Применение муравьиной кислоты

Польза и вред муравьиной кислоты

Муравьиную кислоту еще несколько веков назад человечество смогло приспособить для своих нужд. Такое название вещество получило благодаря одному английскому натуралисту. Он смог выделить кислоту из большого количества лесных муравьёв.

Однако ученые обнаружили ее не только в железах насекомых, но и в отдельных фруктах, растениях (щавеле, хвое, крапиве).

В неразбавленном виде кислота имеет резкий, специфический запах и прозрачную, практически бесцветную консистенцию. Она выделяет едкий пар. В чистом, концентрированном виде вещество не используется. С прошлого века муравьиная (метановая) кислота производится химическим путем, что позволяет расширить спектр ее применения.

Чем полезна муравьиная кислота?

Полезные свойства муравьиной кислоты используют во многих областях и сферах деятельности человека: медицине, растениеводстве, животноводстве, пчеловодстве, косметологии, в быту. Благодаря способности подавлять процесс гниения и разложения, кислоту активно применяют в качестве консерванта под кодовым названием Е236. В небольшом количестве она позволяет сохранять продукты питания, а также корма для животных, длительное время. При этом благодаря слабой концентрации раствора, никакого вреда живым существам не наносится.

В медицине муравьиная кислота используется и для наружного применения в составе мазей, кремов, лечебных настоек. Она имеет противовоспалительные, восстанавливающие, регенерирующие свойства. Также вещество помогает уменьшить отек, успокоить боль.

Специальные мази, в составе которых есть муравьиная кислота, прописываются при ревматизме, радикулите, различной тяжести ушибах, растяжении связок, при варикозном расширении вен, экземе, угревой сыпи, а также при укусе насекомых.

Однако, как и многие другие кислоты, подобное вещество требует осторожного к себе обращения. Ведь муравьиная кислота при неправильном использовании вместо пользы может нанести серьезный вред человеческому организму

Подробнее о свойствах и применении муравьиной кислоты читайте на сайте химической компании СИНТЕЗ

Чем опасна муравьиная кислота?

Нельзя использовать медицинские препараты с метановой кислотой, не проконсультировавшись с врачом. В некоторых случаях может наблюдаться аллергическая реакция, тяжелые расстройства желудочно-кишечного тракта. К тому же имеется ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать.

Концентрированный раствор при попадании на кожу вызывает сильнейший химический ожог. Пары также опасны. Они могут привести к повреждению глаз, вплоть до слепоты. Их нельзя вдыхать. Иначе можно нанести вред слизистой дыхательных путей.

Подробная информация

Муравьиную кислоту можно встретить в следующих продуктах:

• крапива
• яблоки
• клубника
• авокадо
• малина
• драконий фрукт
• папайя и т.д

Также химическое соединение встречается в уксусе, квашеных овощах и в безалкогольных напитках.

Вещество относится к жирным кислотам. Возможность нанесения урона здоровью зависит от общей концентрации. Если она менее 10%, то на коже появятся небольшие покраснение. Больше 15% — свойства принимают разъедающий характер. 100% — на теле человека будут обнаружены повсеместные ожоги, способные довести до анафилактического шока.

Несмотря на все опасные свойства, химическое соединение необходимо для человека. Оно активно участвует в обмене веществ во всех органах.

Небольшое количество кислоты является консервантом и используется для насыщения вкусовых качеств продукции и повышения срока годности.

муравьиная кислота у муравьев

Влияние на муравьиной кислоты на организм человека и здоровье

Муравьиная кислота издавна применяется как лекарственное средство. В 1924 году в Германии была выпущена книга доктора Альбрехта Ройтера (Albrecht Reuter) «Муравьиная кислота как лекарство и её применение для больных» („Ameisensäure als Heilmittel und ihr Gebrauch am Krankenbett“). Автор начинает книгу с любопытной поговорки Парацельсиуса: «Чем меньше у врача живот, тем больше у врача добродетели».

