Навага: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс

Навага относится к нежирным сортам рыб с белым нежным мясом. Ее калорийность в вареном виде составляет 69 ккал/100 г, в запеченном — 116. Точная цифра зависит от вида, возраста и места обитания. Калорийность жареного продукта — 169 ккал/100 г.

Пищевую ценность в зависимости от места обитания можно представить следующей таблицей.

В 100 г	Белки	Жиры	Углеводы
Североморская	19,1	1,8
Дальневосточная	15,1	0,9

Гликемический индекс любой рыбы, приготовленной без панировки, равен нулю. Навага —не исключение.

Значит, после употребления в пищу уровень сахара в крови и останется на прежнем уровне.

Навага — поставщик следующих важнейших незаменимых аминокислот:

• триптофана, отвечающего за устойчивость к стрессам;
• аргинина, стимулирующего иммунитет;
• метионина, нормализующего содержание холестерина в крови.

В незначительном количестве присутствуют также фенилаланин, треонин, валин и другие аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно.

Продукт богат следующими заменимыми аминокислотами:

• глутаминовой кислотой, улучшающей память, психомоторные реакции;
• аспарагиновой кислотой, входящей в состав всех белков и выполняющей роль нейромедиатора;
• аланином, активизирующим обменные процессы в печени.

Среди витаминов, входящих в состав, следует особенно отметить:

• фолиевую кислоту (B9), замедляющую процессы старения;
• никотинамид (PP), обладающий сосудорасширяющим и антисклеротическим действием.

Витамины A, , E содержатся в небольшом количестве, но хорошо усваиваются благодаря сбалансированному химическому составу и высокому содержанию белка.

Самый важный для организма микроэлемент в мясе наваги — селен, укрепляющий иммунитет, нормализующий работу эндокринной системы.

В рыбе присутствуют еще следующие микро- и макроэлементы:

• кальций, укрепляющий костную ткань;
• магний и цинк, необходимые для нормальной работы нервной системы;
• железо, входящее в состав гемоглобина;
• сера, участвующая в синтезе всех заменимых аминокислот;
• йод, нормализующий работу щитовидной железы.

Учитывая сбалансированность химического состава, навагу можно использовать в пищу людям разного возраста с большой пользой для своего здоровья.

В чем польза икры

Случаев, когда попадается икра в рыбе не много, так как отлавливается она обычно в зимний период, когда нет нереста. Поэтому если удалось найти рыбку с сюрпризом, то нужно сделать следующее:

1. Положить мешочек 200 грамм в сито, хорошо промыть под проточной водой.
2. Далее обдать кипятком.
3. Аккуратно снять защитную пленку, переложить не в металлическую посуду.
4. Добавить соль по вкусу, 1 ст.ложку уксуса, поместить в холодильник на 1 день.
5. Перед подачей обязательно покрошить небольшое количество лука, добавить петрушку.

Freepik.com

В классическом варианте икру наваги едят с черным хлебом. В редких случаях обваливают в муке и жарят. Что можно сказать о пользе:

• икра идеально подходит для тех, кто занимается физическим трудом — укрепляет мышечную массу;
• обладает большим содержанием Омега 3, что положительно сказывается на состоянии кожи;
• предотвращает развитие тромбов.

В северных регионах, есть мнение, что рыбная икра лечит потенцию. Однако подтверждающих и официальных исследований нет. Многие, увидев на прилавках, сомневаются в том, вкусная ли навага. Ответ можно найти в любом крупном ресторане, где это блюдо часто заказывают северяне.

Фиттония

Фиттония – травянистое растение, попавшее к нам из Перу. Большая часть видов – низкорослые многолетники, густо усыпанные овальными листочками, украшенными разного цвета прожилками. Чтобы сохранить эту красоту, необходимо хорошее освещение. Максимальная высота растения – 60 см. Некоторые сорта растут в виде куста, другие можно выращивать как ампельную или почвопокровную культуру.

Листья растут так густо, что почвы в горшке и побегов не видно. Они достаточно крупные для такого компактного растения, доходят до 10 см в длину. На темном бархатистом поле природа нарисовала тончайшую кружевную сеть, у разных сортов она может быть белой, желтой, красной, розовой, серебристой, сиреневой. Основной цвет листа – не только зеленый, он может быть пурпурным, серебристо-серым.

