Польза и вред цесариных яиц :

Фрикасе из куропаток на сковороде

Фрикасе – изысканное блюдо французской кухни, которое можно сделать из куропаток.

И такое лакомство станет отличным выбором для романтического ужина или праздничного застолья.

Состав ингредиентов

Чтобы сделать фрикасе из дичи, понадобится запастись набором следующих продуктов:

тушки куропаток – 2 шт.;
шампиньоны – 350 г;
лук репчатый – 2-3 шт.;
яйца (желтки) – 2 шт.;
лимон – ½ шт.;
бульон куриный – 570 мл;
сливочное масло – 60 г;
мука – 30 г;
молоко – 50 мл;
сливки с жирностью в 35 % – 90 мл;
укроп и петрушка – по 10 г;
соль, пряности по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы сделать блюдо французской кухни, понадобится придерживаться следующей инструкции:

Куропаток нужно очистить от остатков перьев по необходимости, промыть и нарезать кусками. Разогрев сливочное масло в сотейнике, следует обжарить в нем птицу на протяжении 3-4 мин.
Затем куски необходимо выложить на тарелку, а в сковороду всыпать муку. Обжаривать ее понадобится на среднем пламени до появления желтого оттенка. Сняв сковороду с плиты, в муку требуется ввести куриный бульон, вливая его небольшими порциями и тщательно перемешивая.
Полученную массу нужно вновь вернуть на плиту, и добавив лимонный сок и цедру, подогревать ее на среднем огне. Когда соус закипит, следует снизить уровень пламени до минимума, и проварить ингредиенты еще 2 мин.
В глубокую сковороду необходимо сложить куропаток, и залить горчим соусом. Добавив соль и специи, требуется закрыть емкость крышкой и протушить блюдо на среднем огне около 30 мин.
За это время необходимо очистить лук от шелухи и нарезать его кусочками. Грибы следует промыть и нашинковать пластинами.
В отдельной сковороде нужно разогреть масло, и обжарить на нем лук. Выловив кусочки шумовкой, требуется переложить их к дичи, а в оставшееся масло высыпать грибы. Массу необходимо обжарить на протяжении 2-3 мин., а потом соединить с дичью. Готовить блюдо после этого понадобится 10 мин.
Спустя положенное время следует достать из сковороды кусочки овощей и птицу. А в оставшуюся жидкость нужно ввести смесь из взбитых сливок и яичных желтков. Соус необходимо прогреть на протяжении 2-3 мин., не доводя до кипения. Если он получился слишком густым, то можно разбавить его молоком.

Польза яиц куропатки

Польза яиц куропатки обусловлена не только их диетической ценностью. Так, они выступают еще и природным витаминным комплексом, который отличается поистине уникальными свойствами. Кстати, по содержанию некоторых витаминов, а также железа, фосфора и калия яйца куропатки могут превосходить куриные не в один раз.

Говоря о пользе яиц куропатки, нельзя не отметить, что их следует употреблять в пищу после термической обработки. Это связано с тем фактом, что их диких птиц куропатки наряду с другими видами подвержены сальмонеллезу, а посему кушать их сырые яйца не рекомендуется даже после тщательного мытья.

Полезные свойства для организма

Использование пресноводной рыбы для укрепления здоровья и пополнения организма полезными компонентами было известно ещё нашим предкам, поэтому продукт регулярно употребляли в пищу с целью улучшения самочувствия и укрепления иммунитета.

Узнайте также, как запечь леща в духовке.

Общая польза

Рыба должна быть обязательно включена в рацион человека по ряду важных причин:
Продукт легко усваивается, обладает нежным вкусом.
Наличие омега-3 жирных кислот защищает сердечно-сосудистую систему.
Кальций и фосфор необходимы для развития и здоровья костей и зубов, обеспечивая минерализацию костной ткани.
Присутствующее железо является компонентом в производстве гемоглобина.
Регулярное употребление способствует выработке некоторых гормонов и соединительной ткани.
Высокое содержание витамина E (31%) и фосфора (27,5%) определяет безопасное течение всех физиологических процессов, регулирует водно-солевой баланс.

Продукт является отличным антиоксидантом и антисептиком, обладает противовоспалительными свойствами, что важно для людей, страдающих от артрита, подагры, снижает количество холестерина в крови и улучшает состояние кожных покровов. Регулярное употребление леща позволяет корректировать уровень глюкозы в крови и подавляет развитие гормональных дисфункций

Важно! Чтобы питательные компоненты приносили максимальную пользу и наименьший ущерб здоровью, рыба, употребляемая в пищу, должна быть свежей, а не замороженной.

