситель амарант (Е123)? В нашей статье рассказано все об этой пищевой добавке.

Использование пропиленгликольальгината

В пищевой промышленности Е405 действует как загуститель, стабилизатор и эмульгатор в йогурте и мороженом, что делает поверхность продукта гладкой без вкраплений. Он действует как стабилизатор и эмульгатор в молочных продуктах, например, в сыре, что делает продукт более пышным.

Стоит отметить, что Е405 активно используют в косметологии в качестве стабилизационного вязкого материала. Вещество добавляют в питательные, увлажняющие и антивозрастные кремы; шампуни (в частности, с натуральными экстрактами и компонентами), гели для душа, натуральные краски для волос. Е405 очень редко вызывает аллергические реакции.

В фармакологии добавку используют в процессе производства капсул. Также Е405 можно встретить в составе контрастного вещества для проведения рентгена внутренних органов (стабилизирует структуру желе).

Пропиленгликольальгинат разрешен для промышленного использования практически везде. Сегодня нет информации о ситуации в Белоруссии.

Производство [ править ]

Промышленное править

В промышленности пропиленгликоль в основном производится из оксида пропилена (для использования в пищевых продуктах). По данным источника на 2018 год, ежегодно производится 2,16 млн тонн. Производители используют либо некаталитический высокотемпературный процесс при температуре от 200 ° C (392 ° F) до 220 ° C (428 ° F), либо каталитический метод, который протекает при температуре от 150 ° C (302 ° F) до 180 ° C. ° C (356 ° F) в присутствии ионообменной смолы или небольшого количества серной кислоты или щелочи.

Конечные продукты содержат 20% пропиленгликоля, 1,5% дипропиленгликоля и небольшое количество других полипропиленгликолей . Дальнейшая очистка дает готовый пропиленгликоль промышленного качества или качества USP / JP / EP / BP, содержание которого обычно составляет 99,5% или больше. Использование пропиленгликоля USP (Фармакопея США) может снизить риск отклонения сокращенной заявки на новый лекарственный препарат (ANDA).

Пропиленгликоль также можно получить из глицерина , побочного продукта при производстве биодизельного топлива . Этот исходный материал обычно резервируется для промышленного использования из-за заметного запаха и вкуса, которые сопровождают конечный продукт.

Лаборатория править

S- пропандиол синтезируется методами ферментации. Молочная кислота и лактальдегид являются обычными промежуточными продуктами. Дигидроксиацетонфосфат , один из двух продуктов распада ( гликолиза ) фруктозо-1,6-бисфосфата , является предшественником метилглиоксаля . Это преобразование является основой потенциального биотехнологического пути получения товарного химического вещества 1,2-пропандиола . Три углерода дезоксисахары также предшественник 1,2-диол.

Мелкомасштабный небиологический путь от D- маннита проиллюстрирован на следующей схеме:

Преимущества применения альгината пропиленгликоля в йогурте

Данную пищевую добавку активно используют в процессе производства йогуртов. Среди основных преимуществ стоит отметить: альгинат пропиленгликоля помогает придавать йогурту естественную текстуру; добавка может сделать внешний вид йогурта гладким и глянцевым; добавка может полностью смешиваться со всеми другими ингредиентами и может применяться во время ферментации в любом диапазоне значений pH. Кроме того, при условии мягкого перемешивания PGA может быть легко и хорошо распределен в йогурте; альгинат пропиленгликоля может не только действовать как стабилизирующий агент в йогурте, но также обеспечивать эмульгирование. Это также помогает сделать йогурт сложным, мягким и вкусным.

Основные производители пищевой добавки Е 1520 (пропиленгликоль)

Один из крупнейших производителей пищевой добавки Е 1520 (пропиленгликоль) на территории Российской Федерации — предприятие «Нижнекамскнефтехим» (Республика Татарстан).

Ведущие мировые компании, поставляющие добавку Е 1520:

• BASF (Германия).
• INEOS (Германия, Великобритания).
• Dow Chemical, международный холдинг с штаб-квартирой в США.

Споры о безопасности пропиленгликоля связаны с его названием, которое созвучно другому химическому соединению — этиленгликолю. Последний действительно является токсичным соединением, в пищевом, косметическом, фармацевтическом производствах его не применяют.