Мелкие цветочки практически не имеют запаха, они теряются среди ярких листьев. Опытные цветоводы удаляют бутоны, чтобы растение не расходовало свои силы. Гибридные сорта не цветут.

Вершаффельта

Один из самых распространенных вид фиттонии – «Вершаффельта». Растения низкорослые, со стелящимися стеблями, редко вырастают больше 20 см. С возрастом побеги, покрытые густым пушком, изменяют цвет с серебристого на оливковый. Листья темного цвета покрыты разводами из красных и розовых прожилок. На основе сорта выведено несколько гибридов, отличающихся цветом листьев и прожилок, узорами.

Чистят ли навагу

На прилавках часто присутствует уже потрошёная навага, достаточно убрать плавники и хвост. Поэтому чистить рыбу довольно просто. Главное, удалить чёрную плёнку внутри тушки. Она повлияет на вкус приготовленного блюда. Чешуя мелких особей почти незаметна, обычно её счищают только с крупных тушек.

Перед тем как варить или запекать филе, с наваги лучше снять шкурку. Для этого рыбу нужно обдать кипятком, а потом холодной водой. При обжаривании чистить навагу не обязательно, мелкая чешуя совсем не мешает, наоборот превращается во вкусную зажаренную корочку.

В интернете есть фото и видео приготовления рыбы целиком, с головой и внутренностями. Кто-то считает, что это никак не влияет на вкус блюда.

Процедура правильной чистки рыбы:

• делаем надрез на спине тушки;
• отрезаем голову, плавники;
• чтобы руки не скользили по рыбе, можно их обмакнуть в соль;
• снимаем кожу с обеих сторон;

Причины

К раннему семяизвержению могут привести причины, обусловленные как физиологическими, так и психологическими факторами. Наиболее распространенными среди них являются:

• короткая уздечка крайней плоти. Этот дефект является врожденным. Решением проблемы в данном случае является пластическая операция. Эта манипуляция проводится очень быстро, восстановительный период длится около недели. Примерно через месяц мужчина способен вести нормальную половую жизнь;
• воспаление предстательной железы. Это заболевание достаточно распространено среди мужчин. Простатит может развиться в результате бактериального поражения предстательной железы, аутоиммунных нарушения, пониженной или повышенной физической активности и других проблем. Часто причиной простатита выступают различные психоэмоциональные расстройства;
• молодость. Способность задерживать наступление оргазма вырабатывается у мужчины по мере взросления и приобретения полового опыта;
• длительное отсутствие секса. Чем больше времени проходит с момента последнего оргазма, тем быстрее наступает эякуляция;
• прием некоторых медицинских препаратов, последствия травмы, гормональный сбой и другие медицинские проблемы;
• внешние факторы. Часто на время наступления оргазма оказывает влияние обстановка, в которой проходит половой акт. Ранняя эякуляция возможна при сексе с новым партнером и т.д.

Кроме того, преждевременная эякуляция может быть обусловлена психологическими факторами.

Из-за депрессии, беспокойства и чувства вины мужчина не может контролировать процесс семяизвержения. Наиболее распространенной причиной ранней эякуляции являются финансовые проблемы, неуверенность в своих силах, а также половое подавление в детстве. Раннее наступление оргазма, вызванное психологическими причинами, способно привести к развитию других половых дисфункций.

Существует мнение, что преждевременная эякуляция может быть обусловлена сильным возбуждением, менструальным циклом постоянной партнерши и недостатком магния в рационе.

Противопоказания

Нарзан – лечебный продукт, поэтому минералка имеет свои противопоказания.

Когда нельзя пить целебную воду:

• любые заболевания в стадии обострения;
• наличие злокачественных опухолей в организме;
• вторая половина беременности;
• периодические кровотечения неясного происхождения, обильные месячные;
• тяжёлые психические расстройства;
• инфаркт миокарда в анамнезе;
• запущенные формы цирроза, язвы в открытой форме;
• мочекаменная болезнь в предоперационной стадии;
• серьёзные поражения суставов, костей.

Лечебная вода Нарзан усиливает терапевтическое действие препаратов, повышает эффективность диет, продлевает стадию ремиссии. Но при помощи только одной воды справиться с серьёзными заболеваниями не получится.

Нежирная рыба для диеты: список и как приготовить

Добрый день, дорогие мои читатели! Сегодня я вам расскажу о моем любимом продукте – рыбке. В настоящее время учеными доказана ее полезность для похудения.