Для женщин и мужчин

Для женщин польза в употребление рыбы, помимо общего оздоровления, ещё связана с улучшением внешнего вида. Так, наличие витамина Е в составе рыбного продукта улучшает состояние эпидермиса, волос и ногтей, задерживает процесс старения кожи.

Обратите внимание на рецепт жаренного леща на сковороде.

Для спортсменов и мужчин, которые переносят большие физические нагрузки, высокое содержание лёгкого белка полезно для укрепления организма и восстановления после активной деятельности, упражнений, полученных травм. Пища легко усваивается и переваривается, а организм всю силу направляет на регенерацию.

При грудном вскармливании и беременности

Во время беременности, лактации и кормления грудью женщина обязательно должна включать в свой рацион порцию рыбы как минимум дважды в неделю (до 340 г в общей массе). Полезные рыбные жиры попадают в молоко и обеспечивают здоровое и умственное развитие ребёнка. Природа защищает младенца, пополняя молоко полезными веществами из материнского организма.

Здесь вы сможете узнать, как приготовить леща холодного копчения.

Омега-3 жирные кислоты являются исключением. Если кормящая мать не ест продукты, богатые этими жирами, то в молоке их недостаточно для успешного развития малыша. Вот почему кормящей маме необходимо есть рыбу в обязательном порядке. Если это невозможно, например, из-за аллергии, стоит дать ребёнку готовый препарат омега-3 или в форме добавок.

Никогда не ешьте сырую рыбу во время беременности. Продукты должны быть предварительно подвергнуты термической обработке — тушёные, приготовленные на пару или запечённые в духовке, они сохранят все полезные свойства. Избегайте в этот период жарки леща во фритюре.

Для детей

Дети, у которых в младенчестве была диета с более высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот омега-3, демонстрируют в дальнейшем при обучении в школе хорошую умственную работоспособность. Эти кислоты важны для развития структуры мозга ребёнка, дети реже страдают аллергией, повышается иммунитет, улучшается зрение, и зрительные процессы развиваются быстрее, меньше проблем с концентрацией внимания.

Жирные кислоты омега-3 также очень важны и в подростковом возрасте, поскольку защищают от ожирения, диабета, болезней сердца, атеросклероза, онкологии — распространённых болезней цивилизации.

При похудении

Зная калорийность продукта и количественный состав белков, жиров и углеводов, можно оценить, как следует использовать леща при составлении рациона, соответствующего требованиям здорового питания или необходимой диеты при похудении.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как приготовить прикормку для леща.

Для сравнения — по калорийности 100 г мяса леща соответствует энергетической ценности 200 г клубники или двум помидорам.

Состав и калорийность дандура

Калорийность портулака — 20 ккал на 100 г, из них:

Белки — 2.03 г;
Жиры — 0.36 г;
Углеводы — 3.39 г;
Вода — 92.86 г;
Зола — 1.36 г.

Витамины на 100 г:

Витамин А, РЭ — 66 мкг;
Витамин В1, тиамин — 0.047 мг;
Витамин В2, рибофлавин — 0.112 мг;
Витамин В4, холин — 12.8 мг;
Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.036 мг;
Витамин В6, пиридоксин — 0.073 мг;
Витамин В9, фолаты — 12 мкг;
Витамин C, аскорбиновая кислота — 21 мг;
Витамин РР, НЭ — 0.48 мг.

Макроэлементы на 100 г:

Калий, K — 494 мг;
Кальций, Ca — 65 мг;
Магний Mg — 68 мг;
Натрий, Na — 45 мг;
Фосфор, P — 44 мг.

Микроэлементы на 100 г:

Железо, Fe — 1.99 мг;
Марганец, Mn — 0.303 мг;
Медь, Cu — 113 мкг;
Селен, Se — 0.9 мкг;
Цинк, Zn — 0.17 мг.

Незаменимые аминокислоты на 100 г:

Аргинин — 0.05 г;
Валин — 0.063 г;
Гистидин — 0.02 г;
Изолейцин — 0.047 г;
Лейцин — 0.08 г;
Лизин — 0.057 г;
Метионин — 0.012 г;
Треонин — 0.044 г;
Триптофан — 0.014 г;
Фенилаланин — 0.051 г.