И описывает более дюжины болезней, которые сам доктор Ройтер лечил муравьиной кислотой. Среди них и довольно тяжёлые: артрит, подагра, почечные камни, вследствие повышенного уровня мочевой кислоты, туберкулёз лёгких, желёз, костей и почек, астма, язва желудка, нефрит, грипп, мигрень и выпадение волос.

Для лечения доктор использовал гомеопатические дозировки муравьиной кислоты. Ройтер также пишет, что добивался успеха и в лечении рака, но современные врачи высказывают сомнение – а не путал ли автор туберкулёз костей с раком.

Муравьиная кислота, в тех количествах, в каких она от природы содержится в продуктах или добавлена туда как консервант, безвредна.

Лишь при высоких концентрациях разъедающее действие муравьиной кислоты может привести к нарушениям в организме и повредить здоровью так же, как иногда при контакте с защитным секретом некоторых муравьёв или с крапивой.

Муравьиная кислота, как и многие другие натуральные лечебные средства, — это прекрасный стимулятор. Она оказывает не прямое действие, а действует опосредованно. То есть она стимулирует системы органов, межклеточый матрикс, соединительные ткани к реакциям, благодаря которым организм потом исцеляется.

Сегодня муравьиная кислота входит в состав мазей, выпускается в виде спиртовых настоек и других лекарственных средств. Часто используется для лечения остехондроза.

Взаимодействие с другими элементами

Есть предположение, что муравьиная кислота при взаимодействии с соляной кислотой желудка, образует вредные соединения. Такие предположения впервые были высказаны ветеринарами. Дело в том, что у телят, после употребления молочных смесей с муравьиной кислотой, наблюдались нарушения работы печени и язвенные болезни.

Факторы, влияющие на содержание муравьиной кислоты в организме

В человеческом организме муравьиная кислота вырабатывается в небольших количествах из метанола, который мы проглатываем, вдыхаем или вырабатываем.

Признаки избытка муравьиной кислоты в организме

Повредить здоровью муравьиная кислота может, если большое её количество вдохнуть, проглотить или пролить на кожу. Может вызвать отёк лёгких, повредить роговицу глаза, почки, кровь, вызвать тяжёлые ожоги. Избыток муравьиной кислоты приводит к ацидозу – накоплению в крови и других тканях организма отрицательно заряженных частиц кислот. У больных с таким нарушением отмечается запах ацетона изо рта.

При высоких концентрациях (как при укусах муравьёв, например, или при контакте с крапивой) могут проявляться местные аллергические реакции.

Признаков нехватки муравьиной кислоты не выявлены.

Муравьиная кислота для красоты и здоровья

Муравьиная кислота используется в парфюмерии. Применяется в аэрозольных спреях для волос. В косметике используется как регулятор жёсткости воды. Используется в средствах от угревых высыпаний.

Муравьиная кислота входит в список косметических добавок, разрешённых в Евросоюзе и США.

Татьяна Елисеева главный редактор проекта Еда+

Задать вопрос

Рейтинг: /10

Голосов: 0

Полезность материала 0

Достоверность информации 0

Оформление статьи 0

Муравьиная кислота

В 1670 г. английский ботаник и зоолог Джон Рей (1627—1705) провёл необычный эксперимент. Он поместил в сосуд рыжих лесных муравьёв, налил воды, нагрел её до кипения и пропустил через сосуд струю горячего пара.

Такой процесс химики называют перегонкой с паром и широко используют для выделения и очистки многих органических соединений. После конденсации пара Рей получил водный раствор нового химического соединения. Оно проявляло типичные свойства кислот, поэтому и было названо муравьиной кислотой (современное наименование — метановая).

Названия солей и эфиров метановой кислоты — формиатов — также связаны с муравьями (лат. formica — «муравей»).

Впоследствии энтомологи — специалисты по насекомым (от греч. «энтокон» — «насекомое» и «логос» — «учение», «слово») определили, что у самок и рабочих муравьёв в брюшках есть ядовитые железы, вырабатывающие кислоту. У лесного муравья её примерно 5 мг.

