Кумкват

Противопоказания и вред

Переедание любого продукта не идёт на пользу, кумкват не исключении. Превышение суточной нормы может привести к аллергической реакции или нарушению кислотного баланса в организме. Что является однозначными противопоказаниями:

• язвенные заболевания органов ЖКТ;
• гастрит;
• индивидуальная непереносимость;
• повышенная кислотность желудка;
• период обострения хронических болезней пищеварительной системы;
• диабет (касается только сушёных и засахаренных плодов);
• последние месяцы беременности.

Злоупотребление кинканом может спровоцировать заболевания ЖКТ.

Кумкват при цистите

Избыток кислоты в организме может привести к нарушению целостности слизистых тканей, в том числе и в мочевом пузыре. В таких условиях быстро развиваются болезнетворные микроорганизмы, что приводит к воспалительным процессам. Злоупотребление кумкватом при цистите может привести к обострению заболевания, однако сам фрукт не приводит к болезни. Взаимосвязь между употреблением кинкана и циститом не доказана.

Кумкват при беременности

Беременным и кормящим не рекомендуется есть кумкват без предварительной консультации с врачом. Во время беременности организм более чувствителен и чрезмерное употребление кинкана может вызвать аллергическую реакцию. По тем же причинам не рекомендуется есть слишком много кумквата при кормлении грудью.

Начинать есть кумкват лучше с небольшого количества

Важно внимательно следить за своим состоянием, если появилась сыпь или другие аллергические симптомы, от этих фруктов придётся отказаться. Кормящим матерям нужно смотреть не только за своим состоянием, но и за малышом. Груднички очень чувствительны к аллергенам

Груднички очень чувствительны к аллергенам.

Кумкват для детей

Начинать давать кумкват детям можно не ранее трёхлетнего возраста. Начинать лучше с нескольких кусочков или капель цитрусового сока. При необходимости лучше проконсультироваться с педиатром. Даже если у ребёнка не будет аллергии, количество кинкана нужно увеличивать постепенно. Детям достаточно съедать по одной штучке раз в три дня, чтобы не было вреда здоровью.

Что это за фрукт и какие бывают виды кумквата

Существует 6 видов кумквата. Наиболее популярным типичным видом является Fortunella margarita, т.е. жемчужный кумкват. Fortunella japonica, или японский кумкват, является уникальным типом кумквата. Это единственный вид, у которого круглые плоды.

По сравнению с маргаритой, японка более устойчива к холоду и может выращиваться в нашем климате. Однако наиболее устойчивым видом холодных кумкватов является Fortunella obovata.

Как растет дерево кумквата в природе

Он также характеризуется наибольшим размером плодов и характерной вогнутой вершиной. Листья деревьев также больше и шире. Подходит для выращивания в домашних условиях.

Другими видами являются Fortunella polyandra, Fortunella crassifolia и Fortunella Hindsi.

Использование в кулинарии

Плоды кумквата нашли свое применение в кухне Юго-Восточной Азии, теперь они также завоевывают популярность в других странах. Сухофрукты едят реже, чем свежие плоды.

Кумкват можно добавлять в различные свежие и сушеные салаты. Он выступает частью самых необычных сладостей и закусок. Это мармелад, желе, цукаты и мороженое. Кроме того, считается, что его можно добавлять в пюре. Это придает блюдам уникальность и интересный вкус. Фрукт также был использован для украшения деликатесных блюд и коктейлей.

Этот цитрус подвергается осахариванию, обработке алкоголем и процессу сушки. Производят очень вкусные сладости, которые кондитеры предпочитают заливать шоколадной глазурью, сладкими суфле, цукатами и запеканками. Список сладостей можно слушать до бесконечности.