Нежирная рыба для диеты, список которой приведу ниже, разделила по жирности и калорийности. Остановимся на популярных системах питания, использующих этот ценный продукт.

И включила советы как лучше приготовить рыбку, дабы было вкусно и полезно.

Рыба – это источник высококачественного белка и быстро усваивается организмом. Если для переваривания мяса нужно примерно три или четыре часа, то рыбка «растворится» за два. Поэтому в диетическом питании рекомендуют даже для вечернего приема пищи. Протеины долго сохраняют чувства насыщения. Мозг «дает сигнал» не запасать ничего на боках или попе.

Думаю, многие слышали о долголетии жителей Японии. У них практически не бывает проблем с щитовидной железой. Отличное зрение и гладкая кожа сохраняются до самой старости. Просто посмотрите на фото – бодрые, моложавые люди. Ученые установили, что причиной здоровья стало употребление большого количества морской рыбы. В состав любимого продукта входят следующие полезности:

• жирные аминокислоты Омега-3, Омега-6;
• витамины А, D, группа В;
• фосфор;
• цинк;
• йод;
• кальций.

Регулярное употребление морепродуктов снижает риск сердечных заболеваний. Стабилизируется давление. Улучшается работа иммунной системы и головного мозга. Если не хотите в старости страдать от слабоумия — ешьте рыбу.

https://www.youtube.com/watch?v=uYoDqi0GS-A

Йод — насыщает щитовидную железу, что оказывает огромное влияние на сжигание калорий и метаболизм. А жирная кислота Омега-3 – очень полезная штука. Без нее невозможен в теле синтез других веществ. Она поддерживает в норме чувствительность нервных волокон, участвует в сокращении мышц. Наличие полезных Омега-3 кислот окажет положительное влияние на волосы, кожу, ногти.

Какую рыбу можно есть при похудении

В системах безуглеводного питания при снижении веса часто советуют заменить мясо на рыбу. Однако не все сорта одинаково полезны. По калорийности жирная скумбрия намного обогнала постную свинину. Дабы не ошибиться, разделим рыбу по содержанию жира.

жира в 100 грамм рыбы и морепродуктов
Высокое содержание жира (10 г или более)	Сельдь атлантическая, угорь, осетр, севрюга, скумбрия, сардины
Средней жирности (от 5 до 10 грамм)	Лосось (атлантический, кижуч, нерка, чавыча), луфарь, зубатка, радужная форель, рыба-меч, сом, мойва, карп, кета, семга, горбуша
С низким содержанием жира (от 2 до 5 грамм)	тилапия, палтус, мидии, морской окунь, устрицы, тихоокеанский морской окунь, кета, тунец, хек
Очень низкое содержание жира (менее 2 грамм)	Минтай, щука, судак, карась, треска, навага, камбала, пикша, омары, гребешки, креветки

Чтобы получить представление о жирности морепродукта, обратите внимание на цвет мяса. Если оно светлое – перед вами постный сорт рыбки

Чем темнее филе, тем больше калорий. Вспомните селедку, лосось или скумбрию.

Конечно, ученые утверждают, что самой полезной является жирная рыба. В ней большое количество нужных веществ. Но при снижении веса стоит о ней забыть. Или же уменьшить потребление до небольшого кусочка в неделю.

Нежирные сорта рыбы отметим отдельно. В них нет углеводов. Поэтому они так популярны среди поклонников безуглеводных диет. Так как переключение на рыбу во время диеты может помочь отложить необходимость понижать свой расход углеводов.

Продукт (на 100 грамм)	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
С низким содержанием жира (от 2 до 5 грамм)
Тунец	24,4	4,6	139
Окунь морской	18,2	3,3	103
Камбала дальневосточная	15,7	3	90
Вобла	18	2,8	95
Лещ	17,1	4,4	105
Сазан	18,2	2,7	97
Палтус белокрылый	18,9	3	103
Хек	16,6	2,2	86
Ставрида океаническая	18,5	4,5	114
Очень низкое содержание жира (менее 2 грамм)
Минтай	15,9	0,9	72
Путассу	18,5	0,9	82
Пикша	17,2	0,5	73
Треска	16	0,6	69
Окунь речной	18,5	0,9	82
Щука	18,4	1,1	84
Судак	18,4	1,1	84
Карась	17,7	1,8	87

Нежирная рыба имеет меньше жира, чем самое постное мясо. Вы сможете брать от каждого одинаковое количество белка, однако потреблять меньше калорий. Это позволит вам держать углеводы на относительно умеренный уровень потребления, и вы не будете чувствовать себя слишком истощенной. Даже вечером разрешается кушать рыбу при похудении. Лишнее точно не отложится

Как правильно принимать Нарзан

Количество, продолжительность лечения нарзаном зависит от вида и степени тяжести заболевания.

