Получение
Подавляющее количество карбоната кальция, добывающееся из полезных ископаемых, используется в промышленности. Чистый карбонат кальция (например, для производства продуктов питания или использования в фармацевтических целях), может быть изготовлен из природного минерала с малым количеством вредных примесей, например, из мрамора.
В лаборатории карбонат кальция может быть приготовлен предварительным гашением оксида кальция — негашеной извести. При этом образуется гидроксид кальция, и затем в суспензию продувается углекислый газ для получения карбоната кальция :
CaO+H2O⟶Ca(OH)2,{displaystyle {mathsf {CaO+H_{2}Olongrightarrow Ca(OH)_{2}}},}Ca(OH)2+CO2⟶CaCO3↓+H2O.{displaystyle {mathsf {Ca(OH)_{2}+CO_{2}longrightarrow CaCO_{3}downarrow +H_{2}O}}.}
Разрешается ли использовать в производстве товаров?
Внимание! На данные момент карбонат кальция разрешен во многих странах, поскольку является натуральной добавкой. Его можно использовать в:
Его можно использовать в:
- США;
- Новой Зеландии;
- Австралии;
- России;
- странах СНГ;
- большинстве стран Европы.
Большая часть производства данной добавки сосредоточена в руках 10 крупнейших компаний.
Самые крупные производители:
- Omya (Швейцария);
- Imerys (Франция).
Сейчас добычей и разработкой карбоната кальция активно занимаются китайские компании. В России по количеству добытого сырья в данном направлении лидирует Белгородская область. В России основными добытчиками мела являются следующие компании:
- АО «Мелстром»;
- ООО «Воронежглавмел»;
- ОАО «Клинцевский силикатный завод».
При продаже карбонат кальция фасуют в мешки по 25-30 кг, а также в мягкие контейнеры по 680 кг.
Косметическая отрасль – в каких товарах встречается вещество
Белый мел является одним из компонентов кремов, пудры и тональных кремов для лица, матирующих лосьонов, кремов и скрабов для тела, румян, консилеров, красок для волос, детской косметики. Вещество обладает свойством поглощать излишки кожного жира, тем самым убирая жирных блеск и выравнивая тон кожи. Как загуститель и стабилизатор, карбонат кальция улучшает консистенцию косметических средств, способствует абсорбированию лишней воды и предотвращает появление комков. Как слабый абразивный компонент, он очищает и придаёт блеск, из-за чего используется в производстве зубных паст. Естественно, что и красящий эффект белого мела используется производителями косметических средств – с его помощью продукции придают белый цвет.
Использование в медицинских целях
Полезные свойства этой пищевой добавки обусловили её популярность как компонента лекарственных препаратов. Например, для тех, кто страдает язвенной болезнью желудка и кишечника, гастритом с повышенной кислотностью и забросом жёлчи, привычные антацидные препараты вроде Алмагеля стали настоящим спасением, а одним из действующих веществ в них как раз является карбонат кальция. Он способен уменьшать кислотность желудочного сока, нормализовать электролитный баланс и нейтрализовать изжогу.
Так как кальций – вещество, которое участвует в процессе свёртывания крови, в функционировании сердечно-сосудистой и нервной систем, в формировании костной ткани организма, его показано принимать при остеопорозе, кариесе, рахите, гипокальциемии, беременности и кормлении грудью, как часть нормализующей терапии при лечении аллергии, во время интенсивного роста у детей. Белый мел способен нормализовать “расшалившееся” кровяное давление, поэтому его рекомендуют людям с повышенным или пониженным давлением.
Педиатры иногда рекомендуют заменять для младенцев тальк на карбонат кальция, потому что последний, в отличие от талька, не вызывает раздражения дыхательных путей.
При дефиците магния и сопутствующих симптомах (мышечные спазмы, повышенная утомляемость, нарушения сна), белый мел эффективен как составляющая общей нормализующей терапии.