Интересно, что кумкват также используется для приготовления различных соусов для мяса, рыбы и овощей. Чаще всего такие соусы используются для выпечки или тушения. Они добавляют кисло-сладкий вкус блюду. Сочетание кумквата с мясом, рыбой и овощами несравненно. Это очень вкусно! Этот фрукт добавляет свежести и изысканности в различные блюда. Важным преимуществом кумквата является то, что он сохраняет все преимущества после термической обработки.

Очень часто на основе кумквата готовят различные настойки, ликеры, коктейли.

Популярные рецепты кумквата

Запеканка из кумквата. Сначала нужно приготовить все ингредиенты. Это:

• творог — 600 г;
• яйцо — 2 шт ..;
• сливочное масло — 10 г;
• манная крупа 80 г;
• ванильный сахар;
• сахар — 100 г;
• молоко — 10 мл;
• кумкват — 150 г.

Процесс:

1. Начните с растирания творога и яиц. Добавьте немного манной крупы и молока к полученной смеси. Все хорошо перемешать.
2. После получения однородной консистенции добавить кумкват, ванильный сахар и постепенно муку.
3. Смешайте все в однородную массу.
4. Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку на полчаса. Готово!
5. Подождите, пока запеканка не остынет, а затем посыпьте сахарной пудрой сверху.

Курица с кумкватом в сливочном соусе. В состав входят:

• апельсин — 1 шт .;
• кумкват — 100 г;
• филе — 700 г;
• куркума — 0,5 ч.л .;
• растительное масло;
• перец — 0,5 ч. л .;
• крем — 250 мл;
• чеснок — 1 зубчик;
• ром — 100 мл;
• соль перец.

Приготовление:

1. Вымыть куриное филе и высушить с помощью кухонных салфеток.
2. Сразу поставьте сковороду, чтобы разогреть подсолнечное масло.
3. Положите на него курицу.
4. Добавить соль и перец.
5. Жарить на слабом огне.
6. Промыть кумкват в горячей воде, порезать его на кусочки. Вам не нужно чистить кожу.
7. Следующим шагом является измельчение чеснока и добавление его в мясо.
8. Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю, добавьте перец и куркуму.
9. Добавьте сливки в конце. Смешайте полученную смесь.
10. Тушить еще 5 минут.
11. Лучше всего подавать на стол с рисом или картофелем.

Джем из кумквата. Ингредиенты:

• Кумкват — 0,5 кг.
• Сахар — 250 г.
• Вода — 50 мл.

Процесс:

1. Выберите фрукты кумквата и вылейте их в глубокую миску, чтобы тщательно вымыть их.
2. Разрежьте каждый фрукт на 4 части, удалите семена.
3. Затем налейте их в казан.
4. При отсутствии казана вы можете использовать обычную кастрюлю.
5. Вылейте на него сахар.
6. Налейте воду в эту смесь, аккуратно перемешайте и поставьте казан на плиту.
7. Варить до кипения, а затем уменьшить огневую мощь.
8. Жарить на слабом огне около 5 минут.
9. Затем выключите плиту и охладите смесь в течение 1 часа.
10. Затем разогрейте и варите 5 минут, затем снова охладите и подождите 1 час.
11. Последний этап — нагревание смеси в третий раз. Тогда кусочки кумквата уже будут прозрачными, а объем сиропа уменьшится.

Салат с кумкватом, рукколой и спаржей. Ингредиенты:

• кумкват — 150 г;
• филе — 50 г;
• оливковое масло — 1 степень
• молотый черный перец;
• руккола — 1 пучок;
• поваренная соль;
• зеленая спаржа — 200 г;
• апельсин — 1 шт .;
• бальзамический сливочный соус — 1 ст. л .;
• горчица — 1 чайная ложка;
• мед — 2 ч. л .;
• соевый соус — 2 ст. л.