Кислота служит насекомому оружием для зашиты и нападения. Вряд ли найдётся человек, который не испытал их укусов. Ощущение очень напоминает ожог крапивой, ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого растения.

Вонзаясь в кожу, они обламываются, а их содержимое болезненно обжигает.

Муравьиная кислота есть также в пчелином яде, сосновой хвое, гусеницах шелкопряда, в небольших количествах она найдена в различных фруктах, в органах, тканях, выделениях животных и человека. В XIX в.

муравьиную кислоту (в виде натриевой соли) получили искусственно действием оксида углерода(II) на влажную щёлочь при повышенной температуре: NaOH + СО = HCOONa.

При сильном нагревании натриевой соли муравьиной кислоты — формиата натрия — идёт совсем другая реакция: углеродные атомы двух молекул кислоты как бы сшиваются и образуется оксалат натрия — соль щавелевой кислоты: 2HCOONa = NaOOC—COONa + Н2.

Важное отличие муравьиной кислоты от других карбоновых кислот в том, что она, как двуликий Янус, обладает одновременно свойствами и кислоты, и альдегида: в её молекуле с одной «стороны» можно увидеть кислотную (карбоксильную) группу —СО—ОН, а с другой — тот же атом углерода, входящий в состав альдегидной группы Н—СО—. Поэтому муравьиная кислота восстанавливает серебро из его растворов — даёт реакцию «серебряного зеркала», которая характерна для альдегидов, но не свойственна кислотам

Поэтому муравьиная кислота восстанавливает серебро из его растворов — даёт реакцию «серебряного зеркала», которая характерна для альдегидов, но не свойственна кислотам.

В случае муравьиной кислоты эта реакция, что тоже необычно, сопровождается выделением углекислого газа в результате окисления органической кислоты (муравьиной) до неорганической (угольной), которая неустойчива и распадается: НСООН + = НО—СО—ОН = СО2 + Н2O.

Муравьиная кислота — самая простая и при этом сильная карбоновая кислота, она в десять раз сильнее уксусной. Когда немецкий химик Юстус Либих впервые получил безводную муравьиную кислоту, оказалось, что это очень опасное соединение. При попадании на кожу оно не только жжёт, но и буквально растворяет её, оставляя трудно заживающие раны.

Как вспоминал сотрудник Либиха Карл Фогт (1817—1895), у него на всю жизнь остался шрам на руке — результат «эксперимента», проведённого совместно с Либихом.

И неудивительно — впоследствии обнаружилось, что безводная муравьиная кислота растворяет даже капрон, нейлон и прочие полимеры, которые не берут разбавленные растворы других кислот и щелочей.

Эта соль в твёрдом состоянии, может быть, и не рекордсмен по плотности, но её отличает исключительно высокая растворимость: в 100 г воды при комнатной температуре можно растворить 0,5 кг (!) формиата таллия. У насыщенного водного раствора плотность изменяется от 3,40 г/см3 (при 20 оС) до 4,76 г/см3 (при 90 оС).

Еще большая плотность у раствора смеси формиата таллия и малоната таллия — соли малоновой кислоты CH2(COOTl)2.

При растворении этих солей (в пропорции 1:1 по массе) в минимальном количестве воды образуется жидкость с уникальной плотностью: 4,324 г/см3 при 20 оС, а при 95 оС плотность раствора можно довести и до 5,0 г/см3. В таком растворе плавают барит (тяжёлый шпат), кварц, корунд, малахит и даже гранит!

Муравьиная кислота обладает сильными бактерицидными свойствами. Поэтому её водные растворы используют как пищевой консервант, а парами дезинфицируют тару для продовольственных товаров (в том числе винные бочки), уничтожают пчелиных клещей. Слабый водно-спиртовой раствор муравьиной кислоты (муравьиный спирт) применяют в медицине для растираний.