Воздействие на организм человека:
В организме человека пищевой Карбонат кальция участвует в процессе свертывания крови. Стабилизирует и поддерживает постоянное кровяное давление в организме и существенно регулирует все внутренние процессы. Именно поэтому Карбонат кальция используется в медицине для восполнения нехватки кальция в организме при изготовлении таких фармацевтических средств, как кальций лактат, а также в виде биологически-активных добавок (БАД). При употреблении продуктов с Карбонатом кальция следует помнить о рекомендуемой врачами дневной дозе: от 1,2 до 1,5 г в день. В продуктах питания содержание добавки Е-170 в разы меньше, что говорит о том, что краситель Е-170 можно отнести к безопасным пищевым добавкам. Избыток кальция в организме может привести к гиперкальциемии при небольшом превышении нормы (тошнота, рвота, боли в животе, раздражение, нарушение координации движений, изменение психического состояния) или, при сильной передозировке, к молочно-щелочному синдрому, который иногда может вызвать смертельный исход.
Разрешается ли использовать в производстве товаров?
Внимание! На данные момент карбонат кальция разрешен во многих странах, поскольку является натуральной добавкой. Его можно использовать в:
Его можно использовать в:
- США;
- Новой Зеландии;
- Австралии;
- России;
- странах СНГ;
- большинстве стран Европы.
Большая часть производства данной добавки сосредоточена в руках 10 крупнейших компаний.
Самые крупные производители:
- Omya (Швейцария);
- Imerys (Франция).
Сейчас добычей и разработкой карбоната кальция активно занимаются китайские компании. В России по количеству добытого сырья в данном направлении лидирует Белгородская область. В России основными добытчиками мела являются следующие компании:
- АО «Мелстром»;
- ООО «Воронежглавмел»;
- ОАО «Клинцевский силикатный завод».
При продаже карбонат кальция фасуют в мешки по 25-30 кг, а также в мягкие контейнеры по 680 кг.
Откуда берутся школьные мелки
Каждый ребенок знает обычный мел, не раз держал его у доски или рисовал на асфальте. А сколько открытий и истин было совершено с помощью ничем не примечательного белого кусочка. Как же из рассыпчатого порошка получаются прочные кирпичики? Может его смешивают с клеем? Оказывается, главное связующее вещество — гипс, а способ изготовления называется метод литья.
Предварительно очищенный от песчинок меловой порошок смешивают в смесителе с гипсом и красителями. Затем смесь ссыпают в бочку и вручную разводят до получения однородной массы. Готовый раствор с помощью шпателя в течение 15 минут, пока он не застыл, разливают по резиновым пресс-формам. Гипс, как и цемент, быстро схватывается, вступая в реакцию с водой.
После того как смесь застынет, изделия извлекают из формы. Для этого ее накрывают металлической решеткой и аккуратно переворачивают, а затем легким постукиванием мелки выбивают из ячеек и отправляют в печь. В течение 40 минут вся содержащаяся в них влага испаряется, и кирпичики мела становятся твердыми и готовыми к использованию.
Человечество всегда будет волновать тема окружающего мира, каким он станет в будущем. По многочисленным докладам и сообщениям ученых, численность населения к 2100 году достигнет 10 миллиардов человек, что неминуемо приведет к истощению минеральных ресурсов, на образование которых потребовались миллионы лет. Главный путь решения проблемы — рациональное и комплексное использование исчерпаемых и невозобновляемых ресурсов.
Влияние на организм
Карбонат кальция играет важную роль в организме потребителя.
Польза
Если у человека в организме есть недостаток кальция, то пищевая добавка Е170 может быть даже полезна. Поэтому она входит в состав многих биологически-активных добавок и некоторых лекарственных средств. Также карбонат кальция участвует в процессах свертывания крови и регуляции давления.
Часто препараты, содержащие карбонат кальция, выписывают женщинам во время беременности для нормального развития плода, укрепления сосудов, профилактики судорог, разрушения зубов и ломкости ногтей. В период грудного вскармливания препарат прописывают для улучшения состояния волос, ногтей и зубов. Он проникает в грудное молоко и передается ребенку, поэтому нельзя употреблять его слишком много.
Вред
Нельзя допускать переизбытка вещества в организме человека. так как может развиться молочно-щелочный синдром и гиперкальциемия, которая характеризуется тошнотой, рвотой, болью в животе и резкой переменой психического состояния.
Гиперкальциемия во время беременности может служить причиной нарушения развития плода. На последних сроках беременности не рекомендуется употреблять препараты с карбонатом кальция, так как это может привести к преждевременному затвердеванию костей черепа ребенка и старении плаценты.
Допустимое суточное потребление
Рекомендуемая суточная доза карбоната кальция составляет 1,2-1,5 г в сутки. Это профилактическая доза применения препарата с кальцием. Содержание пищевой добавки Е170 в продуктах питания гораздо меньше, поэтому она считается безопасной для употребления.