Процесс:

1. Подготовить все продукты. Куриное филе натереть солью и перцем. Затем выпекайте в духовке около 30 минут при 200 ° С.
2. Приготовить заправку при обжаривании курицы. Смешайте мед, горчицу, соевый и бальзамический соус.
3. Выжмите апельсиновый сок.
4. Вымойте с высушите спаржу кухонным полотенцем и нарежьте на 2-3 части.
5. Разрезать кумкват на тонкие кольца.
6. Жарить спаржу на оливковом масле около 4-5 минут. Жарить кумкват на той же сковороде. Добавьте апельсиновый сок.
7. Жарить на слабом огне 5-7 минут.
8. После приготовления курицы порежьте ее на мелкие кусочки.
9. Подавать на стол с рукколой.
10. Положите сверху кумкват и вылейте весь острый соус из сковороды.
11. Салат следует подавать теплым.

Противопоказания и вред

Любые виды цитрусов относятся к аллергенным продуктам

Поэтому важно не переедать, при появлении реакции исключить фрукт из рациона. Кумкват нельзя людям с бронхиальной астмой, детям до года

Другие противопоказания к употреблению фрукта:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• любые заболевания пищеварительной системы в острой стадии;

• нарушение кислотно-щелочного баланса;
• гормональный сбой;
• последний триместр беременности.

Даже самый полезный продукт навредит при употреблении в неограниченном количестве. При наличии любых хронических заболеваний рекомендуем проконсультироваться со специалистом. И не забываем тщательно обрабатывать кожуру золотистого плода. На ней оседает множество микробов, остаются средства обработки. Зачастую они становятся причиной аллергической реакции.

Свежий или вяленый кумкват — ценный, необычный, дорогой фрукт, полезный продукт. Смело используйте в рационе. Только не храните золотистые мандарины после покупки слишком долго. Сразу употребляйте и пользу получайте!

Медовая настойка с сушеным кумкватом

1. Каждый кусочек нарежьте острым ножом(это необходимо для максимального извлечения полезных веществ из плодов), затем поместите их в стеклянную банку.
2. Туда добавляется очищенный корень имбиря(около 50 г), а также 500 мл меда и водки. Закройте банку, хорошо встряхните, чтобы компоненты перемешались, и поставьте в холодильник на три месяца.

Эта настойка используется в качестве витаминно-тонизирующей добавки для снижения давления и улучшения работы желудочно-кишечного тракта(если нет противопоказаний). Пить настойку нужно три раза в день до еды по одной столовой ложке. При лечении кашля схема другая: средство слегка нагревается и выпивается ночью маленькими глотками (100 мл).

Сегодня была описана информация про необычайный тропический сухофрукт — сушеный кумкват, полезные свойства и противопоказания. Продукт может позитивно повлиять на все системы организма, ценность его намного выше в сравнении с другими цитрусами, так как он употребляется вместе с кожурой, что дает нам целый комплекс питательных веществ.

Польза и вред сушеного кумквата

Плоды кумквата можно употреблять в пищу и в сушеном виде. В процессе сушки эти фрукты теряют практически всю воду, но почти полностью сохраняют питательные и полезные вещества. В 100 г высушенных плодов содержится:

• белков – 3,9 г;
• жиров – 0 г;
• углеводов – 80 г;
• калорийность – 284 ккал.

Высушенные кумкваты можно использовать, как и малину, во время простудных заболеваний, воспалительных процессов в органах дыхания. В этом случае плоды можно не только есть, но и применять для паровых ингаляций.

Читать: Польза и вред отвара калины

Сухофрукты полезно употреблять для укрепления иммунитета и профилактики гриппа. Благодаря высокой антибактериальной активности сухие плоды можно есть в период ремиссии язвы желудка, 12-перстной кишки и эрозивного гастрита.

Вред сушеный кумкват может нанести при индивидуальной непереносимости, ожирении, обострениях заболеваний почек, печени и желудка. Кроме того, желательно выбирать натуральный продукт, который имеет бледный желтый цвет. Яркие разноцветные сухофрукты не являются натуральным видами, они окрашены красителями.

Рецепт настойки на кумквате

Очень полезная настойка получается для лечения сухого кашля, заболеваний горла, воспалительных процессов в легких и бронхах.