Противопоказания к применению муравьиной кислоты и побочные действия

Лечебные свойства и противопоказания муравьиной кислоты тесно связаны друг с другом. В некоторых случаях от использования вещества следует отказаться. Применять его нельзя:

• при гиперчувствительности;
• при ранах, ожогах и других повреждениях кожного покрова;
• при воспалительных заболеваниях эпидермиса, в том числе экземе и дерматите;
• при индивидуальной аллергии на соединение.

Применять муравьиную кислоту запрещено беременным женщинам и кормящим матерям. Вещество нельзя использовать для детей и подростков младше 18 лет.

При случайном попадании неразбавленной муравьиной кислоты в организм возможно не только возникновение некротического гастрита, но и необратимое повреждение зрительного нерва. При отравлении необходимо немедленно обратиться к врачу для устранения химического ожога. Своеобразным антидотом для вещества является раствор этанола. Однако проводить самостоятельно лечение не рекомендуется, поскольку крепкий спиртной напиток сам по себе способен нанести организму серьезный вред.

Если концентрированная муравьиная кислота попала на кожу, необходимо сразу же обработать пострадавший участок пищевой содой или бикарбонатом натрия. После этого следует также обратиться к врачу для ликвидации последствий ожога.

Применение муравьиной кислоты в косметологии

В косметологии вещество применяют в основном для лечения прыщей и угревой сыпи. Сильные очищающие свойства соединения приносят пользу даже при тяжелых формах акне.

От прыщей

При высыпаниях на лице инструкция по применению муравьиной кислоты выглядит так:

• небольшое количество аптечного раствора наносят на ватную палочку;
• точечно обрабатывают воспаленные участки и угри;
• дожидаются полного высыхания препарата;
• увлажняют кожу питательным кремом.

Повторять процедуру необходимо каждый день на протяжении 1-2 месяцев. Кислота особенно рекомендована к применению при жирном типе эпидермиса. А вот если кожа и так сухая, от средства лучше отказаться — вреда от него будет больше, чем пользы.

Муравьиная кислота обезжиривает и дезинфицирует эпидермис. Поэтому умываться с использованием тоников и лосьонов перед ее применением не нужно.

Для удаления волос

Муравьиную кислоту используют для удаления нежелательной растительности. При регулярном нанесении на кожу вещество замедляет рост волос и постепенно разрушает фолликулы.

В чистом виде аптечный раствор лучше не применять, он ухудшит состояние эпидермиса. В косметических целях готовят так называемое муравьиное масло — несколько капель средства вносят в оливковую или подсолнечную основу и перемешивают. В первый раз полученный состав наносят на кожу всего на 15-20 минут, чтобы удостовериться в отсутствии аллергической реакции. Если покраснений и высыпаний не появится, впоследствии муравьиное масло можно будет оставлять на теле на 3-4 часа до смывания.

Готовое муравьиное масло для удаления волос можно купить в косметических магазинах

Для загара

Разогревающие свойства муравьиной кислоты используют для получения красивого загара. Несколько капель раствора вносят в крем, предназначенный для применения перед солярием. Вещество ускоряет обменные процессы в клетках эпидермиса, благодаря чему смуглый оттенок появляется быстрее.

Рекомендуем к прочтению: Польза солярия для организма

Вред денатурата

Денатурированный спирт используется в технических и медицинских целях, но не предназначен для употребления. Этот тип алкоголя могут употреблять люди, ведущие социальный образ жизни, которые не могут позволить себе покупать обычный алкоголь. Технический спирт не имеет акциза, поэтому его можно найти в любом магазине DIY.

Метилированные спирты из-за наличия специальных присадок (керосина или бензина) становятся непригодными для употребления. Имеет неприятный вкус и запах. При проглатывании возможно быстрое отравление. Из-за содержания добавок велика вероятность отравления. Выраженность симптомов зависит от частоты приема и дозы.

Небольшая доза вызывает эмоциональное возбуждение. У пьющего появляется характерный блеск в глазах и покраснение кожи. Первоначальная эйфория быстро переходит в интоксикацию стадии 2. Из-за повышенной концентрации загрязненного алкоголя, всасываемого из желудочно-кишечного тракта в кровь, он губительно действует на нервную систему. Появляются раздражительность и агрессия.