Что можно и нужно есть при остеопорозе
В первую очередь важно потреблять как можно больше кальция. Предлагаем таблицу того, что едят при остеопорозе, чтобы восполнить дефицит этого нутриента
| Продукт питания | Объем одной порции | Содержание в одной порции кальция в мг |
|
Молоко и молочные продукты |
250 мл |
300 |
|
Мороженое |
250 г |
208 |
|
Йогурт цельномолочный |
250 г |
275 |
|
Обезжиренный йогурт |
250 г |
452 |
|
Голландский сыр |
30 г |
195 |
|
Домашний обезжиренный сыр |
30 г |
138 |
|
Сыр чеддер |
30 г |
211 |
|
Швейцарский сыр |
30 г |
259 |
|
Пармезан |
1 столовая ложка |
69 |
|
Мясо моллюсков |
100 г |
88 |
|
Консервированный с костями лосось |
100 г |
198 |
|
Устрицы |
5-8 шт. |
94 |
|
Консервированные с костями сардины |
100 г |
449 |
|
Сушеный инжир |
5 шт. |
126 |
|
Апельсин |
1 шт. |
66 |
|
Чернослив |
10 шт. |
51 |
|
Фундук или миндаль |
15 шт. |
38 |
|
Семена подсолнечника |
30 г |
34 |
|
Тофу |
100 г |
128 |
|
Красные бобы |
½ стакана |
110 |
|
Вареная брокколи |
2/3 стакана |
88 |
|
Фенхель в сыром виде |
100 г |
100 |
|
Вареная белокочанная капуста |
½ стакана |
134 |
|
Сырые морские водоросли |
100 г |
567 |
|
Сырая ламинария |
100 г |
1,093 |
|
Тыква |
1 шт. среднего размера |
122 |
Важно! Все блюда должны готовиться в щадящем режиме, чтобы максимально сохранить все полезные вещества и витамины, в том числе кальций. Предлагаем таблицу того, что можно и нельзя есть при остеопорозе
В перечень разрешенных продуктов включены не только богатые кальцием, но и другими незаменимыми при данном заболевании нутриентами
Предлагаем таблицу того, что можно и нельзя есть при остеопорозе. В перечень разрешенных продуктов включены не только богатые кальцием, но и другими незаменимыми при данном заболевании нутриентами.
| Разрешенные продукты | Крайне нежелательные продукты |
|
|
Важно! Количество свежих фруктов и овощей должно быть умеренным. Это связано с тем, что пищевые волокна, содержащиеся в них, нарушают усвоение кальция, если употребляются в избытке
Интересные факты
Вы знаете, из чего делают школьный мел? Можно ли его есть? Если у человека в организме недостаточно кальция, у него возникает тяга к поеданию мела. Доктора к данному вопросу относятся неоднозначно. Когда он оказывается под влиянием желудочного сока (соляной кислоты концентрированной), он значительно меняет свои качества.
Мел проходит через большое число окислительных процессов. В итоге он лишается первичной нейтральности, превращается в химическое агрессивное соединение, похожее по свойствам на гашеную известь (гидроксид кальция).
Именно поэтому слизистая оболочка ЖКТ при контакте с окисленным минералом серьезно страдает.
Если мел употреблять в пищу в больших количествах, это спровоцирует известкование сосудов. При недостатке кальция намного безопаснее принимать особые медпрепараты, к примеру, глюконат кальция.
Доктора предупреждают пациентов о недопустимости применения в пищу аграрного кормового, канцелярского, строительного мела.
Применение
Мел используется в изготовлении строительных растворов, пластмасс, стекла, бумаги, спичек, добавляется в лекарства и косметику. С помощью углекислого кальция можно нормализовать «кислую» почву, применяется в очистных системах.
Несмотря на то, что все перечисленные отрасли используют одно и то же вещество, пищевая добавка E-170 стоит особняком, так как получается путем обработки исключительно высококачественного белого мрамора и проходит дополнительную очистку от любых примесей.
Е-170 относится к классу пищевых красителей. В пищевой промышленности используется как антислеживающая добавка, разрыхлитель, стабилизатор окраски и регулятор кислотности, а также для придания продукту чисто-белого цвета. Он разрешен к использованию в США, Австралии, Новой Зеландии, странах Европы, России и странах СНГ.