Заменимые аминокислоты на 100 г:

Аланин — 0.05 г;
Аспарагиновая кислота — 0.068 г;
Глицин — 0.04 г;
Глутаминовая кислота — 0.191 г;
Пролин — 0.061 г;
Серин — 0.039 г;
Тирозин — 0.021 г;
Цистеин — 0.009 г.

Лечебные свойства портулака обеспечивают:

Холин предупреждает расстройства нервной системы и ожирение печени, регулирует кроветворение.
Фолиевая кислота стимулирует синтез эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов, аминокислот, предупреждает патологические изменения структуры РНК.
Витамин А обладает антиоксидантным действием.
Аскорбиновая кислота нормализует иммунитет, помогает организму бороться с последствиями стресса, купирует выброс адреналина.
Калий участвует в работе всех органов и систем: почек, печени, нервной системы, сердца, входит в структуру ороговевших образований, стабилизирует сердечный ритм.
Кальций отвечает за прочность костей, снижает симптоматику при аллергических реакциях.
Магний — основной элемент терморегуляции организма, помогает очиститься от токсинов, контролирует синтез новых клеток.
Натрий вызывает сужение сосудов, повышает артериальное давление, предупреждает обезвоживание.
Фосфор является основным составляющим белков, энергопроводником, нормализует процессы биосинтеза.
Железо предупреждает развитие анемии, стимулирует кроветворную деятельность печени и надпочечников.
Медь стимулирует защитные силы организма, этот элемент можно назвать «коллегой» железа по кроветворной деятельности.

Применение куриных желудков в лечебных целях

Целебными свойствами обладает пленка с куриных желудков – тоненькая желтоватая кожица, покрывающая их с внутренней стороны. При чистке ее не выбрасывают, а просушивают, измельчают до состояния порошка. В таком виде она сохраняет все полезные свойства.

Польза пленки от куриных желудков и проявление ее свойств были доказаны в борьбе с проблемами ЖКТ.

При остром гастрите, желудочной язве. Смешивают порошок из пленки с медом, употребляют за полчаса до еды по 1 ч. л. Если по каким-либо причинам мед употреблять нельзя, то принимают только порошок, доза которого составляет ¼ ч. л.
При поносе. 1 ч. л. порошка просто запивают водой. Детям дают половину дозы, малышам до 3 лет – ¼ ч. л. Пленочный порошок нельзя запивать молоком.

Высушенная пленка имеет свойства выведения камней из почек.

Варианты охоты на перепелов

Первый вариант предполагает охоту в тех зонах, где птицы обустраивают гнезда

. В таком случае используются охотничьи собаки, которые, ориентируясь на запах, выискивают замаскированных птиц. Стоит испуганным перепёлкам взлететь в воздух, как они тут же становятся мишенью для охотника. Если мероприятие устраивается в местах, где этих пернатых водится много, то есть шанс обнаружить до нескольких десятков птиц.

Следующий вариант предполагает отстрел на побережье перед отлетом диких перепелок в тёплые края. Работа на ограниченном участке значительно облегчает процесс, так как здесь сосредоточено большое количество птиц. Попасть по ним из ружья довольно просто. Надо при этом иметь хорошо обученную охотничью собаку. Для этой цели лучше всего подходит спаниель. Пес будет выискивать дичь, а затем приносить упавшую птицу хозяину. В ряде случаев охотники демонстрируют беспорядочный обстрел перепелов, что является неправильным. Это обусловлено наличием большого количества дичи.

Кухня Японии с использованием водорослей

Водоросли очень полезны, именно поэтому японцы используют их в рецептах своего традиционного блюда – суши. Правда это водоросли нори и содержание йода в них в несколько раз ниже, чем водорослях вакаме.

Японцы издавна привыкли заботиться о своем здоровье, поэтому эти водоросли входят во многие блюда традиционной кухни Японии. По статистике, которую провели среди жителей страны сакуры, один человек в течение года может употребить до 10 килограмм морских водорослей.

Многие японцы, используют этот растительный морепродукт в качестве замены обычным листьям салата. Пояснить это можно тем, что водоросли вакаме более мягкие, и более ароматные и специфические на вкус и это помогает заменить многое количество различных приправ.