При гастрите

Нарзан применяют для улучшения состояния при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью.

Воду охладить до температуры 20–25 градуса, пить маленькими глотками по 75–100 мл за 20 минут до приёма пищи.

Нарзан для ингаляций

Щелочные минеральные воды используют для проведения ингаляций небулайзером – мелкие частицы оседают на слизистых, хорошо их увлажняют, что способствует отхождению мокроты. Для процедуры потребуется 5 мл Нарзана, ёмкость с напитком нужно открыть заранее, чтобы вышел газ. Продолжительность процедуры для взрослых – 5 минут, для детей до 14 лет – 3 минуты.

При кашле можно просто пить по 100–150 мл целебной воды в сутки, предварительно бутылку нудно взболтать, чтобы вышел газ. Детям по 30–40 мл напитка хорошо добавлять в тёплое молоко – лекарство обладает выраженным отхаркивающим эффектом.

Для похудения и при дистрофии

Лечебно-столовая вода ускоряет процессы метаболизма, способствует быстрому расщеплению жиров, снижает аппетит, сокращает выделение желудочного сока.

Для борьбы с лишним весом необходимо подогреть до температуры 36–37 градуса 150–200 мл воды, выпить за 15–20 минут до приёма пищи.

При дистрофии, для увеличения массы тела – воду пить в холодном виде по 70–100 мл дважды в день.

Полезные свойства воды Нарзан

Благодаря уникальному составу, воду Нарзан благотворно влияет на работу различных систем в организме.

Польза Нарзана:

• снижает уровень холестерина, улучшает работу сосудов;
• нормализует метаболизм;
• регулирует функции ЖКТ;
• восстанавливает работу печени, жёлчного пузыря;
• повышает иммунитет;
• нормализует артериальные показатели;
• улучшает мозговое кровообращение;
• снижает уровень сахара в крови.

При регулярном приёме воды замедляются процессы старения, снижается риск развития онкологических патологий, улучшается состояние кожи, волос, ногтей.

Нарзанные ванны

Ванны с минеральной водой – один из наиболее популярных и эффективных методов санаторного лечения, углекислый газ проникает через поры, с кровью разносится по всему организму, что благотворно сказывается на работе внутренних органов.

Польза процедур:

• улучшается работа потовых и сальных желёз;
• нормализуется работа сердечной мышцы;
• повышается тонус скелетной мускулатуры;
• улучшается работа почек;
• активизируются окислительно-восстановительные процессы;
• из-за активного насыщения кислородом повышается выносливость;
• ванны обладают расслабляющим, седативным действием, помогают избавиться от депрессивных состояний.

Температура воды – 32–36 градуса, продолжительность сеанса – 5–20 минут, процедуры проводят 3–5 раз в неделю.

Навага в кулинарии

Навага издавна была популярна среди любителей русской кухни. Из нее можно приготовить первые блюда. Жареная и печеная рыба являются деликатесами. В кулинарии также используется икра, из которой чаще всего делают оладьи.

Для кулинарной обработки выбирать следует тушки небольшого размера, так как в них витаминов намного больше, чем в крупной рыбе.
О хорошем качестве продукта говорят блестящие глаза, а если голова отсутствует, то, необходимо проверить, какое мясо на срезе – оно должно быть светлым, как и брюшко.

С целью приготовления блюд чаще всего приобретается замороженная тушка. Для разморозки ее рекомендуется поместить в верхнее отделение холодильника (не в морозилку) и дать растаять естественным путем. Использовать с этой целью микроволновку не следует, так как продукт в этом случае утрачивает значительную часть полезных веществ.

Фото и выбор рыбы

Навагу продают только в замороженном виде. Тушка должна быть с головой.