Как делают анализ?
Концентрация кальция чаще всего определяется в сыворотке крови. Рекомендуется выполнять определение общего и ионизированного кальция в крови.
Тест на кальций следует сдавать натощак, сохраняя перерыв в приеме пищи не менее 12-часов. Накануне анализа также нужно избегать повышенных физических нагрузок.
Ход исследования: единичный забор крови из локтевой вены. Чтобы точно определить концентрацию общего кальция, выполняют тест из того же образца крови также на уровень альбумина, поскольку белок влияет на концентрацию этого элемента.
Слишком низкий уровень альбумина в крови (гипоальбуминемия) снижает уровень общего кальция, в то время как повышенный альбумин (гиперальбуминемия) вызывает повышение уровня общего кальция.
В том случае, если врач назначил исследование уровня ионизированного кальция, кровь берут без доступа воздуха, используя специальный вакуумный набор для сбора.
Время ожидания результата: 1 день.
Опасен ли краситель или нет?
В первую очередь карбонаты кальция полезны для человека тем, что они участвуют в процессах свертываемости крови, что может иметь жизненноважное значение при различных опасных травмах. Также кальций участвует в нормализации артериального давления и в регулировке биохимических процессов в организме человека
Поэтому в умеренных дозировках такая добавка только принесет пользу. Медики считают безопасным количеством – 1.5 г солей кальция в сутки
Также кальций участвует в нормализации артериального давления и в регулировке биохимических процессов в организме человека. Поэтому в умеренных дозировках такая добавка только принесет пользу. Медики считают безопасным количеством – 1.5 г солей кальция в сутки.
Избыток карбоната кальция может привести к следующим последствиям для организма:
- тошнота и рвота;
- боль в области живота;
- дискомфорт в суставах;
- проблемы со слаженностью движений;
- расстройства психики.
Также при передозировке наблюдается сдвиг кислотно-щелочного баланса. При сильных сдвигах наступает молочно-щелочной синдром, который может привести к летальному исходу.
Существует мнение, что искусственный кальций в таких случаях не усваивается, а оседает в почках, засоряет сосуды. Аллергической реакции на данный пищевой краситель не обнаружено.
Происхождение и химические свойства красителя “белый мел”
Само название вещества говорит за себя: оно состоит из обычного белого мела, который содержит неорганический красящий пигмент. В живой природе краситель встречается в виде некоторых минералов: кальцита, ватерита или арагонита, в горных породах, например, в мраморе, известняке, травертине. Некоторые беспозвоночные (моллюски, губки) состоят из разнообразных форм карбоната кальция.
По своей химической структуре добавка Е170 – это соль каменноугольной кислоты, она отличается высокой устойчивостью к агрессивным средам, не растворяется в воде и спирте. Высокие температуры этой пищевой добавке тоже не страшны – температура плавления кальцита достигает 825 градусов Цельсия, арагонита – 1339 градусов. При нагревании до 900-1400 градусов Цельсия вещество расщепляется на углекислый газ и негашёную известь. Если все же необходимо получить раствор добавки с водой, в смесь добавляют углекислый газ. В результате такого взаимодействия образуется кислая соль.
Карбонат кальция добывают в процессе переработки природных отложений мела, а в промышленность и на производство он попадает уже в виде белого рассыпчатого порошка с мелкими гранулами, не имеющего вкуса и запаха. Самый высококачественный и безопасный краситель получают при обработке мрамора: полученное вещество отличается высокой устойчивостью ко многим видам обработки, оно является полностью гипоаллергенным и безвредным, поэтому его используют для окрашивания продуктов питания.
Для технических целей могут применять краситель, полученный путём кальцинации оксида кальция. Оксид соединяют с водой, после чего смесь подвергается обработке углекислым газом, в результате чего происходит осаждение вещества.
В производственных целях белый мел используется как:
- стабилизатор, так как он способствует формированию и сохранению текстуры и консистенции товара;
- разрыхлитель и вещество, препятствующее слёживанию и комкованию: карбонат кальция вводят в продукт в процессе приготовления, чтобы придать ему соответствующие физические свойства, сыпучесть и отсутствие комков;
- регулятор кислотности, так как добавка способствует установлению и сохранению определённого уровня кислотной среды;
- краситель, который придаёт привлекательный оттенок товарам.