Чука по-японски обозначает «китайский», и получается, что Чука, обозначает китайский салат. Японцы считают, что все салаты, которые приготовлены по китайской рецептуре, салатами Чука. Только у японцев, вариаций рецептов салата очень большое количество.

Если у вас намечается мероприятие, и вы решили побаловать друзей блюдом где присутствуют водоросли Чука, особенно важна покупка качественного продукта. На рынках и в магазинах водоросли продаются как свежии, так и замороженные.

Правда свежий продукт у нас не продается. Конечно желательнее покупать свежий продукт, но в целом заморозка не портит водоросли, и если замораживали их в правильно, то они сохраняют все положительные свойства.

Будьте внимательны, если покупаете замороженный продукт, что бы в упаковке не было снега, это будет означать, что продукт замораживали свежим, если же снега будет много, то это говорит, что его неоднократно размораживали и замораживали. Замороженные водоросли нужно только разморозить и они готовы к употреблению.

Приготовление соуса

Соус является важным дополнением ко многим блюдам азиатской кухни. Многие из них продаются в магазине и легкодоступны, например, соевый соус. Однако многие специально для салата изменяют его консистенцию. Так, подходящим для чука-салата будет такой состав:

1/3 стакана воды;
3 столовые ложки рисового уксуса;
2 столовые ложки соевого соуса;
3 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка кунжутного масла.

Также популярны в восточной кулинарии кунжутный и ореховый соусы. Их приготовление не более сложное. Первый отличается от соевого соуса 3 ст. ложками молотых или цельных (на ваше усмотрение) белых семян кунжута.

Однако именно ореховый соус считается традиционной приправой к салату «Чука». Способ его приготовления достаточно детально рассмотрен на видео в начале статьи. Его отличие в наличии в составе орехов кешью, пшеницы, бобов, яйца, грибов шиитаке и кукурузы.

Польза мяса фазана и возможный вред

В старые времена считалось, что мясо фазана замедляет старение, увеличивает мужскую силу. Это мнение вполне обосновано. В составе продукта имеются заменимые и незаменимые аминокислоты – на долю белка приходится около 22 г/100 г. Жир присутствует в мышечных тканях в виде прослоек (в 100 г продукта – 9.3 г). Он легко усваивается организмом, придает сочность. Холестерина немного.

Витаминный состав представлен аскорбиновой кислотой (С), группой В, токоферолом (Е) – насчитывается 13 витаминов. Из минеральных веществ в продукте больше всего калия, кальция, железа, меди, марганца, серы (в общем числе их 19). Калорийность 100 г – 181 ккал.

Содержащиеся в мясе фазана питательные элементы:

положительно влияют на метаболизм и ферментационные процессы;
улучшают водно-солевой и белково-жировой обмен;
регулируют кроветворную функцию за счет высокой концентрации железа;
нормализуют кислотно-щелочной баланс и работу центральной нервной системы;
принимают участие в построении мышечной и костной тканей;
повышают физическую и мозговую активность, укрепляют зрение.

Говоря о пользе и вреде мяса фазана, стоит вспомнить о наличии в составе экстрактивных веществ – креатина, гликогена, некоторых азотистых кислот. Они положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы – стимулируют выработку пищеварительных соков. Благодаря этому мясо не создает ощущения тяжести в желудке, легко переваривается и усваивается.

Этот продукт можно добавлять в виде пюре в рацион годовалых детей. Он может входить в меню:

беременных и кормящих женщин;
стариков;
людей, перенесших тяжелую болезнь или операцию.

Продукт также рекомендован людям с расстройствами нервной системы и с нарушениями половых функций. Фазанье мясо – экологически чистый продукт, что добавляет ему привлекательности в глазах потребителей. Оно противопоказано только в случае индивидуальной непереносимости.

Вкус и применение в кулинарии

Польза мяса фазана обусловлена богатым химическим составом. При умеренном употреблении вреда от него никакого. Мясо темнее куриного, для повышения вкусовых качеств его ферментируют – выдерживают при температуре 1…3°С в вакуумном пакете на протяжении от трех до шести дней. Если времени на такую процедуру нет, продукт маринуют для придания дополнительных вкусовых качеств. Используют соевый соус с чесноком, красное сухое вино, бальзамический уксус со смесью ароматных приправ, лимонный сок. В зависимости от компонентов, процедура занимает от 20 до 50 минут.