Если больного вовремя не лечить, токсические вещества приводят к отравлению. К симптомам добавляются холодный пот, слабость, учащенный пульс, медленное дыхание, рвота и непроизвольное мочеиспускание. Сильная интоксикация может привести к потере сознания и коме.

Медицинский и технический спирт не предназначен для внутреннего потребления. Содержащиеся в них токсичные вещества губительно действуют на организм. Вы не можете предсказать последствия. Если вы пьете заменитель алкоголя, будьте готовы к серьезным последствиям.

Нежелательные реакции

При использовании муравьиной кислоты всегда необходимо четко следовать указаниям инструкции. Химическое соединение более 10% способно нанести большой вред для кожи человека. Если случайно принять раствор внутрь, то он полностью уничтожит слизистую желудка и пищевода. Вдыхание паров большой концентрации вызывает отеки органов дыхания и покраснения глаз, вплоть до полной слепоты.

Важно! Если высококонцентрированный раствор попал на открытый участок кожи, то место поражение необходимо смазать любым раствором щелочи.

Если метанол попал в организм, то он начинает распадаться на несколько опасных веществ, которые способны привести к полной слепоте. Медлить ни в коем случае нельзя. Необходимо сразу выпить этиловый спирт. Он будет своеобразным антидотом, который сумеет остановить нежелательную реакцию.

Область применения муравьиной кислоты

Вещество применяют в лекарственных целях, в быту и в пищевой промышленности

В малых концентрациях оно приносит большую пользу, хотя по-прежнему требует осторожного обращения

Для чего используется муравьиная кислота в медицине

Кислота в аптеках реализуется в форме спиртового раствора 1,4% в емкостях по 50 и 100 мл. Предназначена для наружного применения, обладает болеутоляющими, противовоспалительными и антисептическими свойствами. Вещество используют для:

• стимуляции питания тканей;
• дезинфекции кожи;
• расширения сосудов и капилляров;
• обезболивания, основанного на отвлекающем эффекте.

Спиртовой раствор, бальзамы и мази с содержанием вещества применяют при следующих недугах:

• невралгии;
• болях в мышцах;
• полиартрите;
• миозите;
• артралгии;
• переломах и ушибах;
• подагре;
• радикулите;
• варикозе;
• ревматизме;
• синяках, вывихах и растяжениях.

Муравьиная кислота в медицине применяется в лечении грибковых заболеваний, прыщей и угревой сыпи. Вещество в малых дозировках помогает избавиться от клещей и вшей, а также стимулирует рост волос или способствует избавлению от ненужной растительности в зависимости от дозировки.

Применение муравьиной кислоты в быту

Едкое вещество часто встречается в составе бытовых чистящих средств. Оно хорошо удаляет ржавчину, патину и известь, растворяет кальциевые отложения и цемент. Применять его можно:

• для удаления накипи;
• для чистки раковин и унитазов;
• для устранения пятен с металлических поверхностей.

Вещество добавляют в кондиционеры для белья и средства для очистки колесных дисков, в ополаскиватели для стиральных машин и посудомоек, в жидкости для ухода за ванной комнатой.

Муравьиная кислота быстро разлагается в окружающей среде и является экологически безопасной

Применение в пищевой промышленности

Пищевая добавка Е236 применяется в основном в качестве консерванта. В овощных и грибных заготовках на зиму муравьиная кислота замедляет развитие бактерий и плесени и продлевает сроки годности продуктов. Добавку можно встретить в составе маринадов для рыбы, ее используют в производстве напитков, особенно при консервации натуральных соков.

Важно! Вещество ценится в алкогольной промышленности, его дезинфицирующие свойства применяют в обработке деревянных бочек для пива и вина.