Польза и вред карбоната кальция для человеческого организма
Добавка Е170 входит в разряд красителей. В пищевой отрасли используется в качестве разрыхлителя, стабилизатора, который предотвращает слеживаемость товаров и улучшает их внешний вид. Его добавляют практически во все продукты белого цвета для придания им более насыщенного оттенка. Тем не менее, согласно некоторым исследовательским данным, доказано, что за счет присутствия в этой добавки кальция (который впору сравнить с тем, что содержится в молоке коровы), она может быть полезна людям, страдающим недостатком этого элемента в организме. На основании таких исследований многие изготовители добавляют Е170 в продукты детского питания, чтобы ваши малыши не страдали недостатком кальция.
Но, как говорится, все хорошо в меру, и переизбыток карбоната кальция в организме может привести к проблемам. Суточная норма этого красителя заявлена в размере 1000-1200 мл, но разве во время употребления продуктов с Е170 кто-то сидит с весами для пищи или мерными ложечками? Если в организме человека будет переизбыток данной добавки, это может привести к гиперкальциемии, развитию молочно-щелочного синдрома, интоксикации организма и не только:
- Краситель может вызывать неконтролируемые приступы рвоты.
- Нередко наблюдается нарушение координации движений.
- Повышенная раздражительность также частный спутник людей с переизбытком в организме Е170.
- Наблюдаются боли в животе.
- Могут произойти изменения в психике человека и многое другое.
Как уже говорилось, в современном мире практически во всех продуктах используются пищевые добавки. Безопасный или вредный этот краситель, решает для себя только сам человек. И хотя производители утверждают, что дозировка Е170 в продуктах минимальная и никак не может нанести вред, тем не менее, не нужно надеяться на кого-то, ведь ваше здоровье необходимо только вам.
Что делать, если хочется есть мел?
Желание употребления мела в пищу зачастую является сигналом о нехватке кальция в организме. Причинами его дефицита могут быть однообразное питание, длительные стрессовые состояния, ослабление организма после тяжелых болезней и беременность.
Учитывая, что во время беременности именно кальций является основой образования нервной и скелетной системы ребенка, недостаток этого минерала обязательно должен быть восполнен. В данном случае разнообразие рациона не способно полностью решить проблему, поэтому врачи настоятельно рекомендуют во время беременности принимать специальные витаминные комплексы.
Из-за того что нервная трубка плода формируется на ранних сроках, для того чтобы минимизировать риски неправильного развития, необходимо начать принимать витамины еще во время планирования беременности. Анемия и дефицит кальция в организме часто появляются при обильных и долгих месячных.
При симптомах сильного кальциедефицита (судорогах, заметном ухудшении и побледнении кожных покровов и волос) можно принимать таблетки кальция глюконата. В отличие от канцелярского и других видов промышленного мела они безопасны, однако, при длительном применении могут приводить к запорам.
Как правило, тяга к поеданию мела заканчивается после расширения рациона питания и включения в него молочных продуктов, куриных яиц и свежей зелени.
В некоторых случаях стремление к поеданию несъедобных и малосъедобных веществ может быть признаком психического расстройства. Следствием употребления несъедобных предметов являются кишечная непроходимость и пищевые дефициты.
Как применяют в промышленности?
Карбонат кальция используется во многих отраслях промышленности, поскольку это безопасное и натуральное вещество в рекомендуемых дозировках безвредно для человека и даже полезно для его крови.
Пищевой
В пищевой промышленности добавка Е170 применяется как краситель, разрыхлитель, регулятор кислотности.
Чаще всего данную добавку можно встретить в следующих продуктах:
- детское питание;
- концентрированные сливки и молоко;
- шоколад;
- твердые сорта сыров;
- жвачки.
Внимание! Также данная добавка используется для обработки виноградного сока. По нормам добавлять Е170 необходимо из расчета 70 г на 1 кг готовой продукции
Косметической
Мел часто встречается в различных косметических средствах. Эту добавку применяют при изготовлении:
- кремов и скрабов для тела;
- краски для волос;
- детской косметики;
- пудры, румян;
- тональные крема и матирующие лосьоны.
Используется он в качестве загустителя и стабилизатора, который:
- улучшает консистенцию косметических средств;
- улучшает абсорбацию лишней влаги;
- препятствует образованию комков.