Вам понадобится:

• 10 шт. – свежих плодов
• 0,5 литра – свежего меда
• 1 бутылка – водки 0,5

Как приготовить:

1. Спелые плоды промыть, просушить бумажным полотенцем.

2. Литровую банку обдать крутым кипятком.

3. Переложить плоды в банку, добавить мед, все залить водкой.

4. Закрыть банку плотно крышкой, поставить в прохладное место на 3 месяца без доступа прямых солнечных лучей.

5. Содержимое банки надо периодически (1-2 раза в месяц) встряхивать.

На заметку! Чтобы повысить лечебные свойства настойки можно добавить 50 гр. измельченного корня имбиря.

Принимать готовую настойку в чистом виде не рекомендуется. Надо разбавить 1 столовую ложку напитка в 100 мл. чистой воды. Принимать три раза в день перед едой.

Приятного аппетита!

Использование в кулинарии

Плоды кумквата нашли свое применение в кухне Юго-Восточной Азии, теперь они также завоевывают популярность в других странах. Сухофрукты едят реже, чем свежие плоды.

Кумкват можно добавлять в различные свежие и сушеные салаты. Он выступает частью самых необычных сладостей и закусок. Это мармелад, желе, цукаты и мороженое. Кроме того, считается, что его можно добавлять в пюре. Это придает блюдам уникальность и интересный вкус. Фрукт также был использован для украшения деликатесных блюд и коктейлей.

Этот цитрус подвергается осахариванию, обработке алкоголем и процессу сушки. Производят очень вкусные сладости, которые кондитеры предпочитают заливать шоколадной глазурью, сладкими суфле, цукатами и запеканками. Список сладостей можно слушать до бесконечности.

Интересно, что кумкват также используется для приготовления различных соусов для мяса, рыбы и овощей. Чаще всего такие соусы используются для выпечки или тушения. Они добавляют кисло-сладкий вкус блюду. Сочетание кумквата с мясом, рыбой и овощами несравненно. Это очень вкусно! Этот фрукт добавляет свежести и изысканности в различные блюда. Важным преимуществом кумквата является то, что он сохраняет все преимущества после термической обработки.

Очень часто на основе кумквата готовят различные настойки, ликеры, коктейли.

Популярные рецепты кумквата

Запеканка из кумквата. Сначала нужно приготовить все ингредиенты. Это:

• творог — 600 г;
• яйцо — 2 шт ..;
• сливочное масло — 10 г;
• манная крупа 80 г;
• ванильный сахар;
• сахар — 100 г;
• молоко — 10 мл;
• кумкват — 150 г.

Процесс:

1. Начните с растирания творога и яиц. Добавьте немного манной крупы и молока к полученной смеси. Все хорошо перемешать.
2. После получения однородной консистенции добавить кумкват, ванильный сахар и постепенно муку.
3. Смешайте все в однородную массу.
4. Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку на полчаса. Готово!
5. Подождите, пока запеканка не остынет, а затем посыпьте сахарной пудрой сверху.

Курица с кумкватом в сливочном соусе. В состав входят:

• апельсин — 1 шт .;
• кумкват — 100 г;
• филе — 700 г;
• куркума — 0,5 ч.л .;
• растительное масло;
• перец — 0,5 ч. л .;
• крем — 250 мл;
• чеснок — 1 зубчик;
• ром — 100 мл;
• соль перец.

Приготовление:

1. Вымыть куриное филе и высушить с помощью кухонных салфеток.
2. Сразу поставьте сковороду, чтобы разогреть подсолнечное масло.
3. Положите на него курицу.
4. Добавить соль и перец.
5. Жарить на слабом огне.
6. Промыть кумкват в горячей воде, порезать его на кусочки. Вам не нужно чистить кожу.
7. Следующим шагом является измельчение чеснока и добавление его в мясо.
8. Вылейте апельсиновый сок в кастрюлю, добавьте перец и куркуму.
9. Добавьте сливки в конце. Смешайте полученную смесь.
10. Тушить еще 5 минут.
11. Лучше всего подавать на стол с рисом или картофелем.