В чём заключается вред

Невозможно понять, почему при таком положении вещей, пропиленгликоль используется в пищевых продукта, например. Обоснование простое: экспериментальным путем доказано, что вещество безопасно в качестве консерванта при концентрации в продуктах питания не выше 1г/л. В противном случае возможно сильнейшее отравление пропиленгликолем, негативное влияние на печень вплоть до ее разрушения. Все, что остается – доверять производителю.

В медицине и косметологии – тоже самое. Пропиленгликоль увеличивает кислотность внутренней среды организма, то есть, нарушает обмен веществ. Больше того, еще в конце прошлого века появились научные данные о том, что вещество влияет на репродуктивную функцию животных, вызывает аномалии внутриутробного развития (1985 год).

Вопрос о влиянии на человека в этом аспекте открыт до сих пор. Опасны и ингаляторы с этим веществом, сенсибилизирующие слизистую носоглотки и провоцирующие частые ОРЗ, ОРВИ. Кроме того, такие ингаляторы – источник загрязнения окружающей среды канцерогенными альдегидами.

В косметике пропиленгликоль, прежде всего, аллерген, который переносится не всегда и не всеми. Поэтому перед использованием любого уходового средства с ним в составе необходима аллергопроба. Для детской кожи пропиленгликоль просто опасен, он вызывает клеточные мутации даже в минимальных концентрациях (американская Академия дерматологии, 1991 год).

Нельзя забывать, что в пропиленгликоле содержитсякобальт, никель, мышьяк, свинец, кадмий, железо, оксид этилена, 1,4 диоксан, полициклические аромавещества. Поэтому для дермы с нарушенной целостностью опасность интоксикации от нанесения вещества возрастает в разы.

Фото автора KoolShooters: Pexels

Конечно, полипропиленгликоль в процессе производства проходит 7 степеней очистки, но это не является полной гарантией его безопасности, да и на добросовестность производителей тоже нельзя полагаться полностью.

Как сделать правильный выбор

Говорить сегодня о вреде и пользе пропиленгликоля, опираясь на строго научные доказательства нельзя. Считается, что это вещество потенциально аллергенно и канцерогенно. В коже оно разрушает белки, что способствует ее преждевременному увяданию. Но ни одного внятного научного доказательства всем этим утверждениям нет.

Поэтому всем, кто страдает индивидуальной непереносимостью пропиленгликоля или имеет высокую сенсибилизацию кожи, к уходовым средствам, в состав которых включено вещество, следует относиться осторожно. Остальным нужно доверять сертификатам производителей

Пропиленгликоль получил статус GRAS (Generally Regarded as Safe) от FDA – надзорного органа США, отвечающего за качество продуктов и медикаментов на территории страны, гарантирующего полную безопасность вещества.

Где применяется propylene glycol

Пропиленгликоль используется в производстве в качестве защиты от коррозии, для синтеза красок, антифризов, жидких моющих средств, для производства полиэфирного волокна. Полимер пропиленгликоля – полипропиленгликоль незаменим при изготовлении смазок, загустителей, полиуретановых смол.

В продуктах пропиленгликоль встречается постоянно под маркировкой Е1520 – это консервант, влагоудерживатель, подсластитель. Нашел свое применение пропиленгликоль и в составе жидкости для электронных сигарет: он связывает глицерин и никотин. Даже на сцене или в боевых учениях используют это вещество, поскольку оно имитирует дым.

В медицинской практике пропиленгликоль нашел свое место в качестве растворителя и наполнителя, дающего возможность основному активному веществу сохранять дееспособность длительное время (это касается гелей и сиропов от кашля).

Giphy

В инъекционных препаратах его более 40%. В косметике пропиленгликоль и его производные увеличивают биодоступность препаратов, водостойкость и способность удерживаться на поверхности дермы при нанесении. Без этого вещества немыслимо практически ни одно средство личной гигиены: дезодоранты, лосьоны, солнцезащитные средства, кремы для лица, шампуни, губные помады.

Кажется, такое широкое применение в разных отраслях промышленности и медицины – гарантия безопасности вещества, но однозначного ответа на этот вопрос нет до сих пор. С одной стороны, ВОЗ утверждает, что пропиленгликоль не опасен в концентрации до 98%, но с другой, в 2018 году American Contact Dermatitis Society называет его сильнейшим из известных аллергенов.  