Поскольку мел еще и слабоабразивный элемент, его использует при изготовлении зубной пасты. Также мел используют в качестве красителя, если необходимо придать средству белый цвет.
Медицинской
Карбонат кальция одна из самых популярных добавок, которая используется в медицинских целях. Данное вещество:
- уменьшает кислотность желудочного сока;
- нормализует электролитный баланс;
- нейтрализует изжогу.
Также Е170 помогает урегулировать кровяное давление и привести его в норму. Поэтому этот краситель добавляет во многие препараты для пониженного и повышенного давления.
Важно! При недостатке магния в организме и всех соответствующих симптомах карбонат кальция используется в общей терапии
Другие отрасли
Помимо вышеперечисленных отраслей, карбонат кальция используется еще в строительной и химической отраслях. Используется добавка:
- для изготовления стекла, бумаги;
- производство красок;
- изготовление пластмассы;
- в качестве красителя для поливинилхлорида, полиолефинов.
Также применяется мел и в сельском хозяйстве для очищения почвы.
Использование
Карбонат кальция применяется в целом ряде промышленных областей:
- Как компонент средств для чистки обуви, для уборки, чистки сантехники, и прочего применения в быту (область промышленности – бытовая химия).
- В составе зубной пасты (при производстве средств гигиены).
- В бумаге (как отбеливатель) и в картоне (как раскислитель и наполнитель) (бумажная область промышленности).
- Один основополагающих компонентов стекла (стекольная область промышленности).
- Трубы, сантехника, кафель, линолеум, ковровые покрытия, и прочее – везде используется карбонат кальция.
- Один из составляющих красящего пигмента в лакокрасочном производстве.
- Для производства герметиков и шпаклевки (строительная область промышленности).
- Как одно из средств борьбы с загрязнениями экологической среды в системах очистки.
- С его помощью в сельском хозяйстве восстанавливают почвенный кислотно-щелочной баланс.
Как применяют в промышленности?
Карбонат кальция используется во многих отраслях промышленности, поскольку это безопасное и натуральное вещество в рекомендуемых дозировках безвредно для человека и даже полезно для его крови.
Пищевой
В пищевой промышленности добавка Е170 применяется как краситель, разрыхлитель, регулятор кислотности.
Чаще всего данную добавку можно встретить в следующих продуктах:
- детское питание;
- концентрированные сливки и молоко;
- шоколад;
- твердые сорта сыров;
- жвачки.
Внимание! Также данная добавка используется для обработки виноградного сока. По нормам добавлять Е170 необходимо из расчета 70 г на 1 кг готовой продукции
Косметической
Мел часто встречается в различных косметических средствах. Эту добавку применяют при изготовлении:
- кремов и скрабов для тела;
- краски для волос;
- детской косметики;
- пудры, румян;
- тональные крема и матирующие лосьоны.
Используется он в качестве загустителя и стабилизатора, который:
- улучшает консистенцию косметических средств;
- улучшает абсорбацию лишней влаги;
- препятствует образованию комков.
Поскольку мел еще и слабоабразивный элемент, его использует при изготовлении зубной пасты. Также мел используют в качестве красителя, если необходимо придать средству белый цвет.
Медицинской
Карбонат кальция одна из самых популярных добавок, которая используется в медицинских целях. Данное вещество:
- уменьшает кислотность желудочного сока;
- нормализует электролитный баланс;
- нейтрализует изжогу.
Также Е170 помогает урегулировать кровяное давление и привести его в норму. Поэтому этот краситель добавляет во многие препараты для пониженного и повышенного давления.
Важно! При недостатке магния в организме и всех соответствующих симптомах карбонат кальция используется в общей терапии
Другие отрасли
Помимо вышеперечисленных отраслей, карбонат кальция используется еще в строительной и химической отраслях. Используется добавка:
- для изготовления стекла, бумаги;
- производство красок;
- изготовление пластмассы;
- в качестве красителя для поливинилхлорида, полиолефинов.
Также применяется мел и в сельском хозяйстве для очищения почвы.
Вред красителя Е170 Карбонаты кальция
Как говорилось выше, при минимальном поступлении в организм речи о вреде красителя Е170 Карбонаты кальция быть не может – наоборот, только положительные свойства, которые при передозировке данного вещества оборачиваются неприятными последствиями. Кстати, при употреблении сильно завышенных доз Е170 вполне возможен летальный исход.