Джем из кумквата. Ингредиенты:

• Кумкват — 0,5 кг.
• Сахар — 250 г.
• Вода — 50 мл.

Процесс:

1. Выберите фрукты кумквата и вылейте их в глубокую миску, чтобы тщательно вымыть их.
2. Разрежьте каждый фрукт на 4 части, удалите семена.
3. Затем налейте их в казан.
4. При отсутствии казана вы можете использовать обычную кастрюлю.
5. Вылейте на него сахар.
6. Налейте воду в эту смесь, аккуратно перемешайте и поставьте казан на плиту.
7. Варить до кипения, а затем уменьшить огневую мощь.
8. Жарить на слабом огне около 5 минут.
9. Затем выключите плиту и охладите смесь в течение 1 часа.
10. Затем разогрейте и варите 5 минут, затем снова охладите и подождите 1 час.
11. Последний этап — нагревание смеси в третий раз. Тогда кусочки кумквата уже будут прозрачными, а объем сиропа уменьшится.

Салат с кумкватом, рукколой и спаржей. Ингредиенты:

• кумкват — 150 г;
• филе — 50 г;
• оливковое масло — 1 степень
• молотый черный перец;
• руккола — 1 пучок;
• поваренная соль;
• зеленая спаржа — 200 г;
• апельсин — 1 шт .;
• бальзамический сливочный соус — 1 ст. л .;
• горчица — 1 чайная ложка;
• мед — 2 ч. л .;
• соевый соус — 2 ст. л.

Процесс:

1. Подготовить все продукты. Куриное филе натереть солью и перцем. Затем выпекайте в духовке около 30 минут при 200 ° С.
2. Приготовить заправку при обжаривании курицы. Смешайте мед, горчицу, соевый и бальзамический соус.
3. Выжмите апельсиновый сок.
4. Вымойте с высушите спаржу кухонным полотенцем и нарежьте на 2-3 части.
5. Разрезать кумкват на тонкие кольца.
6. Жарить спаржу на оливковом масле около 4-5 минут. Жарить кумкват на той же сковороде. Добавьте апельсиновый сок.
7. Жарить на слабом огне 5-7 минут.
8. После приготовления курицы порежьте ее на мелкие кусочки.
9. Подавать на стол с рукколой.
10. Положите сверху кумкват и вылейте весь острый соус из сковороды.
11. Салат следует подавать теплым.

Кумкват, что это за фрукт?

Кумкват растет на вечнозеленом дереве-кустарнике и отличается маленьким размером, примерно с грецкий орех. Плоды по вкусу очень схожи с недозревшими мандаринами или апельсинами со сладкой кожурой, поэтому их едят целиком, не очищая, так как в них находятся самые полезные витамины.

Кисловато-сладкий вкус кумквата со слабой горчинкой позволил применять его в кулинарии для приготовления мяса, рыбы, соусов, джемов, соков и как украшение для любых блюд.

Применяется для изготовления сухофруктов и цукатов. Обладая лечебными свойствами, кумкват отлично снимает похмельный синдром, из-за чего в Китае после веселого застолья лечатся именно им.

Кумкват широко применяется в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, особенно витамина С. Цукаты сохраняют ценный витамин, польза которых заключается в легко усвояемости организмом.

Источники

1. Мартынова О. В. Группа лиц как самостоятельный субъект злоупотребления доминирующим положением; Синергия — М., 2013. — 436 c.
2. Кушаев Рашид В свободную Европу!: моногр. ; Издательские решения — М., 2020. — 415 c.
3. Злата Анатольевна Почежерцева Правовое регулирование рынка ценных бумаг России: частноправовые и публично-правовые начала. Монография; Проспект — М., 2011. — 251 c.
4. Великанова С. Е. Земельное право. Ответы на экзаменационные билеты; Научная книга — М., 2009. — 522 c.
5. Брусницын Л. В. Комментарий законодательства об обеспечении безопасности участников уголовного судопроизводства; Юстицинформ — М., 2009. — 970 c.