Вред

Пропиленгликоль используется в косметологии. Но в больших количествах он вызывает привыкание организма и разные побочные эффекты. Могут возникать аллергические реакции на теле, которые сопровождаются дерматитом кожи. В больших дозах пропиленгликоль считается токсичным компонентом для органов дыхания, может отрицательно влиять на нервную и иммунную системы. Поэтому производители стараются применять этот компонент в умеренных концентрациях.

Проникая в организм человека, пропиленгликоль ведёт себя как протоплазматический и сосудистый яд, который способен вызвать изменения в печени, почках и других органах. Чистый пропиленгликоль оставляет ожоги на коже.

Глицерин при неправильном применении вызывает обезвоженность кожи. Это связано с тем, что он интенсивно вытягивает влагу из глубоких слоёв эпидермиса на поверхность, вместо того, чтобы её брать из окружающей среды. Кожа становится более сухой, усиливается пересыхание верхних слоёв эпидермиса.

При приёме внутрь могут возникать побочные эффекты в виде вздутия живота, рвоты, головокружения. Противопоказано глицерин принимать беременным и кормящим ребёнка женщинам. У чувствительных людей он способен вызвать раздражение и аллергическую реакцию из-за непереносимости компонентов.

Косметика должна содержать около 7% этого вещества, тогда она будет иметь положительный эффект. Глицерин обладает высоким мочегонным действием, поэтому рекомендуем принимать его в умеренных количествах.

Пары глицерина слишком тяжелы для дыхания и сладковаты на вкус. Были известны случаи обмороков от дыма глицерина. При его применении возникает потребность в использовании современного оборудования, которое превращает эти пары с помощью специальных жидкостей в безвредный дым.

Глицерин ядовит. Чистое, химическое вещество считается нетоксичным в умеренных дозах. Но при термическом разложении и долгом хранении он образует акролеин, который легко всасывается в кожу и в большом количестве вызывает рак. Хочется ещё раз подчеркнуть, что особенно опасны пары глицерина, даже если забыть про акролеин.

Основные производители

Российские производители пищевую добавку Е 405 не выпускают.

Рынок формируют китайские поставщики:

• Hugestone Enterprise Co., Ltd, компания более 20 лет производит химические пищевые добавки, отвечающие международному стандарту качества;
• Shandong Jiejing Group Corp, один из старейших производителей, ведущий историю с 1968 года;
• международная корпорация Foodchem.

Небольшие партии вещества для нужд косметической отрасли поставляют немецкие компании Merck и BASFAG.

Центр независимой экологической экспертизы «КЕДР» внес добавку E 405 в список опасных. Причина такого решения не указана.

Потребитель может быть уверен: в составе продуктов PGA присутствует в количестве, не способном нанести вред здоровью. Больше всего синтетического альгината в эмульсионных ликерах: 10 г/кг, это максимальная разрешенная доза.

Приложения [ править ]

Полимеры править

Сорок пять процентов производимого пропиленгликоля используется в качестве химического сырья для производства ненасыщенных полиэфирных смол . В этом отношении пропиленгликоль реагирует со смесью ненасыщенного малеинового ангидрида и изофталевой кислоты с образованием сополимера . Этот частично ненасыщенный полимер подвергается дальнейшему сшиванию с образованием термореактивных пластмасс . Связанный с этой заявкой, пропиленгликоль реагирует с оксидом пропилена с образованием олигомеров и полимеров, которые используются для производства полиуретанов . Пропиленгликоль используется в акриловых архитектурных красках на водной основе для увеличения времени высыхания, которое достигается за счет предотвращения высыхания поверхности из-за более медленной скорости испарения по сравнению с водой.