Приобретать ее желательно в торговых точках, достойных вашего доверия, чтобы исключить возможность подделки срока хранения на упаковке.

У тушки хорошего качества должны быть:

• чистые, без желтого налета глаза;
• жабры без слизи;
• гладкая, без повреждений шкурка.

Ледяная глазурь у этого вида продукта не может покрывать его сплошной коркой в отличие, например, от пангасиуса или тилапии. Присутствие большого количества льда говорит о том, что рыба была разморожена. От такой покупки лучше отказаться.

Обратить внимание нужно на срок хранения и запах, который у замороженной наваги практически отсутствует. В крупных супермаркетах можно спросить у администратора или директора по свежести сертификат на эту партию

В крупных супермаркетах можно спросить у администратора или директора по свежести сертификат на эту партию.

При отказе от покупки стоит решительно отказаться. Возможно, продукт был отловлен в экологически неблагоприятном районе.

https://youtube.com/watch?v=3PJdDRcyvDk

Рекомендации по употреблению

Навагу, как и любой животный белок, лучше есть за обедом или ранним ужином в сочетании с молодым картофелем, рисом и овощными салатами.

Полезнее всего рыбу употреблять в вареном или запеченном виде три раза в неделю. Суточная норма для взрослых здоровых людей — 200 г, для детей — 100 г, пожилых и больных диабетом — 150 г.

Спортсменам в период значительных физических нагрузок можно увеличить норму до 300 г.

Эта рыба не содержит мелких костей, она без чешуи, что облегчает ее кулинарную обработку перед употреблением.

Перед варкой или запеканием желательно с тушки снять шкурку. Для этого нужно:

• ошпарить замороженную рыбу кипятком;
• затем облить ее холодной водой;
• отделить голову от туловища;
• выпотрошить;
• сделать вдоль хребта продольный разрез;
• снять шкурку.

После этой процедуры получается бескостное филе, которое люди, практикующие сыроедение, употребляют без кулинарной обработки в пищу.

Среднее время варки составляет 5 минут, запекания — 15.

Применение в кулинарии

В кулинарных целях нежное мясо наваги используют для приготовления салатов, начинок для пирогов, запеканок. Очень вкусное блюдо получается после обжарки филе в панировке.

Рыбный салат

Эту холодную закуску готовят из сырого продукта без термической обработки. Для этого:

• очищают филе от костей, режут на небольшие кусочки;
• маринуют в холодильнике в течение часа под тонко нарезанным репчатым луком, политым лимонным соком;
• затем лук убирают, смешивают филе с равным количеством сельди;
• посыпают укропом и заливают рыжиковым маслом.

Такой оригинальный салат можно подать с рисом или молодым отварным картофелем.

Рыба навага: состав, полезные свойства и калорийность

Навага – морская северная рыба из семейства тресковых, ее еще называют вахня. Она обитает в холодной воде арктических морей. Размер наваги может достигать от 20 до 35 см, иногда встречаются рыбы длиной до 50 см и весом около килограмма. Рыба навага известна своими вкусовыми качествами, которые преобладают в ней больше, чем у всего семейства тресковых. Ее мясо имеет насыщенный ароматный вкус, мякоть нежная мягкая, нежирная. Мясо наваги является диетическим — в нем отсутствуют мелкие косточки. Из него делают продукты детского питания, которые обладают массой полезных качеств.

Виды

В природе навагу классифицируют на два вида:

1. Северная навага – живет в основном в морях Тихого океана, Корея, Берингов пролив.
2. Навага дальневосточная – встречается на арктических берегах Сибири.

Навага относится к ценной промысловой рыбе, которую добывают тралами или неводом. В зимнее время промысел на нее более распространен.

Интересный факт!

В старые времена навагу сразу после улова отправляли в замороженном виде на санях прямо в пункт назначения, чтобы она не успела разморозиться, так как она быстро теряет свои полезные качества.