Как выбирать

Если вы попытаетесь выбрать себе сушеный кумкват, важно обратить внимание на его цвет. Если этот цвет очень яркий, ярко-красный, вероятнее всего, сушеный продукт был подвержен окраске. Дело в том, что если сушка происходит в естественных условиях, цвет продукта будет темным, неприметным

В отличие от вкусовых качеств, внешний вид у кумквата в вяленом виде не очень презентабельный, такие фрукты тёмные и сморщенные, но, тем не менее, очень полезны. Это тот самый случай, когда нельзя судить фрукт по его внешности

Дело в том, что если сушка происходит в естественных условиях, цвет продукта будет темным, неприметным. В отличие от вкусовых качеств, внешний вид у кумквата в вяленом виде не очень презентабельный, такие фрукты тёмные и сморщенные, но, тем не менее, очень полезны. Это тот самый случай, когда нельзя судить фрукт по его внешности.

Кроме того, очень важно, чтобы на нём отсутствовали белые разводы или точки, которые говорят о том, что фрукт обрабатывали химическими веществами для того, чтобы избавиться от плесени. Правильный сушеный кумкват пахнет цитрусовыми, без побочных ноток, аромат похож на запах апельсинов или мандаринов, иногда немного отдает мятой

Обязательно обращайте внимание на запах, так как это один из самых важных показателей того, как именно сушили фрукты. Если вы заметите явный химический запах, значит, для высушивания фрукта использовались химические вещества и его лучше не употреблять в пищу

Большое количество полезных веществ содержится именно в вяленом фрукте, и об этом нужно помнить, когда вы выбираете себе кумкват. Дело в том, что часто продают не просто высушенный цитрус, а предварительно отваренный в сахарном сиропе, а уже потом высушенный. Такой продукт имеет гораздо более сладкий вкус, и он в целом неплох, но подходит больше в качестве десерта, чем в качестве хорошей витаминной добавки. Так что отдавайте предпочтение всё-таки вяленому виду, так как именно он имеет оригинальный вкус и способен насытить ваш организм полезными веществами.

Как хранить сушеный кумкват

Польза и вред сушеного кумквата во многом определяются его свежестью — употреблять в пищу просроченное или испорченное лакомство не рекомендуется.

Хранить сушеные дольки необходимо в чистой и сухой таре, вдали от солнечных лучей и при невысоких температурах.
Лучше всего убрать продукт в стеклянную банку или пластиковый контейнер и поставить в холодильник — на полку для овощей.
Важно следить за тем, чтобы влажность в месте хранения была как можно ниже, сушеные дольки теряют свою пользу от контакта со влагой и портятся быстрее.

При соблюдении всех условий лакомство может сохранять ценные свойства и пользу вплоть до года.

Что касается цукатов, то оптимальным местом для их хранения будет банка со сладким сиропом, в таких условиях они смогут сохранить пользу вплоть до 3 лет. Но в этом случае цукаты понадобится постоянно подсушивать перед употреблением, что не всегда удобно. Поэтому гораздо чаще их хранят в сухой таре в холодильнике при температуре не выше 15 °С

При хранении цукатов тоже важно следить, чтобы влажность воздуха не превышала 60%, а на контейнер с продуктом не попадали прямые лучи солнца

В условиях холодильника цукаты смогут оставаться свежими и приносить пользу до полугода.