Еда править

Пропиленгликоль также используется в различных пищевых продуктах, таких как напитки на основе кофе, жидкие подсластители , мороженое, взбитые молочные продукты и газированные напитки . Испарители, используемые для доставки фармацевтических препаратов или предметов личной гигиены, часто включают в себя пропиленгликоль среди ингредиентов. В дезинфицирующих средствах для рук на спиртовой основе он используется в качестве увлажнителя для предотвращения высыхания кожи. Пропиленгликоль используется в качестве растворителя во многих фармацевтических препаратах , включая пероральные , инъекционные и местные препараты. Многие нерастворимые фармацевтические препаратыв воде использовать PG в качестве растворителя и носителя; бензодиазепиновые таблетки являются одним из примеров. PG также используется в качестве растворителя и носителя для многих фармацевтических капсульных препаратов. Кроме того, в некоторых составах искусственных слез в качестве ингредиента используется проплиенгликоль.

Пропиленгликоль обычно используется для удаления льда с самолетов.

Антифриз править

Температура замерзания воды понижается при смешивании с пропиленгликолем. Используется в качестве противообледенительной жидкости для самолетов . Смеси вода-пропиленгликоль, окрашенные в розовый цвет, чтобы указать, что смесь относительно нетоксична, продаются под названием RV или морской антифриз. Пропиленгликоль часто используется вместо этиленгликоля в экологически чистых автомобильных антифризах с низкой токсичностью . Он также используется для утепления сантехнических систем в пустующих строениях. эвтектической композиции / температура составляет 60:40 пропиленгликоль: вода / -60 ° С. Однако коммерческий продукт с температурой –50 ° F / –45 ° C богат водой; типичный состав 40:60.

Электронные сигареты жидкие править

Пропиленгликоль часто используется в электронных сигаретах .

Наряду с растительным глицерином в качестве основного ингредиента (<1–92%) в электронной жидкости, используемой в электронных сигаретах , где она распыляется, чтобы напоминать дым. Он служит как носителем для таких веществ, как никотин и каннабиноиды , так и для создания пара, напоминающего дым.

Применение пропиленгликоля

В соответствии с основной функцией пищевая добавка Е1520 относится к группе стабилизаторов, используется также для растворения различных веществ и дезинфекции. Пропиленгликоль широко употребляется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, смягчителя, удерживающего влагу, для производства:

• алкогольных и освежающих напитков, в том числе газированных;
• овсяного печенья, считающегося диетическим, рулетов, печенья, плюшек, пирожных и тортов;
• замороженных полуфабрикатов, зернового творога, пищевых ароматизаторов;
• жевательной резинки и конфет;
• мороженого с низким содержанием жиров и фруктового льда.

Пищевая добавка Е1520 способствует смешиванию различных ингредиентов, растворяет и удерживает ароматические вещества, связывает влагу, увеличивая сроки хранения без потери товарного вида.

Рулеты и бисквиты длительных сроков хранения содержат в своем составе пищевую добавку Е1520

Применение пропиленгликоля в промышленности

Добавка Е1520 широко используется в отечественной и зарубежной промышленности. Она входит в состав следующих продуктов:

• жидкость для электронных сигарет и увлажняющие составы для табака;
• хладагенты и антифризы;
• краски;
• полиуретан и полиэфирные смолы;
• антиобледенители авиационные;
• охладители для молока, пива, вина;
• теплоносители для частных домов и теплостанций.

Также добавка Е1520 используется в моющих средствах, бытовых ароматизаторах.

Современная промышленность предлагает теплоносители и антифризы, имеющие в своем составе добавку Е1520

Применение пропиленгликоля в медицине

Пищевая добавка Е1520 нашла применение в медицине благодаря способности растворять различные вещества, наличию обеззараживающих и удерживающих влагу свойств. Именно она заменяет плазму крови, используется в качестве компонента составов для заживления ран, в производстве лекарственных препаратов и витаминов. Входит в состав мазей и притирок, противоожоговых средств, инъекций, сиропов от кашля.

Вещество оказывает умеренное противогрибковое и антимикробное воздействие

Применение пропиленгликоля в составе косметики

Свойства пищевой добавки Е1520 востребованы и в косметической промышленности. Она используется в следующих продуктах:

• увлажняющие кремы, мази, массажные средства;
• шампуни, жидкое и твердое мыло, моющие средства;
• детская косметика;
• помада, бальзамы-ополаскиватели, кондиционеры;
• дезодоранты, кремы и гели для бритья, зубные пасты.

Именно это вещество не дает пересыхать косметическим средствам при длительном хранении и использовании.