Вкус у мяса изысканный, сладковато-терпкий. Жесткость зависит от возраста – у молодых особей оно мягкое, сочное, у старых более жесткое и сухое. Кожица полупрозрачная, тонкая, при запекании приобретает красивый бронзовый оттенок.

Фазанье мясо – продукт деликатесный, стоит недешево. В кухнях разных стран мира существуют многочисленные рецепты его приготовления. Мясо запекают в собственном соку, тушат, жарят ломтиками, варят, готовят на вертеле. Оно придает изысканный вкус салатам, становится основой для нежных мясных паштетов. Целую тушку можно фаршировать зеленью, каштанами, яйцами, грибами, овощами. На основе вытопившегося жира и мясных соков готовят вкуснейшие соусы.

Ближайшие родственники

Многие считают, что куропатка, перепел и рябчик это одна птица. Это заблуждение. На самом деле, они все ближайшие друг другу родственники, все они относятся к отряду Курообразных.

Более моногамны и гнездятся как самки, так и самцы не взирая на место обитания. По образу жизни и внешним признакам, они очень похожи. Перепел также очень схож с родственниками, но очень мал в своих размерах и является перелётной птицей. В летне-осенний период они поселяются на полях с уже поспевшими зерновыми, где отъедаются, после чего начинают путь. Не мало важным является сходство яиц куропатки и перепелиных. Если взять два яйца этих птиц, можно заметить, что отличие перепелиных в более выраженных и крупных коричневых пятнах, также они чуть легче и меньше.

Вред и противопоказания к употреблению

Вред сырых яиц может проявиться, если они по каким-либо причинам заражены сальмонеллами, поэтому пить сырые яйца нужно с осторожностью, даже если они снесены домашней курицей. Чрезмерное употребление сырых яиц ведет к переизбытку в организме белка, перегрузке печени и почек, у детей – к диатезу

Не обязательно есть яйца каждый день, допустимо 2 или 3 раза в неделю. Общее их количество – не более 1,5 десятка в неделю. Лучшее время употребления – утро, яйца на ужин не рекомендуются, так как они способствуют появлению изжоги и горечи во рту.

Вред желтка связан с большим содержанием в нем холестерина, но это только в том случае, если есть продукт сверх нормы. Вредны для организма старые яйца, давно снесенные, с неприятным запахом. Есть их и готовить с ними блюда нельзя.

Противопоказаниями являются мочекаменная и желчнокаменная болезни, панкреатит, индивидуальная непереносимость компонентов продукта, который считается довольно аллергенным.

Чем полезен бразильский орех?

Полезные свойства бразильского ореха давно подмечены специалистами в области медицины и диетологии. Отмечают следующие плюсы употребления этого продукта:

Селен в бразильском орехе предотвращает возникновение или развитие злокачественных новообразований в желудочно-кишечном тракте, в мочеполовой и дыхательной системе. Положительное воздействие селен оказывает на нервную систему человека, помогая избавиться от последствий стресса. Участвует в синтезе иммуноглобулинов, макрофагов и лейкоцитов.
Содержащиеся в продукте аминокислоты способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов в человеческом организме, расщепляют жиры, помогают нарастить мышечную массу.
Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров продукт снижает уровень лишнего холестерина, является профилактикой развития таких заболеваний, как атеросклероз, болезни сердца и сосудов, катаракта.
Периодическое употребление бразильских орешков способствует очищению кишечника и нормализации пищеварения, предотвращает генные мутации клеток.
Знатоки народной медицины советуют употреблять несколько ядер в день для нормализации артериального давления и профилактики тромбофлебита.
Бразильские офтальмологи рекомендуют этот орех людям с плохим зрением.
Продукт оказывает антибактериальное действие.

Для женского организма

Польза бразильского ореха для женщин заключается в первую очередь в положительном воздействии на репродуктивную систему. Диетологи разрешают употреблять бразильский орех при беременности. Он благоприятно сказывается на её течении.

Бразильский орех для женщин – источник поддержания молодости и красоты. Высокое содержание витамина Е способствует укреплению ногтей и повышению упругости кожи. Полезен бразильский орех и для волос. Регулярное включение орешков в рацион помогает преобразить волосы, они становятся крепкими и здоровыми.

Полезное воздействие этого продукта на состояние кожи заметили производители косметологической продукции. В последнее время появляется большое количество средств по уходу за кожей, в составе которых есть целебное масло бразильского ореха.