Состав

По составу два вида рыбы почти не отличаются. Мясо наваги очень богато селеном, йодом, аминокислотами. В печени содержится основное количество жира наваги, поэтому само мясо считается обезжиренным. В составе полезной рыбы преобладают насыщенные, ненасыщенные жирные кислоты, минералы и витамины:

• фолиевая кислота
• витамин А
• витамин Е
• витамин D
• витамин С
• витамин РР
• витамины группы В
• фосфор
• хлор
• фтор
• молибден
• никель
• сера
• калий
• железо
• кальций
• натрий

Полезные свойства

1. Наличие в составе наваги йода и фосфора хорошо укрепляет мозговую деятельность и является незаменим источником для эндокринной системы.
2. Селен способен замедлить возрастные изменения организма и является прекрасным антиоксидантом.
3. Жир, содержащийся в печени ценной рыбы, поддерживает эластичность сосудов, и обладает профилактическими свойствами против атеросклероза.
4. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в составе наваги, обладают противовоспалительным и антигистаминным действием и производят метаболизм холестерина в организме.
5. Употребление наваги укрепит работу иммунной системы организма и нормализует деятельность нервной системы.
6. Хорошей профилактикой рахита будет служить навага в детском рационе.
7. в составе рыбы омега-3 жирных кислот стимулируют работу сердца и сосудов.
8. Противовоспалительный эффект, которым обладает мясо наваги, защитит кожу от солнечных ожогов и снизит риск возникновения рака кожи.
9. Употребляя навагу два раза в неделю, можно привести в норму давление и забыть про приступы мигрени.
10. Большое количество в морской рыбе жирных кислот обеспечивает защиту против онкологических заболеваний печени, почек, предстательной и молочной железы, толстой кишки.
11. Регулярное употребление наваги окажет положительный эффект на развитие ногтей и улучшит зрение.

Совет!

Очень полезно иметь в рационе ценное мясо наваги беременным женщинам. Фолиевая кислота полезна для образования в крови красных телец, а DHA – жирная кислота обеспечивает правильное развитие мозговой деятельности и зрительных функций плода.

Противопоказания

Рыба навага не имеет значительных противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости человеком морепродуктов и проявлением аллергических реакций при употреблении морской рыбы

Таким людям необходимо очень осторожно отнестись к употреблению ценного продукта

Вред навага может принести, только если она обитала в загрязненной среде. Этот фактор может повлиять на наличие в рыбе токсичных веществ.

Как приготовить

Рыба навага распространена в кулинарии в жареном виде. Ее удобно разделывать еще слегка мороженной. В жареном виде рыбу подают с жареным луком и картофелем.

Также из нее готовят вкусные супы, щи, тушеные блюда. Она отлично сочетается с овощами и гарнирами, ее применяют для приготовления холодных закусок.

Навагу используют для сушения, вяления, копчения, маринования.

Гастрономический совет! Отсутствие мелких костей позволяет сделать из наваги ароматный и сочный шашлык, также запечь ее в фольге, а жирная печень наваги является изысканным деликатесом.

Как хранить

Хранить навагу нужно в холоде, она так лучше всего сохраняет все свои полезные свойства. После разморозки рыбу нужно сразу использовать для приготовления в пищу.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 16.1г. ( ∼ 64,4 кКал)

Жиры: 1.0г. ( ∼ 9 кКал)

Углеводы: 0.0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 88% | 12% | 0%

Ареал распространения

Взрослые особи обитают в холодных водах Тихого океана, преимущественно в северной его части.

• В западном полушарии основная популяция сосредоточена близ берегов Аляски, где на протяжении всего года сохраняется комфортный для нерки температурный режим. Небольшие по численности косяки заходят на нерест в реки Канады и северной Калифорнии.
• В азиатских регионах ареала отмечается массовый заход половозрелых рыб в реки Камчатки. В значимо меньшем количестве нерестящиеся особи встречаются в реках Чукотского полуострова.
• Небольшие популяции обитают в прибрежных водах Курильских островов (с максимальной концентрацией в акватории остова Итуруп) и северного побережья острова Хоккайдо.

Нерка представляет род тихоокеанских лососей: то есть, этот вид рыбы обитает исключительно в водоемах, относящихся к бассейну Тихого океана. На территории России нерка встречается в реках, текущих на полуострове Камчатка и на острове Сахалин. Численность нерки велика в реке Камчатка, в ее притоках, а также в ручьях, которые впадают в залив Озерной.

Проходную форму называют также красница, или красная. Различают также жилую озерную форму, которую называют кокани: это самовоспроизводящаяся рыба. Различают также карликовую жилую форму нерки, которая встречается в озерах Камчатки, Северной Америки и Японии. В море она не скатывается, а нерест ее происходит одновременно с красницей, с ней же карликовые особи делят нерестилища. Нерка переходит из проходной формы в жилую при условии, если в озере достаточно пищи для постоянного проживания в его водах.