Благодаря пропиленгликолю маслянистые, жидкие и плотные составляющие легко растворяются, а затем смешиваются в единую массу

Где применяется пищевая добавка Е405

Полезное свойство Е-405 –
способность растворять разные виды веществ. Добавка повышает вязкость основного
продукта, образует однородные эмульсии, которые в обычных условиях не удается
получить, не допускает оседанию мелких частиц.

E405 можно применять для получения продуктов для
детского питания. Это значит, что она безопасна для детей.

Вот в каких продуктах содержится
Е405:

• лед из
  фруктов;
• мороженое
  (кроме сливочного);
• сырки
  плавленые;
• пюре из
  овощей и фруктов;
• консервы
  фруктово-овощные;
• сдобные
  изделия;
• жевательные
  резинки;
• безалкогольные
  напитки на ароматизаторах;
• алкогольные
  ликеры;
• глазури для
  кондитерских изделий;
• диетические
  полуфабрикаты со сниженным содержанием сахара, жиров;
• кисломолочные
  продукты;
• консервы из
  овощей и грибов;
• сыры.

В качестве вещества,
улучшающего консистенцию, Е405 входит в состав питательных и увлажняющих кремов
для лица, шампуней, гелей, красок для волос. В медицине пропиленгликольальгинат
применяется в качестве противоядия при отравлениях свинцом или ртутью.

Бывает ли дефицит инулина?

Нехватка инулина не несет в себе прямого вреда, как, например, дефицит определенных витаминов или конкретных полезных бактерий

Но важно понимать, что изменение характера питания современного человека приводит к дефициту пребиотиков в целом. Интенсивное сельскохозяйственное производство, истощение почв, появление генетически модифицированных продуктов стали причинами снижения объема пищевых волокон и витаминов в культурах

Поэтому использование дополнительных пребиотиков, например, инулина, может быть вполне оправданным. Они обеспечивают благополучие микрофлоры, нормальное количество полезных кишечных бактерий, а значит, бесперебойную работу кишечника. Борьба с дефицитом пребиотиков должна включать и рациональное питание, и употребление продуктов, которые богаты этими компонентами.

Что такое Е405

Под этим кодом скрывается
пропиленгликольальгинат. В природе находится в некоторых водорослях. В процессе
изготовления продуктов применяется его синтетический аналог.

При соединении с водой пропиленгликольальгинат образует раствор с коллоидными свойствами. Поэтому Е405 включают в группу загустителей, эмульгаторов и наполнителей. В условиях промышленного синтеза ее получают при взаимодействии альгиновой кислоты и пропиленгликоля – ароматического спирта. На выходе получается сложный эфир.

Свойства Е 405:

• волокнообразный
  порошок белого или желтоватого цвета;
• запаха у него
  нет;
• хорошо
  растворяется в воде;
• растворимость
  ниже в спиртах и органических растворителях;
• вкус слегка
  сладковатый;
• устойчива к
  кислой среде;
• стабильна при
  высоких температурах.

Стандарт для упаковки не
разработан. Е-405 могут расфасовывать в полиэтиленовые запаянные мешки, которые
защищают ее от попадания влаги.

Окружающая среда [ править ]

Пропиленгликоль встречается в природе, вероятно, в результате анаэробного катаболизма сахаров в кишечнике человека. Он разлагается витамином B12- зависимыми ферментами, которые превращают его в пропионовый альдегид .

Ожидается, что пропиленгликоль будет быстро разлагаться в воде в результате биологических процессов, но не ожидается, что на него существенно повлияют гидролиз, окисление, испарение , биоконцентрация или адсорбция на отложениях. Пропиленгликоль легко разлагается микроорганизмами в аэробных условиях пресной воды, морской воды и почвы. Поэтому считается, что пропиленгликоль нестойкий в окружающей среде.

Пропиленгликоль обладает низкой токсичностью по отношению к водным организмам. Доступны несколько руководящих исследований для пресноводных рыб с наименьшей наблюдаемой концентрацией эффекта 96-часового значения ЛК50 40 613 мг / л в исследовании с Oncorhynchus mykiss . Аналогичным образом, эффективная концентрация, определенная для морских рыб, составляет 96-часовую ЛК50> 10 000 мг / л для Scophthalmus maximus .