Что это такое

«Золотой апельсин» – так издавна величали этот вид цитрусовых в Японии
и Китае. Звучит по-китайски название: «кумкват», а по-японски: кинкан. Первое
знакомство европейцев с экзотическим фруктом состоялось примерно в 1846 году,
когда представитель Лондонского садоводческого общества Роберт Форчун привез
удивительный плод к себе на родину. Ученый описал фрукт, и этот цитрус получил
название уже в честь имени ботаника – фортунелло. Теперь его называют и по
имени знаменитого шотландца, и кумкватом, и кинканом.

Фото и описание

Растут плоды кумкват на деревьях, причем довольно высоких, до четырех
метров. Имеют овальную форму, а величиной до пяти сантиметров в длину,
диаметром до трех с половиной сантиметров. Кумкват может быть нежного желтого
цвета, а также яркого оранжевого, в зависимости от сорта, а всего их шесть. Под
кожицей находятся дольки, как у мандарина, с семенами. На вкус этот фрукт
сладкий, но присутствует и горьковатая кислинка. Некоторые плоды больше кислые,
но это зависит от сорта.

Где растет фрукт

Родина Кумквата – Индостан. Также «золотой апельсин» выращивали в
Китае, в южных провинциях, и в Японии. В настоящее время растение можно
встретить во многих субтропических и тропических странах.

В Греции и на юге Америки есть целые сады кумквата, причем разных
видов.  Этот цитрус выращивают не только
для пищевой промышленности, но и для косметологических предприятий,
использующих ценные вещества плодов для производства различных масел, масок,
кремов.

Состав и полезные свойства

Кумкват считается полезным фруктом, ведь в его составе много ценных веществ и витаминов. Много аскорбиновой кислоты, витаминов А, группы В. Из минералов и микроэлементов присутствуют магний и калий, железо и цинк, медь и натрий, а также кальций и молибден. В составе плода также есть жирные кислоты и эфирные масла. Стоит назвать также лютеин и пектин, моносахариды.

Самое главное достоинство кумквата – в его плодах нет нитратов.

Как правильно выбрать

Приобретая плоды кумквата, нужно прежде всего обратить внимание на цвет
фрукта. Если он зеленый, абсолютно без желтизны, то этот плод слишком рано
сняли с дерева

В составе плода нет нужных витаминов, поэтому никакой пользы
здоровью поедание зеленого плода не принесет. То же самое касается мягких
фруктов, перележалых. Самый правильный плод – приятного желтого или слегка
оранжевого оттенка, упругий, плотный.

Если покупается вяленый продукт, нужно также обратить внимание на цвет.
У хорошего вяленого кумквата он желтовато-янтарного оттенка. Причем не яркий.
Чересчур насыщенный цвет говорит об обработке продукта специальными средствами.
Желательно понюхать кумкват

Он должен пахнуть цитрусом.

Цена

Кумкват – достаточно дорогой фрукт. Его средняя цена – около 900 рублей
за килограмм. Обычно его фасуют по 200-300 граммов, тогда покупка обойдется в
200-350 рублей.

Самый дорогой сорт кумквата – мейва. Этот гибрид боится мороза, трудно транспортабелен. Плоды его сладкие, практически без косточек. Подешевле – примерно 860 рублей за килограмм – сорт нагами. Он, как правило, используется в кулинарии для украшения блюд. 

Чистка серебряных монет

Монеты из серебра наряду с медными чаще всего встречаются в кладах. Вот варианты их очистки:

• Самым щадящим и доступным является чистка монет из серебра содой, смешанной с водой до кашицеобразного состояния. Такая смесь также позволяет вернуть монетке первоначальный блеск.
• Зеленый налет на поверхности монеты из благородного металла можно удалить с помощью слабого раствора серной кислоты, которую наливают в керамическую чашку и туда же помещают серебряную денежку. Периодически монету очищают от размягченного налета и помещают снова в раствор. После полного удаления зеленого налета монетку промывают не менее 15 минут под водой из крана.
• Чтобы не рисковать с серной кислотой, которая в большой концентрации способна повредить мелкие детали рельефа, можно заменить ее лимонной, однако время очистки будет более продолжительным.