Наважья рыбалка зимой

Рыбалка зимой отличается от летней ловли: при этом обязательно потребуется удочка, а также бур, так как море будет полностью покрыто льдом. Навага зимой обитает в основном у морского побережья. Удочка для зимней ловли должна оснащаться леской в 50 метров, диаметр которой составляет 0,4 миллиметров. Иногда рыбалка происходит сразу в 2 или даже 3 блесны, мормышки. Удочка при этом остается одна, просто приманки расставляются на расстоянии 50 сантиметров друг от друга.

Пусть вам улыбнется удача на настоящей северной рыбалке! Чтобы взять с собой хороший улов, обязательно используйте приманку из картофеля и криля. А чтобы изготовить самодельную блесну, познакомьтесь с видео ниже.

Нерест

Половой зрелости вахня достигает к 3 годам. Летом рыба уходит на глубину 40-60 метров, а с наступлением холодов косяками направляется к берегам с целью размножения. Иногда она заходит в устья рек и озера, которые сообщаются с морями.

Для нереста наваге требуются зоны с сильными приливами и отливами. Лучше всего для этого подходят каменистые и галечные типы грунта. Иногда она выбирает и песчаное дно. При этом рыба прикрепляет икру к подводным объектам.

Как и другие представители Тресковых рыб, навага является весьма плодовитой. В течение сезона она откладывает 25-200 тысяч икринок. Мальки появляются в апреле. Основную часть мелкой рыбы поглощают хищники. При этом мальки пользуются разными методами укрытия от естественных врагов.

Размножение наваги

В начале осени, поближе к зиме, рыбьи стаи перемещаются к берегам, где и начинают размножаться. Некоторые из косяков могут заходить даже в озера или устья рек. Январь – пик для массового нереста наваги, но отдельные особи могут тянуть с размножением до февраля или даже марта. В это время придонная температура воды становит около –1,8 °С.

Расположение нерестилищ, зачастую, находится в местах, где быстрые приливо-отливные течения и песчано-каменистый или галечный грунт. Икринки слегка прилипают к подводным предметам: камешкам, водорослям, ракушкам. Между собой икринки не слипаются, а развиваются они только в соленой воде. Плодовитость одной рыбины, в среднем, составляет более 45 тысяч икринок.

Сам процесс происходит следующим путем: перед икрометанием навага ненадолго подходит к устью речки, невысоко поднимаясь по нему, чтобы не попасть в область влияния прилива. Начало нагульного периода у наваги проходит летом на глубине от 30 до 60 м.

В апреле появляются личинки, и тут же их подстерегает огромное количество врагов. С ростом молодые рыбки становятся более заметными для хищников, поэтому они ищут убежище под куполами медуз-циан и аурелий.

Половая зрелость у этого вида рыб наступает к второму — третьему году жизни.

Чем полезна навага

Навага обладает множеством полезных для организма свойств, среди которых:

1. Поддержание иммунитета и нервной системы, что обеспечивается наличием селена в составе.
2. Предотвращение старения клеток благодаря витамину Е.
3. Укрепление костной системы, в чем помогает витамин D.
4. Обеспечение здоровья кожи и остроты зрения за счет витамина А.
5. Благотворное влияние на метаболизм холестерина и жировой синтез, что обеспечивается ненасыщенными жирными кислотами в печени наваги.
6. Повышение устойчивости к стрессам, улучшение работы мозга и нормализация режима сна.
7. Особое значение имеет фолиевая кислота, которая помогает образованию красных кровяных телец.

Теперь рассмотрим, какие конкретные болезни могут стать показаниями к употреблению продукта.

Заключение

Рыба навага по своим свойствам уникальна, ведь она сочетает в себе огромное количество пользы, изысканные вкусовые качества и бюджетную стоимость. При этом не имея особых противопоказаний к употреблению в пищу. Простых вариаций приготовления этого продукта очень много.

Гастрономические качества черной трески позволяют сочетать ее с любым гарниром. А блюда из этого обитателя моря подойдут, как и маленьким детям, так и пожилым людям. Этот недорогой продукт стоит ввести в еженедельное меню, дабы обеспечить организму получение необходимых микроэлементов и предупредить развитие авитаминоза и других заболеваний.