Применение муравьиной кислоты в пчеловодстве, сельском хозяйстве

Способы применения муравьиной кислоты распространяются на сельское хозяйство. Прежде всего, соединение используют для силосования, или консервирования растительного корма. Веществом в виде раствора 85% обрабатывают зеленую массу при измельчении и загрузке на транспортные средства. Кислота хорошо пропитывает корма, предотвращает развитие патогенной микрофлоры и позволяет сохранить пользу растительного сырья на всю зиму.

Практикуют также лечение пчел от варроатоза муравьиной кислотой. Опасный клещ, инфицирующий улей, препятствует расплоду насекомых, ослабляет популяцию и затрудняет сбор пыльцы и нектара. Для устранения паразита раствор с концентрацией до 85% используют так:

• средством пропитывают картонные пластинки;
• упаковывают их в пакет с несколькими дырками;
• на 2-3 недели размещают на соторамках отверстиями вниз.

Обработка пчелиных домов позволяет надежно устранить клещей, но заканчивать ее нужно за 7-10 дней до медосбора.

Для лечения варроатоза берут не более 100 мл муравьиной кислоты на улей

Ценные свойства муравьиной кислоты используют в кожевенной промышленности. Вещество применяют для дезинфекции и очистки материала, а также для однородного окрашивания при выделке и для сохранения эластичности.

В холодное время года кислотное соединение и средства с его содержанием помогают справляться с наледью. Вещество включают в состав антигололедных реагентов.

E236 Муравьиная кислота

Муравьиной кислотой называют одноосновную карбоновую кислоту, зарегистрированную в качестве пищевой добавки с кодом Е236 по международной классификации, которую используют как консервант. Считается первым представителем в ряду насыщенных одноосновных карбоновых кислот.

Химическая формула HCOOH.

Общая характеристика Муравьиной кислоты

Муравьиная кислота представляет собой прозрачную жидкость без цвета, запаха и с кислым вкусом. Вещество имеет свойство растворяться в глицерине, бензоле и ацетоне и смешиваться с водой и этанолом. Муравьиной кислота была названа после того, как её выделил англичанин Джон Рэй из огромного количества рыжих лесных муравьёв (calorizator). Химическим способом производится как побочный продукт синтеза уксусной кислоты. Природными поставщиками муравьиной кислоты являются крапива, хвоя, фрукты и выделения пчёл и муравьёв.

Полезные свойства Муравьиной кислоты

Основное полезное свойство муравьиной кислоты – замедление процессов распада и гниения, соответственно, увеличение срока годности и использования продуктов. Замечено, что муравьиная кислота стимулирует метаболизм клеток, является раздражителем для нервных окончаний.

Вред Е236

Пищевая добавка Е236 Муравьиная кислота способна спровоцировать возникновение аллергических реакций и серьёзных расстройств желудочно-кишечного тракта при передозировке. Если муравьиная кислота в чистом виде попадает на кожные покровы или слизистые, как правило, возникает ожог, который необходимо по возможности быстро обработать раствором соды и немедленно обратиться в медицинское учреждение за квалифицированной помощью.

Контакт с концентрированными парами муравьиной кислоты может привести к повреждению глаз и дыхательных путей. Случайное попадание внутрь даже разбавленных растворов вызывает явления тяжелого некротического гастроэнтерита.

Опасность муравьиной кислоты зависит от концентрации. Согласно классификации Европейского союза, концентрация до 10% обладает раздражающим эффектом, больше 10% – разъедающим.

Применение Е236

Пищевую добавку Е236 чаще всего применяют в качестве антибактериального и консервирующего агента при производстве корма для скота. В пищевой промышленности свойства Е236 используются в кондитерских изделиях, безалкогольных и алкогольных напитках, рыбных и мясных консервах. Также муравьиная кислота применяется в химической промышленности, медицине и фармацевтике, в производстве шерстяных тканей и дублении кожи.

Использование Е236 в России

На территории Российской Федерации разрешено применение пищевой добавки Е236 в качестве нейтрального консерванта, при условии соблюдения нормативов, установленных Санитарными правилами РФ.