Масло добывается путём холодного прессинга. Получается светлым, прозрачным, с приятным запахом и вкусом, обладает следующими свойствами:

помогает избавиться от мимических морщин и предотвращает появление новых;
способствует поддержанию эластичности и тургора кожи во время похудения;
снимает отёчность и воспаления на коже.

Способы применения масла различны:

можно использовать для удаления макияжа;
добавляют в питательные и увлажняющие крема;
эффективно для проведения обёртывания;
используется для укутывания волос под целлофаном.

Для мужского здоровья

Представителям мужской половины человечества также будет полезным употребление нескольких орешек в день. Бразильский орех для мужчин пригодится из-за способности снижать риск заболевания предстательной железы, в том числе онкологическими болезнями. Эти свойства орешков обусловлены высоким содержанием цинка и селена.

Ядра бразильских орешков рекомендуют при мужском бесплодии. Продукт нормализует работу органов репродуктивной системы мужчин: способствует повышению уровня выработки тестостерона в организме и увеличивает подвижность сперматозоидов. Не зря в Латинской Америке много мужчин становятся отцами в возрасте за 60 лет.

Как поможет детям?

Большую пользу принесёт бразильский орех детям. Его плоды содержат медь и фосфор, которые необходимы для здорового роста детских костей. Ненасыщенные жиры полезны для укрепления памяти и хорошего функционирования мозга.

Умеренное потребление ядрышек обеспечивает антиоксидантную защиту клеткам организма. Орешки можно давать детям для комплексного лечения ухудшения зрения.

Суточные нормы витаминов

Суточные нормы витаминов варьируют в больших пределах, что определяется возрастом, полом, состоянием здоровья человека, перенесенными заболеваниями, окружающей средой, индивидуальными особенностями организма.

Средние суточные нормы витаминов

Название витамина	Дозы
А – ретинол	1 мг
Бета-каротин	2-6 мг
Д – кальциферол	2-5 мкг
Е – токоферол	10-15 мг
К – филлохиноны	5-100 мкг
С – аскорбиновая кислота	70-150 мг
В1 — тиамин	2 мг
В2 — рибофлавин	2-3 мг
В3 — ниацин	20 мг
В5 – пантотеновая кислота	10 мг
В6 — пиридоксин	2 мг
В12 — цианокобаламин	2-3 мкг
РР – никотиновая кислота	10-20 мг
В9 – фолиевая кислота	400 мкг

Потребность в витаминах у каждого человека индивидуальна, различны также процессы всасывания, усвоения и переносимости этих нутриентов. Невозможно создать универсальный комплекс витаминов, подходящий для всех. Разработаны специальные поливитамины для разных категорий людей: для детей, беременных, пожилых людей, спортсменов и другие.

За счет пищи даже при сбалансированном и рациональном питании не удается полностью удовлетворить потребности организма в витаминах.

По высокому риску развития гиповитаминоза выделены группы лиц, которые нуждаются в синтетических витаминах, независимо от характера питания:

Дети и подростки в периоды интенсивного роста.
Люди, испытывающие значительные физические нагрузки: спортсмены, работники тяжелого физического труда.
Больные хроническими заболеваниями, длительно принимающие лекарственные средства, разрушающие витамины: гормоны, антибиотики, психотропные и противовоспалительные препараты.
Периоды беременности и лактации у женщин.
Люди, находящиеся на жестких диетах с ограничением в питании большинства продуктов, вегетарианцы.
Взрослые и дети с низким социально-экономическим уровнем жизни (скудное, однообразное меню).
Пожилые люди.
Лица с вредными привычками: курение, алкоголизм, наркомания.

Как принимать витамины, чтобы получить максимальную пользу от употребления витаминных комплексов:

Пить витамины следует в одно и то же время, лучше утром перед завтраком, чтобы интервал между приемами составлял не менее 24 часов.
Жирорастворимые витамины А, Е, Д, К лучше усваиваются, если их пить во время еды.
Если комплекс витаминов состоит из двух таблеток (витамины, минералы), то витамины принимать утром, а минералы в обед.
Витамины запивают водой объемом до 200 мл.
Применяя витамины, следует учитывать их совместимость с другими лекарственными средствами. Так, витамин А несовместим с антибиотиками, витамин Д – с диуретиками, антацидами; витамин Е и К не рекомендуется принимать вместе с лекарствами, укрепляющими сосуды.
Не принимать витамины натощак.