К основным симптомам и проявлениям переизбытка данного вещества в организме человека относят сильнейшую интоксикацию, которая вызывает гиперкальциемию, проявляющуюся в приступах тошноты и рвоты. Кроме того, боли в животе, раздражение, изменение психики, нарушение координации движений также свидетельствуют о чрезмерном поступлении Карбонатов кальция в организм.
К слову, в нормальных дозировках вреда красителя Е170 Карбонаты кальция не наблюдается, как и возможных побочных эффектов. В связи с этим данное вещество разрешено к использованию в качестве пищевого красителя на территории Российской Федерации и Украины.
Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку
Источник http://findfood.ru/component/krasitel-e-170-karbonaty-kalcija
Пищевая добавка Е170 – это соль угольной кислоты, которая не растворяется в этиловом спирте и воде. Имеет натуральное происхождение. Более известна как белый мел. Карбонаты кальция очень распространены в природе. Их основу составляют останки древних губок и моллюсков. Пищевая добавка поставляется для производства в виде белого порошка. Считается натуральным красителем белого цвета. Самый чистый краситель Е170 производится из мраморных отложений.
Симптомы остеопороза
На начальных стадиях болезнь может протекать без симптомов. На начало развития патологии может указать изменившаяся осанка и уменьшающийся рост. Во втором случае нужно просто измерить свой рост и сравнить с тем, каким он был в возрасте 20-25 лет.
По мере развития заболевания появляются следующие симптомы:
- Болезненность при компрессионных нагрузках – поднятие тяжестей, падение, резкие повороты туловища. По истечению 4-6 недель боль может ослабевать. Если присутствуют множественные микропереломы позвоночника, то болевой синдром обостряется при кашле, чихании, смехе, перемене положения тела.
- Существенное снижение роста – до 15 см.
- Уменьшение объема грудной клетки, визуально слишком длинные верхние конечности.
- Деформация позвоночника, нарушение осанки, формирование горба.
- Болезненность пораженных костей при пальпации.
- Судороги в конечностях.
- Общие симптомы потери кальция – ухудшение состояния зубов, волос и ногтей.
- Боль после длительного стояния или сидения.
- Болезненность, слабость, онемение в руках.
- Головные боли.
- Скачки АД.
Свойства мела
Физические
При увлажнении мел теряет свою прочность на сжатие: при влажности более 30% приобретает пластические свойства. По этой причине на упаковках должно быть обозначено: «Боится сырости».
Растворимость – свойство вещества растворяться в жидкости не образуя взвеси, как сахар или соль. В воде мел не растворяется, а образует суспензию и в дальнейшем выпадает в осадок.
Плотность молотого мела составляет 2,6 г/см3, объемная масса – 950-1200 кг/м3.
Мел совсем не морозоустойчив, процесс замораживания и оттаивания в состоянии насыщенном водой для него не применим.
Химические
Если присутствует избыток кислорода, то карбонат CaCO3 вступает в реакцию, образуя гидрокарбонат Ca(HCO3), который придает воде жесткость.
При прокаливании CaCO3 в диапазоне температур от 900 до 1200°C он разлагается на углекислый газ и воздушную известь CaO — вот чем мел отличается от извести. Негашеная известь – это продукт, полученный путем обжига мела, ракушечника или известняка.
Вопрос из школьной программы: как отличить мел от гашеной извести, если оба вещества уже находятся в виде суспензий для окраски? Вспоминаем: мел реагирует с уксусом, выделяя углекислый газ — в какой емкости пойдет характерная реакция, там он и будет.
Применение
Мел используется в изготовлении строительных растворов, пластмасс, стекла, бумаги, спичек, добавляется в лекарства и косметику. С помощью углекислого кальция можно нормализовать «кислую» почву, применяется в очистных системах.
Несмотря на то, что все перечисленные отрасли используют одно и то же вещество, пищевая добавка E-170 стоит особняком, так как получается путем обработки исключительно высококачественного белого мрамора и проходит дополнительную очистку от любых примесей.
Е-170 относится к классу пищевых красителей. В пищевой промышленности используется как антислеживающая добавка, разрыхлитель, стабилизатор окраски и регулятор кислотности, а также для придания продукту чисто-белого цвета. Он разрешен к использованию в США, Австралии, Новой Зеландии, странах Европы, России и странах СНГ.
